ادویه پای کدو حلوایی معمولاً شامل دارچین، زنجفیل، جوز و میخک می باشد که همانند ادویه پای سیب عمده آن را دارچین تشکیل می دهد. جذابیت اینکه خودتان ادویه پای کدوحلوایی را تهیه نمایید این است که شما آزاد هستید تا در هر زمانی نسبت مقدار ادویه ها در این مخلوط را بر اساس سلیقه شخصی تان تغییر دهید.
از آنجایی که استفاده از هل در انواع مخلوط ادویه ها بیش از پیش رواج یافته مطابق دستور می توانید آن را نیز به مخلوط خود اضافه نمایید که طعم کلی مخلوط ادویه تان را تکمیل می نماید.در واقع شاید بشود گفت که وجود هل در این مخلوط بفرمی لازم باشد.در صورتی که از جوز تازه در این مخلوط استفاده می نمایید، بهتر است که مقدار آن را در ادویه تان کاهش دهید چرا که جوز تازه طعم بسیار قوی دارد. و از آنجایی که شما در نظر دارید که مخلوط فوق را برای مدتی نگهداری نمایید الزامی نیست که در این مخلوط از جوز تازه استفاده نمایید.
مواد لازم برای ادویه پای کدو حلوایی
- زنجبیل ۲ قاشق غذا خوری
- دارچین ۱/۴ پیمانه
- میخک ۲ قاشق چای خوری
- جوز هندی ۱ قاشق چای خوری
- هل ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه ادویه پای کدو حلوایی
تمامی مواد را به خوبی با هم مخلوط نمایید. مواد مخلوط شده را در یک ظرف غیر قابل نفوذ هوا بریزید. فراموش نکنید که خود را در تغییر میزان مواد لازم آزاد بگذارید تا بهترین مخلوط را بنا به سلیقه تان بیابید.
روش تهیه ادویه سبزیجات مدیترانه ای
