روش تهیه خوراک گوشت با آلوچه
خوراک گوشت با آلوچه (گوجه سبز) یکی از خوراک های خاص و خوشمزه ایرانی است که معمولا در فصل بهار درست می شود. این خورش خوشمزه طعمی ترش دارد و به همین دلیل برای کسانی که عاشق غذاهای ترش مزه هستند، یک گزینه بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک گوشت با آلوچه (گوجه سبز) در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای خوراک گوشت باآلوچه (گوجه سبز)
- گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
- سیب زمینی متوسط ۴ عدد
- گوجه فرنگی ۴ عدد
- پیاز بزرگ ۱ عدد
- رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذا خوری
- آلوچه (گوجه سبز) ۱ لیوان
- نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک گوشت با آلوچه (گوجه سبز)
ابتداپیازرنده شده رابه گوشت اضافه میکنیم ونمک وفلفل وزردچوبه ودارچین بهش میزنیم وخوب ورزمیدهیم و در ماهی تابه که خیلی کم چرب کردیم به صورت گردگرد میگذاریم یاراحتترش این است که گوشت راکلا در ماهی تابه پهن میکنیم وبعدبرش میزنیم وقتی یک طرف گوشت سرخ شدبرش میگردونیم تاطرف دیگه هم سرخ بشه بعدگوجه ی حلقه شده راروی گوشتهامیگذاریم تاگوجه آب بندازد وبعدهم سیب زمینی های پوست کنده و حلقه حلقه شده راروی گوجه هامیچینیم رب گوجه فرنگی را در یه مقدارآب حل میکنیم وبه موادمان اضافه میکنیم نمک وفلفل هم میزنیم وآب به ان اضافه کرده ومیگذاریم تاپخته بشود اواخرپخت آلوچه یاهمان (گوجه سبز)رااضافه میکنیم ومیگذاریم تاجابیفتد.