شهر دوحه، پایتخت مدرن قطر

دوحه (به عربی: الدوحة) (به انگلیسی: Doha) پایتخت و پرجمعیت ترین شهر کشور قطر است. این شهر در سواحل خلیج فارس قرار دارد. جمعیت آن بر طبق سرشماری سال ۲۰۱۸ میلادی ۲٬۳۸۲٬۰۰۰ نفر بوده است. در حال حاضر دوحه به عنوان پایتخت تجاری قطر و یکی از مراکز مالی در خاورمیانه است که توسط شبکه جهانی سازی و تحقیقات شهرهای جهانی در سطح بتا در نظر و قرار گرفته شده است. دوحه میزبان اتحادیه بین المجالس و نشست سازمان تجارت جهانی بوده است. دوحه دارای شهر آموزش، شهر ورزشی و مراکز متعدد فرهنگی است.

اقتصاد شهر دوحه

دوحه مرکز اقتصادی قطر است. این شهر مقر بسیاری از سازمانهای داخلی و بین المللی از جمله بزرگترین شرکت های نفت و گاز کشور، همچون قطر پترولیوم، قطرگس و راس گس است. بخش عمده نفت و گاز کشور قطر در محدوده دریایی دوحه قرار دارد. به همین دلیل دوحه میزبان بزرگ ترین شرکت های نفتی و گازی دنیا شده است. در اصل مروارید تا قرن بیستم نقش اصلی تجاری را در دوحه ایفا کرده بود. به دلیل رونق تجارت مروارید، جمعیت شهر در نیمه اول قرن بیستم به حدود ۱۲۰۰۰ نفر افزایش یافت. به طور سنتی و پس از کشف و استخراج گسترده نفت پس از جنگ جهانی دوم در قطر که عمدتاً توسط شرکت های نفتی آمریکایی انجام شد، اقتصاد قطر بر پایه درآمد نفت و گاز بنا شد. اما از چند سال پیش و با هدف گذاری های انجام شده، کشور قطر قصد صنعتی سازی و تجاری سازی خود و جدایی از اقتصاد تک قطبی و وابسته به نفت دارد. نمود کامل این تلاش در شهر دوحه بر اساس توسعه آموزش، هنر و ورزش قابل رویت است.

آب و هوای شهر دوحه

دوحه دارای اب و هوای گرم و خشک و شرجی می باشد. با میانگین دمای ۲۷ درجه با میزان بارش ۷۶ میلی متر می رسد.

جاذبه های گردشگری شهر دوحه

قطر در سال های اخیر به عنوان یک مقصد کاری شناخته شده است و جدیداً به عنوان یک شهر توریستی نو ظهور در حال رشد و توسعه شناخته می شود. دوحه به عنوان یک شهر مدرن و پویا ساخته شده بر روی ریشه های فرهنگی عمیق از میراث فرهنگی بادیه نشینی خود است. بازدید کنندگان از قطر هر آنچه برای یک سفر تابستانی نیاز دارند را در دسترس دارند، آرامش، صحرا، کوچه های پر جنب و جوش، سواحل شنی، پارک های سبز و همچنین هتل های لوکس در قطر در دسترس است.

خور العدید (Khor Al Udeid)

خور العدید (Khor Al Udeid) با ۷۰۵ کیلومتر مربع مساحت، منطقه ای حفاظت شده است و یکی از میراث های جهانی یونسکو به شمار می رود. با قرارگیری در ۸۰ کیلومتری دوحه، این منطقه دارای تپه های شنی غول پیکر و ماسه های طلایی رنگ است. آب دریا در ساحل این ناحیه، به بخش بیایانی آن کشیده شده است و به همین دلیل به خور العدید، دریای داخل زمین نیز می گویند. ساحل خور العدید چشم اندازی بی نظیر در شب دارد؛ زیرا ستارگان و نور ماه، تا حدی منطقه را روشن می کنند و جلوه خاصی به آب می دهند.

فرودگاه بین المللی حمد

فرودگاه بین المللی حمد یک فرودگاه با باند فرود آسفالت که دارای طول باند ۴,۹۰۰ متر است. این فرودگاه همگانی تازه تاسیس در شهر دوحه کشور قطر واقع شده است و ارتفاع این فرودگاه تا سطح دریا ۱۱ متر است.

