آشنایی با خاصیت درمانی ترب 

خواص درمانی ترب

ترب سفید اولین بار سال ها پیش در چین کشت شد و به آرامی راه خود را به بخش های دیگر جهان هموار کرد. در حقیقت، در زمان های گذشته، طیف گسترده ای از منافع که ترب بسیار مورد توجه مصر و یونان بود.وضعیت آن ها آنقدر بالا بود که در یونان، کپی طلا از ترب ساخته شد.

۱. بهبود سلامت سیستم تنفسی

ترکیب ویژگی های ضدباکتریایی و ضدویروسی ترب با ویژگی های خلط آور ترب و آب آن، این گیاه را برای درمان مشکلات تنفسی ایده آل کرده است. خلط یا مخاط اضافی موجود در مجاری تنفسی می تواند به محلی برای تجمع و رشد باکتری ها تبدیل شود. آب ترب علاوه بر اینکه خلط موجود در مجاری تنفسی را پاک می کند، باکتری ها و سایر عوامل بیماری زا را نیز از بین می برد و موجب حفظ سلامتی سیستم تنفسی می شود.

۲. بهبود هضم غذا

آب ترب دارای آنزیم هایی مانند آمیلاز (amylase، آنزیم موجود در آب دهان و ترشحات لوزالمعده و غیره که در تبدیل نشاسته به قند نقش دارد) و استراز (esterase، انواع آنزیم هایی که هیدرولیز یا سنتز اِسترها را تسریع می کنند) است که مشابه آنزیم های موجود در دستگاه گوارش انسان هستند. این آنزیم ها هضم بهتر و مؤثرترِ کربوهیدرات های پیچیده، پروتئین ها و چربی ها را تسهیل می کنند. هضم بهتر این موادغذایی موجب پیشگیری از یبوست و افزایش میزان جذب موادمغذی در روده می شود.

۳. سم زدایی بدن

مدت هاست که مشخص شده است ترب ادرارآوری طبیعی است و موجب تحریک تولید ادرار می شود. ترب با افزایش دفع سموم اضافی، چربی ها و حتی آب ازطریق ادرار به پاک سازی کلیه ها و بالا نگه داشتن سطح عملکرد آنها کمک می کند.

۴. پیشگیری از سرطان

ترب علاوه بر موادمغذّی فراوان، از ترکیبات فنولی آنتی اکسیدانی خاصی نیز برخوردار است که موجب کاهش ابتلابه انواع گوناگون سرطان به ویژه سرطان معده می شوند. نیتروس آمین (Nitrosamine) ترکیب خاص یافت شده در ترب است که از تشکیل بسیاری از مواد سرطان زا جلوگیری می کند.

۵. تقویت سیستم ایمنی بدن

غلظت بالای ویتامین C در ترب، آن را به مادهٔ غذایی ایده آلی برای سیستم ایمنی بدن تبدیل کرده است، زیرا موجب تحریک تولید گلبول های سفید خون می شود. افزایش این سلول ها به بهبود و بازسازی سریع تر سلول ها و بافت ها در تمام قسمت های بدن کمک می کند. برگ ترب غنی ترین منبع ویتامین C است، بنابراین اگر می خواهید سالم تر باشید، مصرف سالاد برگ ترب در کنار مقداری آب آن، پیشنهاد بسیار خوبی است.

۶. کاهش التهاب

پژوهش ها نشان داده است که ترکیبات ضدالتهابی موجود در آب ترب، ریشه ها و برگ های آن، التهاب در سراسر بدن را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. خاصیت ضدالتهابی ترب به افزایش سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به آرتروز کمک می کند. ترب همچنین در درمان نقرس و رفع ناراحتی و درد ناشی از صدمات و خستگی و کوفتگی عضلانی نیز مؤثر است.

۷. بهبود سلامت استخوان ها

ترب نیز مانند بیشتر انواع سبزیجات چلیپایی منبعی غنی از کلسیم است که برای سلامت استخوان ها ضروری است. اگر در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان قرار دارید یا به تدریج دردهای مرتبط با پیری را حس می کنید، بدون شک افزودن مقداری ترب و کلسیم به رژیم غذایی تان می تواند شرایط شما را بهتر کند و فرایند طبیعی پیری را آهسته تر کند.

۸. کاهش وزن

مصرف ترب موجب سیری می شود و موادمغذّی ضروری را به بدن می رساند، بدون اینکه موجب افزایش قابل توجهی در میزان کالری مصرفی یا کلسترول در رژیم غذایی روزانه تان شود. وجود کالری و کلسترول پایین و همچنین فیبر بالا و موادمغذّی فراوان در ترب، آن را برای رژیم غذایی کاهش وزن ایده آل کرده است.

۹. مراقبت از پوست

روغن ترب، روغن نسبتا کمیابی است که به دلیل اثرات ضدپیری، می توان آن را مستقیما روی پوست استفاده کرد. البته از مصرف ترب به صورت معمول نیز نتایج مشابهی به دست می آید. ویژگی های آنتی اکسیدانی این سبزی به پیشگیری از اثرات رادیکال های آزاد کمک می کند. رادیکال های آزاد محصولات جانبی خطرناکی هستند که درنتیجهٔ متابولیسم سلولی ایجاد می شوند. با استفاده از ترب می توانید از ایجاد چین وچروک جلوگیری کنید، درخشندگی پوست خود را افزایش دهید، جریان خون در پوست را افزایش دهید و حتی بروز و ایجاد ضایعات و لکه های پیری را کاهش دهید.