وافل نوعی شیرینی است که نیاز به قالب مخصوص خودش را دارد. قالب وافل دو نوع است برقی و روگازی. وافل یک شیرینی است که می توان از آن به عنوان یک صبحانه و یا میان وعده برای کودکان بهانه گیر استفاده کرد. طرز تهیه وافل بسیار راحت می باشد و با مواد اولیه همیشه در دسترس تهیه می شود. پس فرصت را از دست ندهید و با ما همراه شوید برای طرز تهیه وافل..
نکات طرز تهیه وافل شکلاتی
برای درست کردن وافل شکلاتی مواد خشک را به صورت جداگانه مخلوط کنید. همچنین در یک کاسه دیگر سفیده تخم مرغ ها را بریزید و زرده تخم مرغ را هم در ظرفی دیگر. با استفاده از همزن برقی سفیده تخم مرغ را آنقدر هم بزنید تا سفیده ها فرم بگیرند. این کار حدودا 3 دقیقه زمان می برد.
بقیه مواد تر را با زرده تخم مرغ مخلوط کنید. مخلوط زرده تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کنید و باهم مخلوط کنید. سپس از یک قاشق سیلیکونی کمک بگیرید و سفیده تخم مرغ را با مایه وافل مخلوط کنید. مایه وافل کاملا یکدست نیست و ممکن است داخل آن گلوله هایی باقی مانده باشد که ایراد ندارد.
قبل از اینکه مایه وافل را داخل دستگاه وافل ساز بریزید، حتما دستگاه را روشن کنید تا گرم شود. دستگاه های وافل ساز تنظیمات متفاوتی دارند پس حتما قبل از استفاده طرز کار با دستگاه را مطالعه کنید. برای مثال دستگاه وافل سازی که ما استفاده کردیم دو عدد وافل در هر بار استفاده درست می کند و برای درست کردن هر وافل به 3/4 پیمانه مایه وافل نیاز دارد.
طرز تهیه وافل شکلاتی
وافل نانی ترد و شیرین است که در دستگاه مخصوص درست کردن وافل که شیاردار است، پخته می شوند. درست کردن وافل تنها 30 دقیقه وقت شما را می گیرد و می تواند به عنوان یک دسر خوشمزه با بستنی و سس شکلات و انواع میوه های تازه سرو شود.
مواد لازم وافل شکلاتی
- ¼2 پیمانه آرد چند منظوره
- ½ پیمانه پودر کاکائو
- ⅓ پیمانه شکر
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- ½ قاشق چایخوری دارچین
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ(زرده و سفیده جدا شده)
- ½ پیمانه روغن
- ½1 پیمانه شیر
- ½ فنجان شیر
- ¼ قاشق چایخوری وانیل
دستور العمل وافل شکلاتی
- دستگاه وافل ساز را روشن کنید و روی صفحه های آن را با روغن چرب کنید.
- در یک کاسه بزرگ آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین، شکر، نمک و دارچین را با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه دیگر سفیده های تخم مرغ را با همزن آنقدر مخلوط کنید تا فرم بگیرند.
- در یک کاسه دیگر زرده تخم مرغ، روغن، شیر و وانیل را باهم مخلوط کنید.
- مخلوط زرده تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کنید و باهم مخلوط کنید. سپس از یک قاشق سیلیکونی کمک بگیرید و سفیده تخم مرغ را با مایه وافل مخلوط کنید.
- مایه وافل کاملا یکدست نیست و ممکن است داخل آن گلوله هایی باقی مانده باشد که ایراد ندارد.
- مایه وافل را روی صفحه دستگاه وافل ساز بریزید و طبق دستورالعمل دستگاه صبر کنید وافل را بپزید.
- بعد از پخت وافل و هنگامی که وافل هنوز گرم است، آن را با کره، پودر قند یا سس شکلات و بستنی و انواع میوه های تازه سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد وافل شکلاتی
- وافل شکلاتی جزو کیک و شیرینی - شیرینی تر میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
- وافل شکلاتی را می توانید در وعده صبحانه - دسر - سرو کنید .
روش تهیه اشترودل لذیذ و خوشمزه
