باقلوای گوشت يك غذاي بسيار خوشمزه و مقوی است، با ما در ساعد نیوز همراه شويد و طرز تهيه اين غذاي خوشمزه را ياد بگيريد.
مواد لازم برای خمیر باقلوای گوشت
- آرد سه پیمانه
- شیر یک پیمانه
- شکر یک قاشق غذاخوری
- نمک یک قاشق چای خوری
- بکینگ پودر دو قاشق چای خوری پر
- روغن مایع دو قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا 100 گرم
طرز تهیه خمیر باقلوای گوشت
تمام مواد خشک را دو بار الک کنید و بعد شیر و روغن را به آنها اضافه کنید و مخلوط کرده، روی آن را بپوشانید و در جای تاریک گذاشته و دو ساعت به آن استراحت دهید. لازم است بدانید که این خمیر برای تهیه انواع پیراشکی، قطاب، نان، و نان پیتزا و سمبوسه استفاده می شود.
مواد لازم میان باقلوای گوشت
- گوشت چرخ کرده 100 گرم
- فلفل دلمه ای نصف فنجان
- ذرت یک فنجان
- پیاز دو قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- رب گوجه یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه باقلوای گوشت
ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سپس با کمی روغن تفت دهید.گوشت چرخ کرده را به همراه ذرت، فلفل دلمه ای و رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه کنید.در نهایت با افزودن نمک و فلفل این مواد را از روی حرارت بردارید.در این مرحله خمیر را نصف و به ضخامت کمتر از نیم سانتی متر آن را باز کنید.کف ظرف نچسبی را چرب کرده و یک قسمت از خمیر باز شده را کف آن پهن کنید، به طوری که دیواره های ظرف با خمیر پوشیده شود.مایع گوشتی را روی خمیر بریزید و پنیر پیتزا را روی آن بپاشید. خمیر دوم را روی آن قرار دهید و کناره های آن را به لایه اول متصل کنید.در نهایت مقداری زرده تخم مرغ را روی خمیر بمالید و کمی کنجد روی آن بپاشید.این غذا را به مدت 30 تا 40 دقیقه در حرارت 180 درجه سانتی گراد در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود.
روش تهیه باقلوای بقچه ای لذیذ
