در دستور تهیه پودینگ شکلات خامه ای مرحله به مرحله با دسر شکلاتی خوشمزه ای آشنا میشوید که در عرض یک ربع ساعت و فقط با 4 ماده ساده تهیه میشود. بله در 15 دقیقه همه مواد با هم مخلوط شده و روی شعله پخته و غلیظ میشوند. البته بعد از آن بهتر است پودینگ چند ساعتی در یخچال قرار بگیرد تا کاملاً سفت شود و حالت خامه ای پیدا کند اما شما میتوانید پودینگ را به صورت گرم هم سرو کنید.
مواد لازم پودینگ شکلات خامه ای
- شکلات تلخ ۵۰ گرم
- شکر ۱/۲ پیمانه
- پودر کاکائو ۲ قاشق سوپ خوری
- آرد برنج ۱ قاشق سوپ خوری
- آرد نشاسته ۲ قاشق سوپ خوری
- شیر ۲ پیمانه
- خامه پرچرب ۳ قاشق سوپ خوری
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه پودینگ شکلات خامه ای
در مرحله ی اول شکلات را با استفاده از چاقو ریز ریز کنید و کنار بگذارید.در ظرفی مناسب ، شکر، پودر کاکائو،آرد برنج،آرد نشاسته و نمک را با یکدیگر مخلوط میکنیم و شیر را کم کم به موادمان اضافه میکنیم و در این حین با همزن دستی هم میزنیم.موادمان را روی حرارت متوسط قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا پودینگ به غلظت برسد. هنگامی که موادمان غلیظ شد، شکلات ریز شده و خامه را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.حرارت راخاموش مینماییم و سپس وانیل را اضافه میکنیم. تا موادمان داغ است به سرعت آن را در ظرف مورد نظرمان میریزیم و اجازه میدهیم تا در دمای محیط سرد شود و سپس به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار میدهیم.
پودینگ آماده است . شما میتوانید آن را با خامه و شکلات تزیین کنید.
روش تهیه پودینگ شکلات و انار لذیذ
