روش تهیه کباب تسبیحی خوشمزه 

کباب تسبیحی یکی از انواع کباب های خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

مواد لازم برای کباب تسبیحی

• گوشت چرخ کرده گوسفند ۳۰۰ گرم
• گوشت چرخ کرده مرغ ۳۰۰ گرم
• پیاز متوسط ۲ عدد
• آرد نخودچی ۲ قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم
• روغن ۱ قاشق غذا خوری
• آب جوش ۲ فنجان
• سیخ چوبی به تعداد لازم

طرز تهیه کباب تسبیحی

ابتدا گوشت چرخ کرده گوسفند و مرغ را جداگانه در دو ظرف قرار میدهیم. اکنون برای هر ظرف یک عدد پیاز رنده کرده ، آب آن را گرفته و به گوشت ها اضاف میکنیم به هر ظرف آرد نخودچی ، نمک ، فلفل و ادویه اضاف کرده و خوب ورز میدهیم. از هر کدام گلوله هایی به اندازه گردو برداشته و خوب گرد میکنیم. گلوله ها را یکی در میان در سیخ چوبی میگذاریم (( تعدادگلوله ها بستگی به خودتان دارد) در ماهیتابه نچسب دو طرفه آب جوش ریخته کباب ها را در آن قرار داده در ماهیتابه رو بسته تا حدود بیست دقیقه گوشتها مغز پخت شوند. اکنون کمی روغن ریخته و کباب ها را در آن قرار داده مرتب میچرخانیم تا اطراف آن کمی برشته شود.