آموزش آشپزی: طرز تهیه پاستیل مرکبات؛ یه ضد سرماخوردگی قوی و خوشمزه + نکات مهم 

به گزارش سرویس مجله خانواده ساعدنیوز، با سرد شدن هوا و ورود به فصل پاییز و زمستان بیشتر دچار سرماخوردگی می شویم. در فصول سرد کودکان مدرسه ای بیش از همه قشرها بیمار شده و سرما می خورند، والدین به خصوص مادرها برای درمان سرماخوردگی کودکان علاوه بر اقدامات پزشکی ، انواع سوپ، آش، شلغم و... تهیه می کنند، غذایی ممکن است کودکان از خوردنشان اجتناب کنند.

اگر جزو این دسته از مادران هستید، در زمان سرماخوردگی کودکتان برای او پاستیل مرکبات تهیه کنید. این نوع پاستیل ها نه تنها به درمان سرماخوردگی کمک می کنند بلکه تقویت کننده سیستم ایمنی بوده و برای پیشگیری از سرماخوردگی مفیدند. در این بخش طرز تهیه پاستیل ضدسرماخوردگی را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه پاستیل مرکبات

طرز تهیه پاستیل ضدسرماخوردگی

1. آب مرکبات مانند نارنگی، پرتقال، لیمو و یا گریپ فروت را بگیرید.

2. یک زنجبیل تازه را پوست گرفته و رنده ریز کنید.

3. زنجبیل رنده شده را به آب مرکبات اضافه کرده و هم بزنید.

4. به آب مرکبات و زنجبیل مقداری عسل بیافزایید.

5. در ظرفی یک قاشق پودر ژلاتین را با آب ولرم مخلوط کنید.

6. پودر ژلاتین و آب را هم بزنید تا ذرات آن حل شود.

7. بعد از حل شدن ذرات ژلاتین در آب روی بخار کتری بن ماری کنید و به آب مرکبات بیافزایید.

8. این محلول را در قالب های سیلیکونی چرب شده بریزید و یا در صورت عدم دسترسی به قالب در ظرف مستطیلی بریزید و در یخچال قرار دهید.

9. پس از اینکه محلول در یخچال سفت شد و خودش را گرفت، از قالب آن را خارج کرده و برش بزنید و نوش جان کنید.

نکته مهم :

• این نوع پاستیل ها برای افراد دچار درد مفاصل نیز توصیه می شود.

• پاستیل ها را می توانید یک هفته درون یخچال نگهداری نمایید.

• مرکبات به دلیل داشتن ویتامین C و ویتامین B9، می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت در برابر سرفه و عفونت‌های ناشی از سرماخوردگی کمک کنند. این مواد مغذی با افزایش مقاومت بدن، روند بهبودی از سرماخوردگی را تسریع می‌کنند.

برای مشاهده سایر اخبار آشپزی با سرویس مجله خانواده ساعدنیوز همراه باشید.