فیله مرغ رژیمی یکی از خوراک های بسیار خوشمزه و ساده است. این غذا به صورت رژیمی تهیه می شود و مخصوص کسانی می باشد که در رژیم لاغری هستند یا ورزشکارانی که باید پروئتین بیشتری مصرف کنند. فیله مرغ رژیمی بیشتر با سبزیجات که به صورت بخارپز شده سرو می شود. شما می توانید با افزودن کمی آبلیموترش طعم و مزه بسیار خوبی به این غذا بدهید. کالری این غذا بسیار کم است. فیله ها در یک سس مرینت ابتدا مزه دار می شوند سپس به دلخواه داخل تابه گریل یا روی زغال و یا حتی در هواپز و فر پخته می شوند. اما فیله مرغ دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین B6 است و چون چربی ندارد از افزایش کلسترول خون جلوگیری می کند. فیله مرغ سرشار از آهن و منیزیم است و از دردهای قاعدگی را کاهش می دهد همچنین باعث تنظیم تیروئید نیز می شود.
مواد لازم جهت تهیه فیله مرغ رژیمی
- فیله مرغ : سه تکه برای هر نفر
- قارچ : ۴۰۰ گرم
- پیاز : یک عدد
- زعفران، آب لیمو و ادویه : به میزان لازم
طرز تهیه فیله مرغ رژیمی
در روش تهیه فیله مرغ رژیمی ابتدا پیاز را خرد کرده سپس فیله ها را داخل پیاز های خرد شده بخوابانید و به آن آبلیمو، زعفران و ادویه اضافه کنید و اجازه دهید به مدت پانزده دقیقه بماند تا طعم پیاز ها به خورد فیله ها برود.در این مرحله از نحوه تهیه فیله مرغ رژیمی پس از مزه دار شدن فیله ها آن ها را با بیف کوب بکوبید تا نازک شوند سپس داخل تابه بدون روغن اجازه دهید تا گریل شود و در آخر قارچ ها را نیز کمی تفت دهید، نوش جان.