طرز تهیه شکلات فندقی با شیرعسل
چهارشنبه، 19 دی 1397
از امروز تصمیم گرفتم طرز تهیه شکلات با انواع طعم و رنگ رو براتون آموزش بدم، چرا که شکلات یکی از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین خوراکی های روی زمینه.
مواد لازم برای تهیه شکلات فندقی با شیر عسل
| شکر | 50 گرم |
|---|---|
| پودر کاکائو | 2 قاشق سوپ‌خوری |
| شیر | 70 میلی‌لیتر |
| خامه | 40 میلی‌لیتر |
| شکلات شیری، رنده‌شده | 250 گرم |
| شیرعسل | 50 گرم |
| فندق، پودرشده | 40 گرم |
| بیسکویت پتی‌بور، خردشده | 30 عدد |
| شکلات تلخ | 300 گرم |
| ترافل | برای تزیین |
مراحل تهیه شکلات فندقی با شیر عسل
- سینی 22×16 سانتی‌متر را با فویل آلومینیوم پوشانده و چرب کنید.
- شکر و پودر کاکائو را مخلوط کنید. شیر و خامه را افزوده، روی حرارت قرار دهید تا به مدت یک دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید.
- شکلات شیری رنده‌شده و شیرعسلی را اضافه کرده، پس از آب شدن شکلات، از روی حرارت بردارید و پودر فندق و بیسکویت را اضافه کنید.
- مواد را در سینی ریخته، روی آن را صاف کنید و به مدت 3-2 ساعت در فریزر قرار دهید.
- به کمک فویل، شکلات را از قالب جدا کرده و به اندازه دلخواه برش بزنید.
- شکلات تلخ را روی حرارت قرار دهید تا آب شود. روی برش‌های شکلات را با شکلات تیره و شیری تزیین کنید و روی آن ترافل بپاشید.