مواد لازم برای تهیه رولهای برنج با سبزیجات
| روغن مایع | 3-2 قاشق سوپخوری |
|---|---|
| هویج خلالشده | 1 لیوان |
| کدو با پوست خلالشده | 1 لیوان |
| فلفل دلمهای قرمز خلالشده | 1/2 لیوان |
| سویا سس | 3-2 قاشق سوپخوری |
| ورقههای برنجی | 10 ورق |
| سُس بادامزمینی | به مقدار دلخواه |
مراحل تهیه و آماده سازی رولهای برنج با سبزیجات
- تابه چدنی را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. یک قاشق روغن اضافه کرده، ابتدا هویج را داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم 2 دقیقه تفت دهید.
- دو قاشق از سویا سُس را اضافه کنید. کمی کنجد بپاشید و هویج را از تابه درآورید.
- فلفل دلمهایها را نیز به همین ترتیب تفت دهید تا نرم شود. سپس کمی سویا سس و کنجد بپاشید.
- دو لیوان آب جوشیده را داخل ظرفی بریزید. ورقههای برنجی را یکییکی داخل آب فرو کنید و با احتیاط درآورید و روی بشقاب قرار دهید. روی ورقه برنجی مقداری از مواد تفتداده را بگذارید و مطابق شکل ببندید.
- به همین ترتیب تمام رولها را آماده کرده و با سُس سرو کنید.
