گاهی اوقات ممکن است انسان به علت مشغله شغلی فراموش کند چند ساعتی چیزی بخورد یا از سر بی حوصلگی یکی از وعده های غذای روزانه خود را نادیده بگیرید. در واقع، گرسنگی و احساس نیاز به خوردن غذا یک نیازی است که در نتیجه تغییرات هورمونی در بدن و به دنبال آن دستور مغز به ایجاد این احساس در فرد ایجاد می شود. تحقیقات نشان داده است که احساس گرسنگی با ایجاد بداخلاقی در فرد ارتباط دارد. خیلی از افراد بخصوص کودکان، در هنگام گرسنگی بداخلاق می شوند و شروع به بهانه گیری می کنند. ساعد نیوز در این بخش قصد دارد علت این بداخلاقی ناشی از گرسنگی را تشریح کند.
چرا هنگام گرسنگی، بد اخلاق می شویم؟
همه می دانیم که خوردن غذا یک نیاز است و غذا سوخت ساز مورد نیاز بدن را تامین می کند. گرسنگی می تواند باعث ایجاد تغییراتی در بسیاری افراد می شود که از جمله آن بدخلقی ناشی از گرسنگی است.
1. هنگام گرسنگی قوای ذهنی شما دچار افت شدید می شود : استاد دانشگاه هاروارد در این مورد گفته است « گلو کز سوخت اصلی مغز است که از طریق مواد غذایی مصرفی به ویژه نمونه های سرشار از کربوهیدارت تامین می شود و هنگامی که کربوهیدارت های پیچیده و میوه و سبزیجات و غلات کامل مصرف نمی کنید قند خون شما افت می کند زمانی که این شرایط رخ می دهد توانایی شما برای تمرکز وهوشیار باقی ماندن افت می کند».
2. تمایل شدید به مصرف موادغذایی شیرین : هنگامی که قندخون افت می کند بدن انسان تمایل شدید به مصرف خوراکی های شیرین راتجربه می کند به گفته متخصص تغذیه در این شرایط احتمال پرخوری برای جبران کمبود کالری که در طول روز شکل گرفته است افزایش می یابد .مشکل بزرگی که مردم دراین شرایط و با مصرف کربوهیدرات های ساده قندها تجربه می کنند این است که توجهی به مصرف چربی یا پروتئین نمی کند. مصرف بیش از حد کربوهیدارت ها اغلب به شکل گیری علائم جسمانی مانند نفخ و یبوست و خستگی منجر می شود. جای شگفتی نیست که تبدیل شدن این کار به یک عادت نتیجه ای جز افزایش اضافه وزن نخواهد داشت.
3. هورمون های شما از کنترل خارج می شوند : سطوح هورمون هایی مانند گرلین که اشتها را تحریک می کند و لپتین که اشتها را سرکوب می کند دچار تغییر می شوند تا گرسنگی وسیری را به شما نشان دهند. اگر این هورمون های مربوط به اشتها را نادیده بگیرید، مغز سیگنال هایی را به بدن ارسال می کند تا هورمون های استرس کورتیزال و اپی نفرین ترشح شوند که این شرایط یک واکنش جنگ یا گریز را موجب می شوند، در نتیجه هر چه بیشتر مضطرب می شوید شما باید هرچه سریع تر غذا بخورید زیرا در غیر این صورت افزون بر احساس اضطراب احتمالا نشانه های جسمانی ناخوشایندی مانند لرز یا تعریق را نیز را تجربه خواهید کرد.
علت بد اخلاقی هنگام گرسنگی
دانشمندان از تکنیکی تا حدودی مبهم سوزن و عروسک وودو برای اندازه گیری تکانه های پرخاشگری استفاده کردند. همچنین آنها به شرکت کنندگان اجازه دادند با صدای بلند از طریق هدفون به همسر خود پرخاش کنند. پژوهشگران دریافتند شرکت کنندگانی با سطوح کمتر گلوکز سوزن بیشتری به عروسک می زنند و همچنین طولانیتر و با تکرر بیشتر به همسر خود پرخاش می کنند. این مطالعه واکنش بدخلقی ناشی از گرسنگی را ترسیم می کند که اساسا یک مکانیسم بقا محسوب می شود. برای اجداد دور ما غذا همواره به میزان فراوان در دسترس نبوده است و در همین راستا گروهی از مردم برای کسب منابع بیشتر به نبرد می پرداختند.
