کلاب مرغ پیش غذایی لذیذ خوشمزه هست و براحتی درست می شود. این پیش غذا بسیار شیک و پر طرفدار است.امروز به آموزش این غذا می پردازیم .با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کلاب ساندویچ مرغ
- سینه مرغ ۱ عدد
- پیاز ۱ عدد
- خیارشور ۳ عدد
- جعفری ۵ ق غذا خوری
- هویج ۳ عدد
- نان تست ۱ بسته
- سس مایونز به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، برگ بو به مقدار لازم
طرز تهیه کلاب ساندویچ با مرغ
ابتدا سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه و برگ بو و پیاز ۴ قاچ شده داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و بگذارید به مدت ۱ الی ۱.۵ ساعت پخته و نرم شود سپس سینه مرغ را از آب مرغ جدا کنید و ریش ریش کنید سپس آب مرغ را نیز صاف کنید و برای بعدها برای تهیه سوپ یا استاک مرغ استفاده کنید.خیار شور را بعد از شستن نگینی ریز خرد کنید. جعفری را نیز پاک کرده و ساطوری ریز خرد کنید. هویج را آبپز کنید و بعد با ورقه کن آن ها را ورقه کنید.
حالا داخل یک کاسه سینه مرغ را به همراه خیارشور و جعفری و کمی سس مایونز و نمک و فلفل سیاه بریزید و خوب مخلوط کنید. نان تست تازه را از بسته خارج و روی هم قرار دهید و با یک چاقوی تیز دور تا دور قهوه ای نان ها را بگیرید می توانید این کار انجام ندهید.
روی یک نان تست کمی سس مایونز بزنید و مقداری از مواد مرغی بریزید و یک لایه نان تست دیگر روی مواد قرار دهید و کمی با سس رومال کنید و هویج های ورقه شده را قرار دهید و مجدد نان دیگر و مقداری از مواد مرغی را ریخته و بعد یک عدد خلال دندان یا چنگال مخصوص فینگرفود داخل نان ها بزنید تا فیکس شوند سپس می توانید از وسط به دو نیم تقسیم کنید و یا با برش خیار و گوجه گیلاسی تزئین کنید. نوش جان
مواد لازم برای تهیه کلاب مرغ و جعفری و پیازچه
- سینه مرغ : 200 گرم
- پنیر تست : 6 ورق
- سس ( هزار جزیره) : به مقدار لازم
- جعفری خرد شده : 2 قاشق سوپ خوری
- نان تست : 1 بسته
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
- پیاز : 1 عدد
- آبلیمو : 1 قاشق سوپ خوری
- پیازچه : 2 دسته
طرز پخت کلاب مرغ و جعفری و پیازچه
ابتدا پیاز را پوست کنده و به چهار قسمت تقسیم کنید. مرغ را با پیاز ، نمک ، فلفل و کمی آب روی حرارت بگذارید تا بپزد. بعد از پخت مرغ آن را خرد کرده و در کاسه ای بریزید. جعفری خردشده را هم اضافه کرده و مخلوط کنید.پیازچه را ریز خرد کنید و به مرغ و جعفری اضافه کنید. آبلیمو و نمک و فلفل هم اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید. نان های تست را روی سطح صافی گذاشته و با چاقوی تیز کناره های برشته آن را جدا کنید.برای درست کردن هر ساندویچ روی یک لایه از نان را کمی سس هزار جزیره بمالید. از مایه مرغ و پیازچه و جعفری روی نان بریزید و بعد یک ورق پنیر هم روی مواد قرار دهید.لایه آخر تکه ای دیگر از نان تست است. همه مواد را به همین صورت به شکل ساندویچ در آورید و کناری بگذارید. با قلم موی آشپزی صفحه های دستگاه ساندویچ ساز را کمی چرب کرده بعد ساندویچ ها را در دستگاه گذاشته و در آن را ببندید.بعد از طلایی شدن ساندویچ ها آنها را از دستگاه بیرون آورده و روی توری فلزی بگذارید تا کمی خنک شوند. بعد آنها را به شکل مثلث برش زده سرو کنید.
نکاتی در مورد طرز تهیه کلاب مرغ و جعفری و پیازچه
- به جای مرغ میتوانید از کالباس یا فقط مخلوط سبزیجات شامل قارچ ، جوانه ماش ، پیازچه و جعفری استفاده کنید.
- مدت زمان آماده سازی کلاب مرغ و جعفری و پیازچه 20 دقیقه می باشد.
- مدت زمان پخت کلاب مرغ و جعفری و پیازچه 20 دقیقه می باشد.
روش تهیه ساندویچ مرغ بریانی لذیذ