جزیره مصنوعی مروارید قطر (Pearl)

جزیره مصنوعی مروارید قطر (Pearl) یک جزیره در خلیج فارس واقع در نزدیکی شهر دوحه پایتخت کشور قطر است. فضای این جزیره تقریباً ۴ میلیون متر مربع است. در این جزیره ساختمان های مسکونی و تجاری و سرگرمی های مختلف وجود دارد.

ویلاجیو مال

ویلاجیو مال یک مرکز خرید زیبا و شیک در منطقه Aspire در بخش غربی دوحه، پایتخت قطر است. این مرکز خرید دارای بیش از ۲۰۰ فروشگاه است که شامل بسیاری از مارک های مشهور در بازارهای ایالات متحده، ایتالیا و آلمان است.

موزه هنرهای مدرن عرب متحف (Mathaf Arab Museum of Modern Art)

موزه هنرهای مدرن عرب متحف (Mathaf Arab Museum of Modern Art) که در زمینی به مساحت ۵۵۰۰ مترمربع در محل سابق مدرسه ای در دوحه ساخته شده است، مجموعه ای عظیم از هنر مدرن و معاصر از جهان عرب را در خود جای می دهد و به برگزاری نمایشگاه های دائمی و موقتی اختصاص دارد. در این موزه، آثاری از هنرمندان آفریقایی، آسیایی و اروپایی نیز به نمایش گذاشته می شوند که از نظر تاریخی به قطر مربوط هستند. کلکسیون آثار موزه متحف، یکی از بزرگ ترین مجموعه نقاشی ها و مجسمه های دنیای عرب به شمار می رود که روند تکامل هنر عرب از دهه ۱۸۴۰ تا امروز را نشان می دهد و اطلاعات جالبی درباره آن ها و سبک های مختلف هنر معاصر به بازدیدکنندگان ارائه می کند. شنبه تا پنجشنبه، از ۹ صبح تا هفت عصر و جمعه از ۱:۳۰ ظهر تا هفت عصر می توان از این موزه بازدید کرد.

کورنیش دوحه

کورنیش دوحه حدود هفت کیلومتر به موازات خلیج دوحه امتداد می یابد و شامل بخش هایی مانند پارک و تفرجگاه کورنیش، خیابان کورنیش و منطقه دولتی می شود. پارک کورنیش از مقاصد محبوب برای تفریحاتی مانند دویدن، پیاده روی، اسکیت سواری و دیگر فعالیت های اجتماعی است. همچنین از کورنیش دوحه می توان چشم اندازهایی فوق العاده از شهر را مشاهده کرد؛ از برج های بلند مرکز تجاری دوحه گرفته تا فرم های جذاب موزه هنرهای اسلامی. برخی از امکانات این مکان شامل مسیرهای پیاده روی، وسایل ورزشی و کافه ها و رستوران ها می شود.

برج اسپایر (Aspire Tower)

برج اسپایر (Aspire Tower) آسمان خراشی ۳۶ طبقه به ارتفاع ۳۰۰ متر با کاربری مسکونی-تجاری است، که در پارکی به همین نام در شهر دوحه قطر قرار دارد. پروژه ساخت این ساختمان در سال ۲۰۰۵ آغاز و در سال ۲۰۰۷ تکمیل و افتتاح شد. این ساختمان ۳۰۰ متری که با نام Torch Doha نیز شناخته می شود، مشعل بازی های آسیایی ۲۰۰۶ بود.

موزه شیخ فیصل بن قاسم آل ثانی (Sheikh Faisal Bin Qassim Al Thani)

موزه شیخ فیصل بن قاسم آل ثانی (Sheikh Faisal Bin Qassim Al Thani) یکی از موزه های شگفت انگیز و جالب در کشور است. این موزه در ۲۳ کیلومتری غرب دوحه واقع شده است. این موزه یک مجموعه شخصی از شیخ فیصل بن قاسم آل ثانی، یکی از امیران کشور است. این مجموعه را شیخ از سن ۱۰ سالگی خود جمع آوری کرده است و برای نگهداری آن ها یک قلعه می سازد و وسایلی را که طی سفرهایش به دست می آورد مانند کتاب های مذهبی قدیمی، منسوجات، بسته های قدیمی سیگار و حتی بمب های عثمانی قرن ۱۸ را در آن نگهداری می کند.

