روش تهیه کاپ کیک کوکو سبزی
کاپ کیک کوکو سبزی یکی از پر طرفدارترین ها در سراسر دنیا می باشند کاپ کیک در طعم و مزه های مختلفی تهیه می شود شما می توایند کاپ کیک را هم در فر و بدون فر داخل قابلمه تهیه کنید در رسپی امروز مواد به قاشق گفته شده است که با کمترین امکانات یک کاپ کیک درجه یک بتوانید تهیه کنید. امروز در ساعد نیوز کاپ کیک کوکو سبزی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم خمیر کاپ کیک کوکو سبزی
- آرد ۵۰۰ گرم
- خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
- آب ولرم ۱/۲ استکان
- شکر ۱ قاشق غذا خوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد
- شیر ۱/۲ لیوان
- نمک ۱ قاشق چای خوری
مواد لازم کوکو برای کاپ کیک کوکو سبزی
- سبزی کوکو ۵۰۰ گرم
- سیب زمینی نگینی سرخ شده ۱ عدد
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۲ حبه
- آرد سوخاری ۲ قاشق غذا خوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- زرشک و گردو به مقدار لازم
طرز تهیه کاپ کیک کوکو سبزی
برای درست کردن خمیر:مایه خمیر و شکر و آب ولرم را مخلوط میکنیم .۱۰ دقیقه در جای گرم قرار میدهیم تا عمل بیاید. تخم مرغ وسفیده وشیر وروغن وخمیر مایه آماده را مخلوط میکنیم آرد ونمک را اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود بعد به مدت ۵ دقیقه ورز میدهیم .روی خمیر را میپوشانیم ودر جای نسبتا گرم میگذاریم تا حجم آن دو برابر شود. در این فاصله مواد کوکو را مخلوط میکنیم سبزی کوکو شامل: جعفری، شوید، تره و گشنیز میباشد.تمام مواد کوکو را مخلوط کرده کنار میگذاریم.
خمیر را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم میکنیم که البته بستگی به سایز قالب کاپ کیکتون دارد. هر قسمت را به شکل گرد باز کرده ویک قاشق پر از مواد کوکو وسطش میگذاریم ولبه ها را به طرف بالا جمع میکنیم.و در قالب کاپ کیک یا مافین ویا اینکه در سینی میچینیم. بعد با زرده و یک قاشق شیر را مال میکنیم و کنجد میپاشیم ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار میدهیم تا بپزد.