تارت یکی از شیرینی های خشک به حساب می آید که بسته به این که داخل آن از چه موادی پر شده باشد، نام متفاوتی دارد. تارت نارگیلی یکی از این نوع شیرینی ها است که مواد تارت را در قالب تارت قرار می دهیم. سپس با خمیر نارگیل آن را پر کرده و در فر طبخ می کنیم. این شیرینی را می توان برای پذیرایی در مهمانی ها و عید نوروز تهیه و استفاده نمود. همچنین می توان به عنوان میان وعده با چای و قهوه میل کرد.
مواد لازم تارت نارگیلی
- پودر نارگیل 2 پیمانه
- شکر 1 و 1/2 پیمانه
- سفیده ی تخم مرغ 4 عدد
- آبلیمو 1 قاشق چایخوری
- نان تارت 20 عدد
طرز تهیه تارت نارگیلی
۱- شکر، پودر نارگیل و سفیده های تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را مدام هم بزنید.
۲- وقتی مواد داخل قابلمه خوب با هم مخلوط شدند، آن را از روی حرارت بردارید، آب لیمو را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
۳- نان تارت را آماده کنید. مواد تارت نارگیلی را داخل آن بریزید و کمی فشار دهید.
۴- نان های تارت را روی سینی فر بچینید و داخل فر قرار دهید تا بپزند و روی آن ها طلایی رنگ شود (حدود ۲۰-۲۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه).
روش دوم تهیه تارت نارگیلی
شیرینی نارگیلی یکی از خوشمزه ترین شیرینی هاست که مخصوصا در ایام عید طرفدارهای زیادی پیدا می کند. این شیرینی با طعم نارگیل طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد و در دسته ی شیرینی های خشک قرار می گیرد. شیرینی با طعم نارگیل محدود به شیرینی نارگیلی نمیشود. اگر شما هم از طرفدارهای پر و پا قرص طعم نارگیل هستید، در این مطلب قصد داریم طرز تهیه تارت نارگیلی رو بهتون آموزش بدیم.
مواد لازم برای تارت شیرینی نارگیلی
- پودرنارگیل ۱ پیمانه
- شیر ۱/۴پیمانه
- بگینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
- آرد۲ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- وانیل ۱ قاشق چایخوری
- شکر ۶ قاشق غذاخوری
طرز تهیه تارت نارگیلی
۱- تخم مرغ، وانیل، شیر، شکر، آرد، بیکینگ پودر و پودر نارگیل را داخل کاسه بریزید و با همرن دستی خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.
۲- داخل کاسه ای دیگر آرد و بیکینگ پودر را الک کنید. سپس این مخلوط خشک را به مخلوط قبلی اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
۳- مقداری از خمیر آماده شده را داخل نان تارت بریزید. (می توانید یک عدد بادام روی هر یک از آن ها قرار دهید.)
۴- شیرینی ها را داخل فر قرار دهید تا پخته شوند (حدود ۲۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه).
نکات مهم تارت نارگیلی
- درجه فر را با توجه به فرتان تنظیم کنید و همچنین در طبقه وسط فر بگذارید و هر از گاهی به شیرینی ها سر بزنید.
- استفاده از آبلیمو ترش علاوه بر اسانسش برای این است که مایه نارگیلی شکرک نزند می توانید به جای آن از جوهر لیمو نیز استفاده کنید.
امیدواریم از آموزش درست کردن تارت نارگیلی لذت برده باشید و این شیرینی خوشمزه و خوش طعم را در مهمانی ها تهیه کنید.
طرز درست کردن تارت توت فرنگی
