طرز تهیه موچی خامه و انبه/ 30 سال تجربه‌ی یک موچی پز حرفه‌ای
یکشنبه، 20 آبان 1403
ساعد نیوز: ویدیوی آموزشی پخت موچی، شیرینی ژاپنی، خوشمزه با رسپی یکی از موچی پز های حرفه ای را مشاهده خواهید کرد.
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، موچی (Mochi) نوعی کیک ژاپنی کوچک و شیرین است که با آرد برنج چسبناک (که در ژاپنی به آن موچیکو می‌گویند) تهیه می‌شود. موچی یک لایه بیرونی نرم و جویدنی دارند و داخل آن یک فیلینگ خامه‌ای یخ‌زده وجود دارد. اگر دوست دارید که با طرز تهیه شیرینی موچی در منزل آشنا شوید، همراه ما باشید تا این شیرینی ژاپنی خوشمزه را با هم تهیه کنیم.
مواد لازم برای تهیه موچی
آرد گلوتینوس 150 گرم
نشاسته ذرت 35 گرم
پودر قند 30 گرم
شیر 300 گرم
رنگ خوراکی 10 گرم
مواد لازم برای فیلینگ (بسته به سلیقه شما مقدار این مواد میتواند متغییر باشد)
خامه
انبه ی خرد شده
مراحل پخت این شیرینی خوشمزه در ویدیویی که تماشا کردید گام به گام توضیح داده شده است.
برای مشاهده ی مطالب آشپزی بیشتر اینجا کلیک کنید.