کاپ با مرغ و سبزیجات پیش غذایی شیک و مجلسی هست .این غذا علاوه بر خوشمزه بودن براحتی نیز تهیه می شود.امروز به آموزش این غذا می پردازیم .با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کاپ مرغ و سبزیجات با خمیر پفکی
- سبزیجات منجمد مخلوط ( نخود فرنگی . ذرت . هویج ) ۱ لیوان
- پنیر چدار یا پنیر پیتزا رنده شده ۱ لیوان
- خمیر پفکی به مقدار لازم
- آویشن ۱ قاشق چای خوری
- سینه مرغ ۱ عدد
- خامه ۱/۴ لیوان
طرز تهیه کاپ مرغ و سبزیجات با خمیر پفکی
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.خمیر پفکی را آماده کنید و با لیوان به شکل گرد قالب بزنید ، داخل قالب کاپ کیک را چرب کنید و خمیر را داخل قالب قرار دهید و با دست پهن کنید.داخل کاسه ای خامه ، سبزیجات منجمد مخلوط ، سینه مرغ پخته خرد شده ، پنیر رنده شده ، آویشن ، نمک و فلفل را مخلوط کنید و روی خمیر ها را با این مخلوط پر کنید و قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید ۱۵ – ۱۰ دقیقه قرار دهید تا کاپ آماده شود.
مواد لازم کاپ مرغ و سبزیجات روش دوم
- یک لیوان نخود فرنگی ذرت هویج نگینی خرد شده پخته شده
- یک عدد سینه مرغ پخته شده خرد شده
- یک لیوان پنیر پیتزا رنده شده
- یک چهارم لیوان خامه
- یک ق چ آویشن
- یک و نیم لیوان آرد
- نصف شیر ولرم
- پنج ق غ روغن
- یک ق چ پودر خمیر ترش
- یک ق م شکر
- یک ق چ نمک
- یک عدد تخم مرغ
طرز تهیه کاپ مرغ و سبزیجات روش دوم
- همه مواد را با هم مخلوط میکنیم به جز مواد خمیر کنار میگذاریم.
- شیر وشکر، پودر خمیر مایه را مخلوط میکنیم حدود ده دقیقه میگذاریم تا عمل کند تخم مرغ، روغن ،نمک را مخلوط کرده شیر را اضافه میکنیم هم میزنیم آرد الک شده را بتدریج اضافه میکنیم هم میزنیم تا خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم وبه دست نچسبد.
- به خمیر استراحت میدهیم تا ور بیاید.
- خمیر را روی سطح کار پهن میکنیم و با قالب گرد قالب میزنیم.
- قالب مافین را چرب میکنیم و خمیر را داخل قالب میگذاریم از موادمان داخل خمیر میریزیم و در فر از قبل گرم شده بمدت حدود یک ربع میگذاریم تا کمی طلایی بشود .
روش تهیه تخم مرغ پنیری لذیذ
