شکلات برزیلی نوعی ترافل شکلات هست. این شکلات ها همون طور که از اسمشون پیداست از کشور برزیل اومدن. در برزیل بهشون Brigadeiro گفته میشه. برزیلی ها در هر جشن تولدی معمولا از شکلات توپی های متنوع استفاده میکنن و از بزرگترها گرفته تا بچه ها همه عاشقش هستند. برای تهیه شکلات برزیلی فقط نیاز به شیر عسلی، پودر کاکائو و کره دارید. و البته برای تزئینش میتونید از چیزهای مختلفی استفاده کنید. از ترافل شکلاتی گرفته تا پودر نارگیل و مغزهای خرد شده مثل پسته و بادوم.
توپ شکلات برزیلی یا شکلات توپی یه میان وعده عالی و خوشمزه است که کاربردهای زیادی داره. مثلا میتونید برای تولد بچه ها به تعداد زیاد شکلات توپی درست کنید و با ترافل های رنگارنگ تزئینش کنید. همچنین میتونید توی هر مهمونی یا دورهمی دوستانه در کنار چای یا قهوه سروش کنید. یکی دیگه از کاربردهای جالب شکلات برزیلی به عنوان هدیه هست. یه هدیه خوشمزه و دست ساز که نشون میده چقدر به شخص مقابل اهمیت میدید و برای تهیه هدیه ش وقت گذاشتید. کافیه وقت شکلات توپی ها آماده شدند اونها رو توی کاغذ حلوا بگذارید و داخل یه جعبه قشنگ بچینید.
طرز تهیه چیز کیک سان سباستین خوشمزه و متفاوت
مواد لازم برای شکلات توپی برزیلی
- شیرعسل 1 قوطی
- پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری
- کره 2 قاشق غذاخوری
- ترافل برای تزئین
طرز تهیه و دستور پخت شکلات توپی برزیلی
تمام مواد لازم را درون دیگ بریزید سپس بر روی شعله ملایم قرار دهید و مرتب به هم بزنید تا ترکیب غلیظ شود و حالت نرم پیدا کنند. ظرف مناسبی را چرب کنید سپس مایه شکلات غلیظ شده را درون آن بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود. پس از آن که خنک شد دست خود را با کره چرب کنید و مقداری از مواد را در دست به صورت گرد در آورید و در ترافل شکلاتی بغلطانید و درون کاغذهای مخصوص شکلات قرار دهید.
نکات
می توانید به جای پودر کاکائو و کره از یک بسته شکلات تلخ استفاده کنید، همچنین اگر ترافل در دسترس ندارید می توانید گلوله های شکلاتی را درون پودر پسته، نارگیل، فندق، پرک بادام و … بغلتانید و سرو کنید.
طرز تهیه کباب مرغ تایلندی با طعمی متفاوت
