“چیدمان مرتب کابینت ها” تاثیر بسیار زیادی بر زیبایی آشپزخانه و منزل دارد و کار کردن در این محیط بسیار لذت بخش است. چیدمان مرتب کابینت باعث می شود تا وسایل در سر جای خود قرار داشته باشند و دسترسی به آنها راحت باشد. از آنجا که محیط آشپزخانه شلوغ ترین قسمت منزل است باید برای وسایل حتما جای مخصوص در نظر بگیرید. از طراح دکوراسیون خود بخواهید تا از همه فضاهای ممکن برای ساخت کمد و کشو و کابینت حداکثر استفاده را بکند.
چگونه آشپزخانه مدرن داشته باشیماگر شما در هنگام آشپزی دقیقه های ارزشمندی را به جستجوی ابزار آشپزخانه می پردازید، به مقاله مناسب برخورد کرده اید. با چند نکته و ترفند ساده می توان در هر آشپزخانه ای شایسته آشپزی کرد. با پیروی از راهنمای زیر، از فضای بهینه استفاده کنید، منظم شده و با چشمان بسته کفگیر بگیرید.
کابینت بندی و قفسه بندی و جدا کننده ها
برای اینکه آشپزخانه مناسب یک حرفه آشپزی مناسب باشد، ابتدا باید فضای خود را تمیز و مرتب نگه دارید. برای انجام این کار، شما به یک سیستمافزایش فضا مناسب نیاز دارید که فضای زیادی داشته باشید. کابینت هایی با کشو، قفسه های دیواری اینها همه دوستان شما هستند. اگر به درستی استفاده شود، ریخت و پاش آشپزخانه و شروع به کار در فضای ساده تری زمان زیادی نخواهد برد.
از زمین صفر شروع کنید.
اگر واقعاً می خواهید آشپزخانه خود را دوباره سازماندهی کنید، یک صبح یا حتی یک روز کامل را به این کار اختصاص دهید. اولین قدم پاکسازی است. کاملاً همه چیز را از کابینت، کمد، انبار ، کشو و مواردی از این دست خالی کنید. چند کیسه زباله بگیرید تا چیزهایی را که می خواهید بفروشید یا تحویل دهید،دور بیاندازید.
پاکسازی را شروع کنید
برای رعایت بهداشت در سطح آشپزخانه که توسط سرآشپز تایید شده است، باید مرتباً نظافت کنید. نه تنها روی میز کار و اجاق گاز، بلکه کابینت ها و کشوهای آشپزخانه را نیز مورد توجه قرار دهید. وقتی همه چیز را از فضای کابینت ها و قفسه ها پاک کردید، همه چیز را از بالا به پایین تمیز کنید.پس از تمیز کردن، تمام مواردی را که بیرون آورده اید در دسته های مختلف توزیع کنید. تصمیم بگیرید که چه چیزهایی را دور بریزید، بفروشید، ببخشید یا نگه دارید. مواد غذایی منقضی شده و چیزهایی که در سال گذشته استفاده نکرده اید باید پاک شوند. در اینجا چند دستور غذای منقضی شده برای شروع آورده شده است.
ادویه ها
ادویه های خود را بر اساس تاریخ نمایش دهید. ادویه جات گران هستند و اغلب شما فقط یک یا دو بار از ادویه جات خاصی استفاده می کنید. کشو / قفسه ادویه خود را مرتب کرده و قبل از انقضا از آنها استفاده کنید. از ظروف پلاستیکی قدیمی خلاص شوید.
یخچال خود را مرتب کنید
به دمای پخت و پز فکر کنید. به طور طبیعی، آشپزها دائماً از ایمنی مواد غذایی آگاه هستند. این بخشی از کار است. اما بیشتر آشپزخانه های خانگی در مورد ذخیره سازی مواد غذایی سرد از برخی اصول استفاده می کنند. وسایل را با توجه به دمای پخت آن در یخچال نگهداری کنید. این بدان معنی است که چیزهایی مانند گوشت قرمز ، ماهی و سبزیجات را از هم جدا نگه دارید. انجام این کار خطر آلودگی متقابل را کاهش می دهد.
بسته بندی
کیف های بسته زیپ را انتخاب کنید. مواد مایع مانند سوپ و مواد غذایی به راحتی در کیسه های پلاستیکی مهر و موم شده ذخیره می شوند. این باعث صرفه جویی در فضای فریزر شما می شود و به شما امکان می دهد هنگام اسکن، نمای کاملی از موارد موجود خود داشته باشید.یک نکته آخر اگر می خواهید مانند یک آشپز واقعی منظم شوید، باید فهرست خود را تنظیم کنید. برنامه ریزی خوب کمک زیادی به احساس کنترل و مدیریت وقت شما می کند.
