سالاد کلم فرانسوی یکی از انواع سالادهای بسیار سالم و پرطرفدار در سراسر جهان است که اصالت ان متعلق به کشور فرانسه می باشد. این سالاد در میان افرادی که دنبال سالادهای رژیمی و سالم هستند از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سالاد کلم فرانسوی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری سالاد کلم فرانسوی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
مواد لازم سالاد کلم فرانسوی
- کلم سفید :(بزرگ نصف کلم، کوچک یک عدد)
- سرکه سیب :نصف لیوان
- روغن زیتون :نصف لیوان
- نمک :به مقدار کم
دستور تهیه سالاد کلم فرانسوی
کلم را به شکل خلال های باریک خرد کنید؛ سپس سرکه سیب، روغن زیتون و نمک را به عنوان چاشنی به آن اضافه کنید.این سالاد در عین سادگی بسیار خوش طعم است؛ در صورت تمایل برای زیبایی سالاد می توانید از کلم بروکلی ریز شده نیز در آن استفاده کنید.
مواد لازم برای سالاد کلم فرانسوی روش دوم
- روغن زیتون نصف لیوان
- سرکه سیب نصف لیوان
- کلم سفید متوسط ۱ عدد
- نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
- جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی روش دوم
برای تهیه سالاد کلم فرانسوی ابتدا کلم سفید را تمیز می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود سپس روی تخته آشپزخانه به صورت رشته های باریک و یکدست خرد می کنیم و در ظرف سالاد خورش می ریزیم.در مرحله بعد جعفری خرد شده را به همراه نمک ، فلفل سیاه ، روغن زیتون و سرکه را در یک کاسه کوچک می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و طعم آن را می چشیم اگر همه چیز اندازه بود روی کلم های در ظرف سالاد می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم.کلم ها را کاملا زیر و رو می کنیم تا طعم دار شوند.اصل این سالاد با همین متریال است اما اگر تمایل داشتید می توانید از کلم بروکلی ریز خرد شده نیز استفاده کنید که هم سالاد خوش رنگ تری داشته باشید و هم طعم متفاوت تری را تجربه کنید.نوش جان
روش تهیه سالاد کلم و نخود فرنگی لذیذ