مسجد امام محمد بن عبدالوهاب (Imam Muhammad ibn Abd al-Wahhab Mosque)

مسجد امام محمد بن عبدالوهاب (Imam Muhammad ibn Abd al-Wahhab Mosque) که با نام مسجد جامع دولتی قطر نیز شناخته می شود، در سال ۲۰۱۱ افتتاح شده است و با ابعادی بزرگ، بیش از ۱۲,۲۰۰ هزار نمازگزار را در خود جای می دهد. این مسجد با طراحی معاصر در سبک معماری اسلامی، به همراه مشخصه های سنتی قطری دارای ۹۳ گنبد، درگاه ها و کنده کاری های پر نقش و نگار است و فضای داخلی آن را نیز با چلچراغ های باشکوه تزئین کرده اند.

موزه هنرهای اسلامی

موزه هنرهای اسلامی در دوحه پایتخت قطر، بزرگ ترین موزه اسلامی به شمار می رود. در آن آثار باستانی اسلامی چون کتاب های خطی، پارچه های نفیس، سنگ های گران بها و سکه های قدیمی از طلا و نقره و برنز که قدمت برخی از آن ها به پیش از اسلام و عهد ساسانیان باز می گردد، به نمایش گذاشته شده است.

موزه ملی قطر (National Museum of Qatar)

موزه ملی قطر (National Museum of Qatar) در مارس ۲۰۱۹ افتتاح شد و شکل بنای آن الهام گرفته از گل رز بیابانی است. این موزه با صفحه های خمیده و تیز مانند که در زوایای مختلف یک دیگر را قطع می کنند، توسط ژان نوول طراحی شده است. برخی از بخش های موزه تالار کنفرانس ۲۲۰ نفره، مرکز مطالعاتی، چند آزمایشگاه، رستوران در پشت بام و حتی پارکی با گیاهان محلی قطر هستند. موزه با فضای داخلی منحنی شکل که مساحتی حدود یک کیلومتر دارد، شامل سه بخش می شود: آغاز، زندگی در قطر و تاریخ مدرن قطر.

روستای فرهنگی کاتارا (Katara Cultural Village)

روستای فرهنگی کاتارا (Katara Cultural Village) در مسیر Pearl قرار دارد. این روستا چشم انداز گران بهای هنر و فرهنگ قطر است. که در ساحل شرقی بین غرب خلیج و مروارید واقع شده است. پیچ و خم گذرگاه ها و آبراه ها در این مکان واقع شده است و مکان را برای هنرنمایی هنرمندان، فیلم سازان و عکاسان آماده کرده است. در این مکان شما می توانید؛ مسجدی با الگوی فیروزه ای و بنفش و آمفی تئاتر در فضای بازو چشم انداز دریا را مشاهده کنید. در این مکان جشنواره های مختلف مانند: جشنواره سنتی دوحه، جشنواره میراث فلسطین و کنسرت ها برگزار می شود.

معرفی رستوران های معروف دوحه پایتخت قطر

از جذاب ترین بخش های سفر به قطر، رستوران گردی است. اگر دوست دارید با غذاهای سنتی این کشور آشنا شوید و رستوران های قطر را بشناسید، شاید این مطلب به شما کمک کند.

رستوران زنجیره ای آسیا لایو ، طعم غذای شرقی زیر آفتاب قطر

تجربه ی یک غذای شرقی زیر آفتاب عربیآسیالایو (Asia Live) یک رستوران زنجیره ای با غذاهای شرقی است که در آسیا مشهور است. این رستوران بسیار دنج و راحت است و با غذاهای خوشمزه ی خود شما را به شرق دور می­ برد. «دراگن رول» یکی از بهترین غذاهای این رستوران است. این رستوران در هتل مَرییِت دوحه است.

رستوران تایلندی بان تایی در میان رستوران های قطر

بان تایی از بهترین رستوران های قطررستوران بان تایی (Baan Thai) به خاطر یکی از غذاهای شرقی اش معروف است. کاری سبز تایلندی یکی از غذاهای خوشمزه در این رستوران است که امتحان آن را به شما پیشنهاد می کنیم.

