گوجه شکم پر یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک غذای فوق العاده در خانه می باشد. این غذا شمالی می باشد و به همراه ریحان و فلفل سبز فوق العاده خوشمزه و لذیذ می شود. شما می توانید این غذای خوشمزه را به همراه برنج سرو کنید. برای تهیه این غذا می توانید از بادمجان های دلمه ی یا کشیده استفاده کنید. این غذا با یک سس فوق العاده از رب انار و رب آلوچه استفاده کنید و اگر به غذا های شمالی علاقه دارید این غذا را حتما تهیه کنید.
مواد لازم برای درست کردن گوجه فرنگی شکم پر گیاهی
- ۴ عدد گوجه فرنگی درشت
- نمک به میزان دلخواه
- فلفل تازه آسیاب شده به میزان دلخواه
- ۲ قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- ۳/۴ فنجان آرد سوخاری پانکو
- ۱/۴ فنجان پنیر پارمزان تازه رنده شده
- یک قاشق چای خوری ریحان خشک یا چاشنی ایتالیایی
- خرده نان به میزان دلخواه
- ۱/۲ قاشق چای خوری پودر پیاز ( اختیاری)
طرز تهیه گوجه فرنگی شکم پر گیاهی
مواد لازم را تهیه کنید. فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتیگراد) گرم کنید. گوجه فرنگی ها را از وسط برش دهید. همچنین می توانید یک سوم بالای یک گوجه فرنگی را برش دهید و قسمت برش را روی یک ورقه پخت کمی چرب شده یا قالب مافین قرار دهید. سپس به گوجه ها نمک و فلفل بزنید.
در یک کاسه متوسط، کره ذوب شده، خرده نان، پنیر پارمزان و ریحان یا چاشنی ایتالیایی را با هم مخلوط کنید. یک قاشق بزرگ از مخلوط آرد سوخاری را روی هر گوجه فرنگی بریزید. گوجه فرنگی ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که خرده های نان روی آن کمی طلایی رنگ شوند، بپزید. رنگ مواد روی گوجه ها که طلایی شد، گوجه شکم پر گیاهی شما آمده شده است.