به گزارش سایت خبری ساعد نیوز و به نقل از نی نی سایت، مواد غذایی پرچرب در هر دوره ای از زندگی عوارض خطرناکی دارد، اما در دوران بارداری این عوارض جبران ناپذیر می شود. محققان معتقدند رژیم غذایی پرچرب می تواند به مغز جنین آسیب بزند. دانشمندان مرکز تحقیقات مغز دانشگاه پزشکی وین به این نتیجه رسیده اند که داشتن رژیم غذایی پرچرب در دوران بارداری می تواند تغییرات مادام العمر و جبران ناپذیری را در مغز جنین ایجاد کند. وقتی یک زن باردار در رژیم غذایی خود از مقادیر بالای اسیدهای چرب غیراشباع امگا ۶ استفاده می کند، بدن او مقادیر اضافی از کانابینوئیدهای درون زا تولید می کند که به سیستم جنین تحمیل شده و مانع از رشد شبکه های مغزی سالم می شوند
نتایج این تحقیقات که در مجله Molecular Psychiatry چاپ شده نشان می دهد این سازوکار به بروز ناهنجاری هایی مثل اختلال کم توجهی بیش فعالی (ADHD)، شیزوفرنی و اختلالات اضطرابی در نوزاد ارتباط دارد. آن طور که پژوهشگران می گویند، احتمال آن وجود ندارد که بعدها با اعمال تغییراتی در رژیم مادر بتوان این آسیب را به سادگی جبران کرد.