هوانگ، رستورانی فوق العاده در هتل اینترکانتینتال

تجربه ی عصرانه ای به نام یام چا در هوانگ قطررستوران های قطر هم جذابیت گردشگری دارند و هم برای شکم گردی بسیار مناسب هستند. هوانگ (Hwang) هم یکی دیگر از رستوران های شرقی دوحه است. اگر شما طرفدار غذای آسیایی هستید، حتما به این رستوران بروید. در این رستوران فقط یک غذای خوب آسیایی نمی ­خورید؛ بلکه این غذای بی ­نظیر و فوق العاده ی آسیایی را در یک مکان زیبا و شیک با منظره ای فوق العاده میل می­ کنید.

خانه ی بیجینگ، رستورانی چینی در دنیای عربی

خانه ی بیجینگ ، یک رستوران با دکور مینی مالاین رستوران کوچک، دکوری ساده دارد. یک دکور مینی مال که فضای دوست داشتنی و گرمی به این رستوران داده است. کیفیت غذاهای این رستوران بی نظیر است. خانه ی بیجینگ را در محله ی بَروای دوحه پیدا می کنید.

رستوران آرگان انتخابی برای دوست داران غذای مراکشی

تجربه ی غذای مراکشی در قطردر رستوران آرگان لذت ناب غذاخوردن در دلِ دکوری سنتی را تجربه کنید. در آرگان غذاهای فوق العاده ی مراکشی با طبخی بی نظیر سرو می­ شود. غذای دریایی تاجین که یک غذای مغربی است در این رستوران طرفداران زیادی دارد. انتخاب­ های بسیار دیگری در این رستوران از سوپ و سالاد تا مزه های شمال آفریقا وجود دارد. هم چنین بخش ­های بسیاری در این رستوران وجود دارد که پیشنهاد ما به شما بخش مجلل سالن این رستوران است که در مرکز آن قرار دارد. اگر در این بخش بنشینید، نمای زیبایی از دکور مراکشی را پیش چشم خود می بینید.

رستوران فرانسوی ایدام ، سلام بر پاریس

رستوران ایدام یک رستوران فرانسوی در میان رستوران های قطر است. این رستوران سبک غذاهای آلن دوژس سرآشپز معروف فرانسوی را دارد. این رستوران در موزه ی هنرهای اسلامی است. ترکیب هنر اسلامی با طعم های فرانسوی لذت خوبی از سفر به دوحه ایجاد می کند. خرچنگ آبی و یا گوشت ترد شتر، قارچ سیاه خوراکی و سوفله ی سیب زمینی از پیشنهادات بسیار جذاب این رستوران است. هم چنین می­توانید تسلیم سرآشپز شوید و اجازه دهید او بهترین گزینه های خود را از منوی «تجربه شده ها» برای شما انتخاب کند.

بندر عدن رستورانی با غذای خاورمیانه ­ای

بندر عدن برنج و گوشت معرکه ای دارددر میان رستوران های دوحه ی قطر از هر ملیتی یک رستوران پیدا می کنید. این رستوران با معماری بازارهای شرقی، محل فوق العاده ­ای برای غذا خوردن است. «بندر عدن» رستورانی است که با پخت و پز یمنی مشتریان زیادی دارد. مشتریانی که علاقه مند هستند روی زمین بنشینند و حجم زیادی از برنج و گوشت را در یک دیس در کنار یکدیگر بخورند. خورشت ­های این رستوران بسیار عالی هستند.

شعبه ی رستوران ژاپنی زنجیره ای نوبوی دوحه

نوبو ، رستورانی ژاپنی در قطراین جا شعبه ای از رستوران سرآشپز ژاپنی «نوبو ماتسویزا» است. رستوران بین المللی ژاپنی که از لحاظ معماری بسیار قابل توجه است. شکل ساختمان همانند صدفی است که منظره ی شهر از بالای این رستوران کاملا دیده می ­شود. غذا در این رستوران بسیار عالی و البته گران است اما کیفیت غذای آن ارزش دارد که یک بار امتحانش کنید.

