فیله مرغ کریسپی یکی از غذاهای سوخاری بسیار محبوب و خوشمزه ای است که با فیله مرغ تهیه می شود، برای مشاهده این دستور آشپزی فست فودی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه فیله مرغ کریسپی
- نصف سینه مرغ
- آرد : دو لیوان متوسط
- تخم مرغ یک عدد
- کورن فلکس ریز شده یا آرد سوخاری یک لیوان
- نمک و فلفل به میزان لازم
- فلفل دلمه سیر آبلیمو به دلخواه
طرز تهیه فیله مرغ کریسپی
در ابتدای کار سینه مرغ رو به فیله های دو سانتی متری برش میزنیم. فیله ها را در مقداری آب و سیر میپزیم و سپس آبکش می کنیم . تخم مرغ و آرد و مقداری نمک و فلفل را مخلوط میکنیم. مقدار آرد به حدی باشد که خمیر مورد نظر غلظتی شبیه به ماست خامه ایی داشته باشد .فیله ها را در مایع میغلتانیم.فیله ها را از مایع بیرون آورده و در آرد پانکو میغلتانیم .درون ماهیتابه روغن میریزیم و پس از داغ شدن فیله ها را به آرامی در روغن با حرارت ملایم سرخ می کنیم .
روش تهیه فیله مرغ نودلی
