به گزارش سرویس خانواده ساعدنیوز، آشپَزی یا پختوپز یک توانمندی و فناوری برای فراهم آوردن غذا است. به شخصی که آشپزی کند، آشپز گفته میشود. آشپزی با اینکه یکی از کارهای روزمره برای تأمین انرژی انسان و رفع نیاز گرسنگی است اما یک هنر نیز تلقی میشود که از دانش شناخت مواد غذایی، هنر طعمدهی (مرینیت)، نانوایی، سسها و… است که هرکدام به تنهایی با ذوق و هنر یک آشپز ماهر است که بهدست میآید.
آشپزی و غذاها بخشی گسترده از هر فرهنگی است که حتی در کشورهایی بزرگ مانند ایران هر قومیت فرهنگ غذایی خاص خود را دارند. برخی از سبکهای آشپزی ریشه در فرهنگ و حتی جنگهای ملتها دارد مانند پخت پیتزا که طبق تاریخنگاریهای موجود در جنگهای ایران و یونان بر روی سپرهای جنگجویان با مواد در دسترس و پنیر روستایی طبخ میشدهاست.
خوشمزه ترین مرغ شکم پر 15 نفره
مرغ شکم پر نخورید! مگر اینکه با روشی که امروز بهتون گفتم درستش کنین نیازی هم به فر نداره و خیلی راحت میتونین توی تابه و روی اجاق درستش کنین
مواد لازم مرغ شکم پر 15 نفره:
مرغ: سه عدد
زعفران: به مقدار لازم و دلخواه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز، پاپریکا، پولبیبر، پودر سیر: 3 قاشق چایخوری
پیاز: 2 عدد
فلفل دلمه ای: یک عدد
هویج: یک عدد
سیر: 3 حبه
ساقه کرفس: 2 عدد
لیمو ترش: یک عدد
گردو: 350 گرم
پیاز: یک عدد
سیر: 3 حبه
رب ازگیل: 3 قاشق غذاخوری
رب آلوچه: 3 قاشق غذاخوری
خالواش: 3 قاشق غذاخوری
چوچاق: 3 قاشق غذاخوری (اگه دسترسی بهش نداشتین از 6 قاشق جعفری و 6 قاشق گشنیز و یک قاشق نعنای ریز خرد شده استفاده کنین)
آلو: 30 عدد
کره: 30 گرم
پیاز : یک عدد
فلفل دلمه ای: یک عدد
هویج: 2 عدد
سیر: 2 بوته
رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار لازم و دلخواه.
اگه این مرغ خوشمزهترین غذای زندگیتون نباشه، حتما خوشمزه ترین مرغ شکم پری میشه که تا حالا خوردین حتما امتحانش کنین️
برای مشاهده مطالب مرتبط با آشپزی اینجا کلیک کنید
