فیله مرغ نودلی یکی از غذاهای محبوب و از خانواده فینگرفودها می باشد که بسیار خوشمزه است. نودل غذایی است که در این روزها در بین خانواده های ایرانی مخصوصا دانشجو ها و خانم های شاغل بسیار پر طرفدار است زیرا به صورت راحت حاضر می شوند. نودل ها را می توانید در کنار سبزیجات تهیه کنید و یا داخل سوپ استفاده کنید اما نودل در واقع نوعی برش از خمیر های ور نیامده می باشد که در طرح و اندازه های مخلتف تهیه می شود هر دو کشور چین و ایتالیا مدعی این هستند که نودل توسط مردم کشور آن ها کشف شده است اما حق با کشور چین است زیرا قدیمی ترین اشاره به نودل در لغت نامه مربوط به قرن سوم میلادی در چین است ولی اطلاعاتی در مورد پیدایش نودل در دسترس نیست اما فیله مرغ نودلی بسیار راحت است شما رشته های نودل را دور مرغ می پیچانید و داخل روغن داغ سرخ می کنید.
مواد لازم برای فیله مرغ نودلی
- نودل :یک بسته
- فیله مرغ یا سینه مرغ : به اندازه 2 تا سینه (باریک و دراز برش داده شود )
مواد لازم برای مزده دار کردن فیله مرغ نودلی
- نمک
- فلفل
- زعفران
- پیاز
- لیمو ترش برای مزه دار کردن فیله ها
طرز تهیه فیله مرغ نودلی
فیله ها را بعد از برش زدن با مقداری نمک ، فلفل ، زعفران، لیمو ترشو پیاز خلالی شده مخلوط کنید تا مزه دار شوند.سپس نودل ها را در مقداری آب بجوشانید تا لعاب نودل ها در بیاید.بعد نودل ها را آبکشی کنید و زیر آب سر د بگیرید تا بهم نچسبند.فیله های مزه دار شده را به سیخ بکشید و نودل ها را دور فیله ها بپیچانید.این کار را با حوصله و یکی یکی انجام دهید.سپس سیخ ها را داخل روغن زیاد داغ شده قرار دهید تا کمی سرخ شوند و رنگ نودل ها طلایی رنگ شود. مرغ نودلی آماده شده را در کنار پوره سیب زمینی سرو کنید.
روش تهیه پاستا اسپایسی لذیذ
