طرز تهیه پودینگ شکلاتی به سبک ترکیه خوشمزه که تا آخر عمرت طعمشو فراموش نمی‌کنی

  یکشنبه، 30 دی 1403 ID  کد خبر 432098
طرز تهیه پودینگ شکلاتی به سبک ترکیه خوشمزه که تا  آخر عمرت طعمشو فراموش نمی‌کنی
ساعدنیوز: پودینگ شکلاتی یکی از انواع دسرهای مجلسی در سراسر جهان است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم پودینگ شکلاتی

برای 4 نفر

شکر

½ پیمانه

پودر کاکائو

3 قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت

3 قاشق غذاخوری

نمک

1 پنس

شیر

2 و سه چهارم پیمانه

کره

2 قاشق غذاخوری

وانیل شکری

1قاشق چایخوری

دستور تهیه پودینگ شکلاتی

مرحله اول

ابتدا یک تابه مناسب که لبه دار و نچسب باشد انتخاب می کنیم و شکر را به همراه نشاسته ذرت، پودر کاکائو و مقدار خیلی کمی نمک داخل تابه می ریزیم، سپس مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند.

مرحله دوم

در ادامه شیر هم دمای محیط را کم کم به مواد داخل تابه اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم. پس از اینکه تمام شیر را به تابه اضافه کردیم، تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مواد را به صورت مداوم هم می زنیم.

مرحله سوم

هم زدن مواد را باید تا زمانی که پودینگ به غلظت مورد نظرمان برسد ادامه دهیم. زمانی که مواد به در جه جوش برسند به دلیل وجود نشاسته ذرت خیلی سریع غلیظ می شوند. پس از این غلظت پودینگ مانند فرنی شد وانیل را اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

حالا حرارت را ملایمتر می کنیم و در ادامه کره هم دمای محیط را اضافه می کنیم و خیلی سریع با دیگر مواد ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند. حالا تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم و پودینگ را داخل ظرف مورد نظرمان می ریزیم.

مرحله پنجم

پودینگ از دسرهایی است که هم به صورت سرد سرو می شود هم به صورت گرم. پس از اینکه پودینگ را در ظرف مورد نظرمان کشیدیم می توانیم برای تزیین آن از پودر کاکائو، شکلات رنده شده و هر چیز دیگری به سلیقه خود استفاده کنیم.

منبع: چی شی


برای مشاهده سایر مطالب آشپزی ساعدنیوز با ما همراه باشید.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
آخرین ویدیو ها