سوپ بلدرچین یکی از مقوی ترین سوپ ها برای تامین انرژی روزانه می باشد که بسیار خوشمزه و مفید است همچنین برای کودکان که در سن ۸ ماهگی قرار دارند نیز بسیار مناسب است. شما به دلخواه می توانید برای نوزادن خود مواد و ادویه ها را کم کنید و این سوپ مقوی را برای آنها بپزید. همچنین این سوپ برای بیماران کرونایی بسیار مفید است. بلدرچین یکی از لذیذترین گوشت ها را در میان پرندگان دارد و مواد مغذی زیادی دارد که می توان به این موارد اشاره کرد: انواع ویتامین A و D و K و B را دارا می باشد که برای رفع کم خونی، حفظ قدرت و استحکام استخوان، ترمیم بافت های بدن، مراقبت از قلب را دارد. امروز در ساعد نیوز سوپ گندم بلدرچین بدون شیر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای سوپ گندم بلدرچین
- گندم پوست کنده ۱/۲ پیمانه
- سیب زمینی متوسط ۲ عدد
- هویج بزرگ ۱ عدد
- پیاز ۱ عدد
- بلدرچین ۱ عدد
- برگ سیر تازه خردشده۱ قاشق غذا خوری
- نخود فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ گندم بلدرچین
بلدرچین را داخل قابلمه بگذارید آب رویش بریزید تا جاییکه رویش را بگیرد.پیاز را نگینی خورد کنید بریزید داخلش.زردچوبه و فلفل بزنید و گندم هارا بشویید و اضافه کنید بگذارید را حرارت ملایم بپزد تا شکفته بشود گندمها.تست کنید بلدرچین که پخته بود خارجش کنید و گوشتش را ریش ریش کنید و به سوپ اضافه کنید. حالا هویج و سیب زمینی را نگینی کنید بریزید داخلش.نخود فرنگی و برگ سیر را هم اضافه کنید.
گوجه فرنگی ها را پوست بکنید خورد کنید و داخل سوپ بریزید.و در اخر یک قاشق غذاخوری سرخالی رب را اضافه کنید.نمک بزنید به اندازه خیلی نزنید چون تمام مواد غذایی نمک دارند داخلشان و اینکه رب زدید خود رب هم نمک دارد.بگذارید جابیفتد من کمی روغن زیتون هم داخلش ریختم.