به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، ویدیویی که مشاهده کردید از یوتیوب بهنام رستمی انتخاب و در اختیار شما عزیزیان قرار داده شده است.
آش ترش گیلانی یکی از خوشمزهترین و متفاوتترین آشهای شمال ایرانه که علاوه بر طعم بینظیرش، خواص زیادی برای خانومای باردار داره. به خاطر طعم ترش و سبزیجات و باقالی موجود در این آش، به بهبود هضم، کاهش تهوع و حتی تنظیم فشار خون کمک میکنه.
این آش محلی گیلان معمولاً در مراسمهای سنتی مثل چهارشنبهسوری هم پخته میشه و در کنار ماهی شور و ترب محلی سرو میشه که طعمش رو چند برابر میکنه.
در این ویدیو طرز تهیه کامل آش ترش گیلانی اصیل رو با تمام نکات و مواد لازم یاد داده شده
برنج نیمدانه
سبزی آش (اسفناج، گشنیز، نعنا، تره، جعفری)
سبزیهای معطر محلی مثل چوچاق و خالواش
باقالی
سیر
آبغوره و آب انار ترش و اگه فصلش باشه، آلوچه ترش محلی
