منتظر ارزانی شدید گوشت در بازار باشیم؟

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ساعد نیوز به نقل از خبرآنلاین، در حالی قیمت گوشت در بازار به طور عجیبی بالا رفته و گزارش های میدانی خبرآنلاین، از رسیدن قیمت گوشت به طور متوسط به حدود ۳۰۰ هزار تومان حکایت دارد که دولت با عرضه گوشت گرم، وعده کنترل بازار را به مردم داده است.

اما به گفته مغازه داران، به حدی قیمت گوشت بالا رفته که تقاضا برای خرید را با شدت کاهش داده است. به گفته آن ها، در شرایطی که در روزهای پایانی آبان ماه امسال هر کیلو دام زنده در حدود ۹۰ هزار تومان بود، هم اکنون قیمتی در حدود ۱۵۰ هزار تومان دارد.

چرا گوشت گران شد؟

در این شرایط، حالا معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی درباره دلایل گرانی گوشت در بازار گفته؛ بازار گوشت قرمز درگیر دلالی و واسطه گری شده بود که با واردات گوشت گرم، بازار به ثبات رسیده است و این ثبات ادامه دار خواهد بود و قیمت ها نیز کاهشی خواهد شد.

حسین دماوندی نژاد در ادامه عنوان کرده؛ گوشت گوسفندی در دنیا کالای لوکس است ولی در فرهنگ ما علاقه بسیاری به گوشت گوسفند وجود دارد. گوشت گوسفندی در کشور ما درگیر اقتضائات فصل است، ولی گوشت گوساله این گونه نیست.

وی افزوده؛ دام سبک در شهریور و مهر آماده جفت گیری می شود و دام آبستن دیگر به کشتار نمی رود تا در اسفندماه زایش را انجام دهد. زایش که صورت گرفت، بره ها وارد بازار می شود.

معاون وزیر جهادکشاورزی تصریح کرده؛ دام سبک وابسته به مرتع است. سالانه مراتع ۱۰.۵میلیون تن علوفه رایگان در اختیار دام سبک می گذارند. امسال بارندگی ها بسیار خوب و از میزان متوسط بالاتر بود. ولی متاسفانه در سالی که بارندگی بالاست، درگیر سیاه بهار می شویم. ۶۶ میلیون راس دام سبک در کشور داریم و وقتی بارندگی خوب است، دامداران رغبتی برای فرستادن دام به کشتارگاه ندارد و وقتی خشکسالی می شود، دامداران بیشتر دام هایشان را به کشتارگاه می فرستند.

دماوندی نژاد متذکر شده؛ افزایش تقاضا در نیمه دوم سال، کمبود دام سبک و وابستگی دام سنگین به سبک، تاخیر در ارسال دام و گوشت به دلیل سرما و یخبندان در جاده ها نیز از دلایل دیگر این افزایش قیمت است.

به گفته وی، اجازه داده ایم تعدادی دام اصلاح شده دارای مجوز که مبتنی بر فصل نیستند و می توانند در طول سال ۲تا ۳ بار زایش داشته باشند در میان دام ها قرار بگیرند ولی این امری زمانبر است.

وی در پاسخ به اینکه چرا به جای واردات وزارت جهادکشاورزی اقدام به خرید دام از دامدار داخلی نکرد، گفته؛ هدف ما به جای واردات حمایت از تولیدکننده داخلی است، ولی گاهی مجبور هستیم برای ساماندهی بازار اقدام به واردات کنیم. البته لازم به ذکر است که امسال یکی از بی نظیرترین سال های خرید دام بود. خرید را تا جایی ادامه دادیم که بازار به هم نریزد. وظیفه ما این بود که خرید را تا رسیدن تولیدکننده و مصرف کننده به تعادل انجام دهیم که این اقدام صورت گرفت و در حال حاضر خرید متوقف شد.

وی همچنین از توزیع شقه گرم گوسفندی با قیمت هر کیلو ۱۸۰ هزار تومان خبر داده و افزوده؛ توزیع گوشت منجمد به صورت گسترده و نامحدود برای تنظیم بازار گوشت صورت می گیرد.