اولین کافه ی گیاهی در دوحه، اِوِر گیرین اُرگانیکس

یک تجربه ی سبز در رستوران اِوِرگیرین اُرگانیکساِوِر گیرین اُرگانیکس (Evergreen Organics) را باید اولین کافه ی گیاهی دوحه دانست که زاییده ی فکر دو جوان قطری است. این دو جوان علاقه مند به تغییر و بهبود سلامت مردم بودند و به همین دلیل این دو جوان این رستوران را زدند. در این کافه همه چیز گیاهی و سبز است – با تاکید بر کیفیت، تغذیه، سلامت. بنیانگذاران این کافه «غنیم السولیتی» و «جواهر الفردان» سبک غذایی زندگی خود را بر اساس خوردن غذاهای سالم و هم چنین انجام مراقبه و یوگا شکل داده اند.تمام غذاهای این کافه در آشپزخانه ی آن درست می­ شود. حتی سس و ترشیجات این رستوران هم اُرگانیک است. غذاهای منوی این کافه کاملا بیانگر مفهومی هستند که این کافه بر اساس آن بنا شده است. در این رستوران از سالادهای سالم، برگر، ساندویچ، تاکوی گیاهی و غذاهایی در این سبک لذت ببرید.

رستوران میکونوس (Mykonos)

میکونوس یک رستوران اصیل یونانی در نزدیکی ساحل دوحه است که یکی از بهترین چشم اندازهای موجود را به شهر دارد. این رستوران یکی دیگر از گزینه های مناسب موجود در لیست رستوران های هتل بین قاره ای دوحه است و غذاهای متعدد یونانی را در محیطی با طراحی مدیترانه ای به مشتریان عرضه می کند. منوی این رستوران از غذاهای سنتی زیادی تشکیل شده که از سالادهای ویژه و تزئین شده گرفته تا تاراماسالاتا (Taramasalata) زاتزیکی (tzatziki) و موساکا (moussaka) را شامل می شود. یک بهترین غذاهای پیشنهادی این رستوران گوشت کبابی خوابانده شده در مواد معطر به همراه زاتزیکی خامه ای و خوش بو است.

خانه استیک پرایم (Prime Steakhouse)

رستوران پرایم یک مقصد ایده آل برای دوستداران استیک است و به تازگی نیز در پایان سال ۲۰۱۳ برنده جایزه بهترین خانه استیک دوحه شده است. ویژگی این رستوران این است که در آن وعده های غذایی بزرگ و حجیمی ارائه می شود که همه آن ها از بهترین بخش های گوشت که به بهترین وجه پخته شده تهیه می شود. مشتریان می توانند از بین انواع مختلف بخش های گاو، ۴ انتخاب داشته باشند. که همگی از استیک های گاوهای نژادهای آمریکایی، استرالیایی به حساب می آیند. استیک های تهیه شده از گوشت نژاد Wagyu یکی از بهترین گزینه های موجود در خاورمیانه و این رستوران است. علاوه بر استیک گوشت گاو، گزینه های متنوعی از غذاها برای مشتریان قابل دسترسی است که شامل خوراک جگر چرب (foie gras)، خوراک دنده ویژه بره، کارپاچیوی گوشت و ماهی خاردار دریایی می شود.

آشپزخانه کونتری ریک (Ric’s Kountry Kitchen)

پیشنهاد می کنیم که کسانی که به قطر سفر می کنند برای کسب یک تجربه قابل توجه حتما به آشپزخانه کونتری ریک سری بزنند. در اصطلاح آشپزخانه کونتری به رستوران های کوچکی گفته می شود که محیطی آرام دارد ولی این رستوران آمریکایی به هیچ عنوان چیزی نیست که بتوانید از این تعریف فکرش را بکنید. این رستوران که از سال ۱۹۹۷ افتتاح شده است، یکی از قدیمی ترین رستوران های کل این کشور به حساب می آید. منوی این رستوران یک گزینه خوشحال کننده برای افراد پرخور است ولی به جای یک همبرگر چرب که معمولا در چنین رستوران هایی سرو می شود، در آشپزخانه کونتری ریک همه چیز از نان گرفته تا خود همبرگر به صورت خانگی تهیه می شود. به غیراز برگرهای بزرگ، پنکیک، استیک و صبحانه های این رستوران، آشپزخانه کونتری ریک برای کیفیت پای سیب خود نیز مشهور است. آشپزخانه کونتری ریک به واسطه محیط دوستانه خود و ساختار خوب آن برای صرف یک غذای شهری هم در میان محلی ها و هم در میان افراد خارجی محبوب است.

