به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، مواد لازم برای تهیه ترشی میوه به قرار
آلبالو یا زغال اخته | 250 گرم |
شلیل | 250 گرم |
آلو | 250 گرم |
هلو انجیری | 250 گرم |
کیوی ، پوست کنده | 250 گرم |
سرکه سفید | 250 میلی لیتر |
آب | 1 لیتر (4 پیمانه) |
نمک | 4 قاشق سوپخوری |
شکر | 1/4 پیمانه |
میوه ها را شسته ،در صورت دلخواه هسته آنها را در آورید و در شیشه بریزید.
سرکه ، آب ، نمک وشکر را مخلوط کرده وهم بزنید تا نمک حل شود.سپس روی میوه ها را با این محلول پر کرده ،درب شیشه را ببندید و به مدت 15 روز در جای نسبتاً خنک قرار دهید.
در صورت دلخواه به جای شکر 100 گرم نبات داخل ترشی بریزید تا به تدریج حل شود.