دماوندی نژاد عنوان کرده؛ تاکنون ۳۰۰ هزار راس دام سبک و ۳۰۰۰ راس دام سنگین در مقطعی که با مازاد دام مواجه بودیم صادرات صورت گرفت، ولی در حال حاضر این صادرات متوقف شده است.

کاهش قیمت گوشت از هفته آینده؟

در این میان، سیدمحمد آقامیری، رییس سازمان دامپزشکی، از آغاز روند کاهشی گوشت در کشور خبر داده و گفته است: با توجه به تلاطم قیمت گوشت در بازار، طی هفته آتی به مقدار کافی گوشت و دام زنده از مرزها به کشور وارد خواهد شد.

آقامیری با بیان اینکه قیمت کنونی گوشت به شدت کاهش پیدا خواهد کرد، عنوان کرده؛ به همه دامدارانی که دام خود را به منظور افزایش قیمت و فروختن با سود بالاتر نگه داشته اند، توصیه می کنیم هر چه سریعتر دام خود را به بازار عرضه کنند تا با کاهش قیمت گوشت دچار ضرر و زیان مالی نشوند.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اعلام اینکه در خصوص ضرر و زیان دامدارانی که به منظور افزایش قیمت دام را روانه بازار نکرده اند، وزارت جهاد کشاورزی پاسخگوی ضرر و زیان آن ها نخواهد بود، تصریح کرده؛ با واردات گوشت به کشور، طی هفته آینده قیمت گوشت به شدت کاهش پیدا خواهد کرد.

وی با اشاره به اینکه کاهش قیمت بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزارتومان طی هفته آینده خواهد بود، متذکر شده؛ در حال حاضر صادرات گوشت قرمز از کشور صورت نگرفته و ممنوع است و تولید در بازار داخلی باید عرضه شود.

منتظر کاهش قیمت گوشت نباشید

در مقابل اما، علی اصغر ملکی، رییس اتحادیه گوشت گوسفندی تاکید کرده؛ ما جلسه ای با مسئولین داشتیم و تدابیری برای بازار شب عید و ماه رمضان اندیشیده شد. بازار شب عید را با واردات پوشش خواهیم داد تا حداقل قیمت ها به همین میزان کنترل شود و بالاتر نرود.

به گفته او، گوشت منجمد هم وجود دارد تا افرادی که بودجه کمتر دارد بتوانند گوشت خود را خریداری کنند. با واردات گوشت قیمت ها کاهش پیدا نمی کند اما حداقل می توان قیمت آن را کنترل کرد زیرا به آخر سال رسیده ایم و داشته هایمان رو به اتمام است.

وی متذکر شده؛ انتظار می رود مجموع اقدامات دولتی تاثیر خود را به طور محسوس در قیمت های فعلی گوشت قرمز بگذارد و تداوم در عرضه این محصولات محدودیت در عرضه این کالاها را پوشش دهد.

مصرف گوشت کم شد

در این شرایط، افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک در گفت وگو با خبرگزاری خبرآنلاین با اشاره به کاهش مصرف گوشت در کشور، گفته؛ به طور مسلم وقتی قیمت ها به این شکل افزایش پیدا می کند، مردم توان خرید را از دست می دهند و همین طوری هم مردم مشکل خرید داشتند.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک عنوان کرده؛ در طول دو سال گذشته براساس آنچه که در مرکز آمار ایران گزارش شده، سرانه مصرف گوشت کاهش پیدا کرده است. سرانه مصرف هم به این دلیل کاهش پیدا می کند که مردم قدرت خرید ندارند.

وی تاکید کرده؛ با افزایش قیمت هایی هم که اخیرا اتفاق افتاده، دیگر از ما بهتران می توانند گوشت خرید کنند و دیگر مردم عادی و طبقه ای هم که یک مقدار وضع بهتری داشتند، امکان خرید ندارند. فقط دیگر از ما بهتران می توانند گوشت بخرند.

آغاز عرضه گوشت قرمز با کامیون های سیار در سطح شهر تهران