رستوران روبی وو (Ruby Wu’s)

شنیدن این که یک محله چینی کوچک در هتل رادیسون بلو در دوحه وجود دارد، برای بسیاری غافلگیر کننده است. رستوران روبی غذاهای اصیل چینی عرضه می کند که شامل مواردی مانند دامپلینگ های بخارپز مرغ و میگو (siew mei) و مخلوط میگو و بادام هندی سرخ شده سیچوان نیز می شود. این رستوران با نزدیک بودن به بسیاری از مراکز تفریحات شبانه دوحه می تواند یک گزینه ایده آل برای توقف پیش از شروع زندگی شبانه در قطر باشد. این رستوران با عرضه کردن غذاهای چینی از مناطق مختلف این کشور بزرگ که همگی با ذائقه بین المللی تطبیق داده شده اند و همچنین قیمتی که در دوحه بسیار مناسب است، می تواند یک گزینه عالی در قبال هزینه پرداختی باشد.

واین (Vine)

رستوران واین ترکیبی از آرامش میزبانی عربی را با همه چیزهای عالی درباره غذاهای بین المللی ارائه می کند. محیط داخلی این رستوران از سنگ مرمر سفید پوشانده شده است و این محیط با نور پنجره های منحنی بزرگ و بلند روشن می شوند که این امر این رستوران را به محیطی ایده آل برای آرامش گرفتن در غروب تبدیل می کند. در این محیط از مواد اولیه تازه برای ایجاد یک بوفه غذا با تعداد بسیار زیادی گزینه در منوی آن استفاده می شود. منوی کباب های روز جمعه این رستوران بسیار مشهور هستند و از بهترین گوشت دنده موجود در شهر برای پخت آن ها استفاده می شود. علاوه بر غذای خوب، چشم انداز فراگیر و بزرگی از خلیج فارس از روی بالکن این رستوران می تواند یک راه عالی برای شروع تعطیلات آخر هفته شما باشد.

سالن زعفران

رستوران زعفران که چهار سال پیاپی موفق به بردن جایزه بهترین رستوران هندی سال شده است، به عنوان یکی از بهترین رستوران های هندی در سراسر قطر به حساب می آید. این رستوران در سال ۲۰۰۹ و توسط سرآشپزی به نام وینت باتیا که دارای رتبه میشلین در آشپزی است راه اندازی شده است و تلفیقی از غذاهای مختلف منطقه را ارائه می کند. محیط داخلی این رستوران با رنگ قرمز پوشانده شده است که به نوعی رنگ هایی که در ادویه ها و غذاهای مختلف آن دیده می شود را تجلی می کند. غذایی که بیش از هر وعده دیگری در این رستوران به شما پیشنهاد می کنیم، گوشت دنده بره تنوری با بریانی قورمه ذرت (بریانی نوع خاصی از غذاهای هندی است که با پخت برنج و ادویه جاتی معطر و تند به دست می آید) به عنوان برنج و رایتای (ترکیبی از ماست و سبزیجات که در کنار برنج های هندی مصرف می شود) نعنا و انار است. پس از صرف غذا نیز سالن چای خوری این رستوران می تواند گزینه ها و عطرها و طعم های مختلفی از چای را به شما ارائه کند که می تواند پس از یک غذای اصلی پر از ادویه و خوش طعم، کام شما را تازه کند.

و در پایان...

درست در میانه بحران های سیاسی بین کشورهای منطقه خلیج فارس، دوحه، همان جایی است که برای تجربه هیجان ناشی از رونق یک شهر و شنیدن شایعات سیاسی در خیابان ها، باید به آن سفر کرد (البته نگران نباشید، چون سفر به قطر کاملا امن است). تنها مشکل احتمالی، این است که به علت وجود بعضی تحریم های سیاسی از سوی سایر کشورهای حاشیه خلیج فارس، فقط عمان و کویت به قطر پرواز دارند؛ به همین خاطر، از شرایط پرواز اطمینان حاصل کنید، تا احتمالا با اتفاقات ناخوشایند و پیش بینی نشده ای در مرز کشورهای تحریم کننده قطر، رو به رو نشوید.امیدواریم از خواندن این مطالب لذت ببرید با ساعد نیوز همراه باشید.

شهر بیرمنگام، منطقه ای جذاب و دیدنی و دومین شهر پرجمعیت انگلستان