فینگر فود، جزو محبوب ترین و ساده ترین غذاهایی است که در سال های اخیر و به عنوان میان وعده یا پیش غذا مورد استفاده قرار می گیرد. حجم کم این غذا در کنار ظاهر و تنوع بسیار بالایی که دارد، سبب شده است تا به یکی از پرطرفدارترین گزینه ها برای استفاده در مراسم و مهمانی های مختلف تبدیل شود. اگر در تدارک برگزاری جشن یا مهمانی هستید و به دنبال دستور تهیه ی یک فینگر فود خوشمزه می گردید، می توانید با روش هایی ساده و در زمانی کم، انواع فینگر فود سرد و گرم مانند فینگر فود سیب زمینی را تهیه کنید.
مواد لازم برای فینگر فود سبزیجات
- آرد: 2 پیمانه
- کره: نصف پیمانه
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
- سیر رنده شده: 1 قاشق چایخوری
- پیاز رنده شده: یک عدد کوچک
- سس مایونز: چهار قاشق غذاخوری
- نمک: یک قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری
- پودر پیاز: نصف قاشق چایخوری
- آب سرد: 6 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای داخل فینگر فود سبزیجات
- بادمجان سرخ شده و خرد شده: یک عدد متوسط
- کاهوی خرد شده: نصف پیمانه
- هویج رنده شده: نصف پیمانه
- زیتون سیاه خرد شده: یک چهارم پیمانه
طرز تهیه فینگر فود سبزیجات
آرد، کره (باید سفت باشد و در همان زمان از یخچال بیرون آورده شود)، نمک، فلفل، سیر و پودر پیاز را در مخلوط کن ریخته و خوب با یکدیگر مخلوط می کنیم. آب سرد را به تدریج به مواد اضافه می کنیم و آن را هم می زنیم تا کاملا یکدست شود. خمیر را با یک تکه نایلون می پوشانیم تا کمی استراحت کند. فر را با دمای 190 درجه ی سانتیگراد روشن می کنیم. قالب های کیک فنجانی را آماده می کنیم. سطح میز کار را آردپاشی کرده و خمیر را با وردنه روی آن پهن می کنیم. خمیر را به شکل دایره دایره برش می دهیم و برش های دایره ای شکل را داخل قالب ها قرار می دهیم. قالب ها را به مدت دوازده دقیقه در فر قرار می دهیم تا خمیر، پخته شود. برای داخل کاپ کیک سبزیجات، تمام مواد گفته شده را با یکدیگر مخلوط کرده و داخل خمیرهای پخته شده را با این مواد پر می کنیم. کاپ کیک سبزیجات ما آماده است. معمولا این غذای خوشمزه با ترشی سرو می شود.
مواد لازم فینگر فود سبزیجات روش دوم
- نان تست
- پنیر خامه ای
- سبزیجات معطر(جعفری،گشنیز،شوید،کمی نعناع)
- ماسوره گل رز
- قیف یکبارمصرف
- کاتر گل
- گوجه گیلاسی برای تزیین
طرز تهیه فینگر فود سبزیجات روش دوم
این فینگر فود به نظرم نان پنیر سبزی خودمون هست به شیوه جدید ابتدا سبزیهای معطر را داخل غذاساز یا مولینکس خرد کرده در حدی که از ماسوره بیرون بیاد ولی له نشه بعد پنیر خامه را با اون مخلوط کرده و با همزن میزنیم .بعد اطراف نان تست را با چاقو برش میزنیم و با وردنه نان را صاف کرده و با کاتر برش بزنید و از مواد پنیری داخل قیف ریخته و روی نان ها گل رز میزنیم و بعد روی آن را با گوجه و سبزی و یا خیار و یا گردو تزیین میکنیم.
روش تهیه فینگر فود بادمجان لذیذ
