خواص عدس قرمز محلی برای سلامتی انسان 

عدس بیشتر در استان های اردبیل، آذربایجان غربی، ایلام و لرستان تولید و کشت می شود که این مناطق به دلیل داشتن آب و هوای مناسب و خاک مرغوب بهترین عدس را ارائه می کنند.

عدس ایرانی یکی از پر استفاده ترین محصول کشاورزی و حبوبات در ایران محسوب می شود که از قدیم تا به امروز به رنگ های مختلف تولید و مورد استفاده افراد زیادی قرار می گیرد.

خرید عدس ایرانی

وقتی وارد یک فروشگاه می شوید و در قسمت حبوبات و انواع آن به دنبال خرید عدس ایرانی می گردید، متوجه می شوید که علاوه بر نوع ایرانی و خارجی آن، تنوع در گونه و سایز نیز بسیار وجود دارد که نکته جالب دراین زمینه این است که بدانید نام دیگر عدس، مرجو می باشد که هنوز مردم جنوب به این نام (مرجو) آن را می شناسند.

عدس ها دارای سایز کوچک و بزرگ و در بعضی گونه های آن متوسط هم می باشندکه همچنین تنوع رنگی زیادی نیز درآنها دیده می شود که می توان به طیف رنگی عدس سبز، سیاه، نارنجی زرد و قرمز اشاره کرد که عدس نارنجی را با نام دال عدس در بازار می شناسند که باید در خرید انواع آن مورد توجه قرارگیرد.

با توجه به رنگ هر عدس، طعم و پخت انها نیز متفاوت است که پر واضح است عدس سبز شهرت و مصرف بیشتری در بین مردم دارد و یک گونه ایرانی تلقی می گردد و وقتی پوست عدس سبز را بکنیم درونش زرد است که به آن عدس زرد گفته می شود که در انواع سوپ مصرف بسیاری دارد.