وسایل غیر ضروری را از داخل کابینت ها خارج کنید
اولین قدم مهمی که برای چیدمان ظروف داخل کابینت هایتان باید بردارید، خارج کردن وسایل غیر ضروری از داخل آن ها است!اغلب ما داخل کابینت هایمان ظروف و وسایلی داریم که به هر علتی، مانند خرابی یا گم شدن دَرِشان، دیگر برایمان قابل استفاده نیستند. اما توجه داشته باشید که آن ها بی دلیل فضای داخل کابینت ها را اشغال می کنند و چیدمان و مرتب کردن باقی وسایل را با مشکل روبرو می کنند.بنابراین ابتدا این ظروف و وسایل غیر ضروری را شناسایی کنید و از آشپزخانتان خارجشان کنید.
وسایل و ظروفی که کاربرد زیادی دارند را جدا کنید
قدم ضروری بعدی که برای چیدمان ظروف در داخل کابینت هایتان باید بردارید، جدا کردن ظرف ها و وسایل پرکاربرد از وسایلی است که کم تر به آن ها نیاز دارید. توجه داشته باشید، دسترسی به ظروف پرکاربردی که هر روز نیازشان دارید، نسبت به دسترسی به باقی آن ها، بسیار آسان تر باید باشد.بنابراین در این مرحله ظرف ها و وسایل آشپزی که برای وعده های غذایی روزانه خانوادتان و مهمانی ها و دورهمی های کوچک و خودمانی، مورد نیازتان می باشد را از آن هایی که تنها در مهمانی ها و مواقع خاص مورد استفادتان است، جدا کنید تا در قدم های بعدی نحوه چیدمان آن ها را معرفی کنم.
ظروف و وسایل پرکاربرد را گروه بندی کنید
در این مرحله باید ظرف ها و وسایل پرکاربرد را که در مرحله قبل جدا کردید را به گروه بشقاب و کاسه ها، تابه و قابلمه ها، لیوان و فنجان ها، قاشق و چنگال ها، ادویه جات و مواد شوینده دسته بندی کنید. توجه داشته باشید که گروه بندی ظرف ها، نظم مشخصی به چیدمان داخل کابینت ها می دهد و به شما و اعضای خانوادتان کمک می کند که محل قرار گیری هر گروه را به آسانی به خاطر بسپارید و پیدایشان کنید.
جایی برای لوازم برقی در نظر بگیرید
لوازم برقی که هر روز استفاده می کنید، احتمالا باید بر روی پیشخوان آشپزخانه نگهداری شوند، اما شاید وسایل دیگری هم داشته باشید که گهگاه از آنها استفاده می کنید مانند: کیک پز، آبمیوه گیری، غذاساز، و غیره، که نیاز دارید آنها را داخل کابینت های آشپزخانه نگهداری کنید. این لوازم را در قفسه ای بچینید که در سر راه نیست یا بالای کابینت های آشپزخانه تان قرار دهید. به این ترتیب، هروقت آنها را لازم دارید می توانید راحت آنها را بردارید درعین حال که جلوی دست و پایتان نیستند.
موادخوراکی را در کابینت جداگانه قرار دهید
اگر در این فکر هستید که یکی از کابینت های آشپزخانه تان را به مواد خوراکی و ادویه اختصاص دهید، جایی را انتخاب کنید که از بقیه لوزم آشپزخانه تان مجزا باشد. با این کار، دیگر حبوبات و ادویه ها روی ظرف های تمیز نمی ریزند. پس باید مطمئن شوید مواد غذایی بخش مخصوص به خود را دارند.
× همچنین می توانید کابینت آشپزخانه مجزا برای ادویه جات داشته باشید. عرقیجات، گیاهان خشک شده، و سایر خوراکی های خرده ریز در این کابینت آشپزخانه قرار می گیرند. همه اینها بستگی به این دارد که دوست دارید موقع آشپزی چه موادی به کار ببرید و ترجیح می دهید چه موادی به راحتی در دسترس تان باشد.
× شاید هم بخواهید یکی از کشوهای کابینت آشپزخانه تان را برای ادویه جات انتخاب کنید. در اینصورت، کف کشوی کابینت را با کف پوش یکبارمصرف کاملا بپوشانید تا هر زمان ادویه روی آن ریخت، بتوانید آن را عوض کنید. ظروف ادویه خود را درون آن کشوی کابینت آشپزخانه تان قرار دهید.
