روش تهیه خوراک لوبیای تند

  یکشنبه، 31 مرداد 1400   زمان مطالعه 3 دقیقه
روش تهیه خوراک لوبیای تند
خوراک لوبیای تند غذایی ساده اما بسیار خوشمزه است ، این غذا برعکس اسم آن غذایی ملایم است.

خوراک لوبیا به تنهایی فوق العاده است چه برسد به اینکه با گوشت همراه شود! ببین چه می شود! البته لوبیای مورد استفاده در این خوراک لوبیا چیتی نیست بلکه لوبیای قرمز کپسولی است. این خوراک را باید تُند درستش کنید و باب میل کسانی است که علاقه زیادی به غذاهای تند دارند، در این خوراک از دو نوع پودر فلفل تند استفاده می شود: 1. پودر فلفل چیلی 2. پودر فلفل پاپریکا. ضمن این که از فلفل سیاه هم استفاده می شود.

چون از دو نوع حبوبات در این خوراک استفاده می شود بهتر است آن را برای وعده ناهار تدارک ببینید نه شام! هرچند که با خیساندن آن ها نفخشان را تا حدی از بین می برید. برای پخت این خوراک از آرام پز استفاده کنید، اگر ندارید بهتر است از یک قابلمه تفلون یا سرامیکی استفاده کنید و از شروع پخت تا پایان زیر قابلمه شعله پخش کن قرار دهید تا همه مواد درون قابلمه با شعله ملایم پخته شوند.

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیای تند

  • لوبیا چیتی 2 پیمانه خام یا کنسرو
  • گوشت چرخ کرده (یا بوقلمون) 450 گرم
  • برنج سفید 2 پیمانه خام
  • پیاز زرد 1 عدد
  • سیر 2 حبه
  • روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل چیلی 1 تا 2 قاشق غذاخوری
  • جعفری 1 قاشق غذاخوری
  • گوجه فرنگی 1 قوطی 420 گرمی
  • فلفل هالوپینو 1 عدد
  • نمک به مقدار لازم
  • شکر 1 قاشق چایخوری
  • برگ گشنیز ½ پیمانه، تازه

طرز تهیه خوراک لوبیای تند

ابتدا پیاز و سیر و جعفری را خرد می کنیم. سپس سراغ لوبیا می رویم. اگر از لوبیای کنسروی استفاده می کنید آن را بشویید و به مرحله ی 2 بروید. اگر نه لوبیا ها را در یک قابلمه ی بزرگ بریزید و روی آن را با 8 سانتی متر آب (حدود 3 لیتر) بپوشانید. بگذارید جوش بیاید سپس شعله را کم کنید و بگذارید با در بسته حدود 2 ساعت و نیم تا لوبیا نرم شود آهسته غل بخورد. می توانید برای پخت لوبیا از زودپز استفاده کنید. برای این کار حواس تان باشد داخل یک زودپز 4 لیتری بیشتر از 2 پیمانه لوبیا نپزید چون با اضافه کردن مقدار آب مناسب حجم زودپز تا خط امن آن پر می شود. لوبیا ها را 35 دقیقه با 7 کیلو و نیم فشار و شعله ی ملایم بپزید. بعد از 35 دقیقه بگذارید زودپز کامل خنک شود. قبل از باز کردن درب زود پز مطمئن شوید که کامل خنک شود و اگر موقع باز کردن گیر داشت و باز نمی شد آن را باز نکنید. طبق دستور مربوط به زودپز خود عمل کنید. وقتی لوبیا ها را در حال پختن هستند برنج را طبق دستور روی بسته بپزید. موقع پخت 1 قاشق غذاخوری کره برای طعم دهندگی به برنج اضافه کنید.

مواد لازم خوراک لوبیای تند ؛ روش دوم

  • روغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوری
  • پیاز ۱ عدد
  • سیر ۲ حبه
  • نمک، فلفل به میزان لازم
  • کدو ۲ عدد
  • هویج ۲ عدد
  • فلفل قرمز ۱ قاشق سوپ خوری
  • زیره ۱ قاشق چای خوری
  • لوبیا قرمز ۱۱۰۰ گرم
  • گوجه فرنگی ۸۰۰ گرم
  • ذرت ۳۰۰ گرم

طرز تهیه خوراک لوبیای تند ؛ روش دوم

  1. پیاز مورد استفاده ترجیحا خرد شده و نگینی باشد.
  2. کدوی سبز می بایست از طول به دو نیم و از عرض به لایه های نازک برش داده شود.
  3. هویج ها می بایست به صورت حلقه های نازک برش داده شوند.
  4. به جای لوبیای قرمز می توانید از لوبیای سیاه نیز استفاده نمایید ، دقت کنید که حتما شستشو داده و خشک شود.
  5. گوجه فرنگی مورد استفاده می بایست حتما رنده یا له شود
  6. در تهیه این غذا از دانه های ذرت استفاده کنید و دقت داشته باشید که اگر دانه هایتان یخ زده است ، یخ زدایی انجام گیرد.
دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: از وقتی که رهبر شده‌ام آجیل نخوردم؛ چون رهبر باید مثل فقرا زندگی کند! (518 نظر) داریوش ارجمند: زنی که وزنه برداری می کند نه رَحِم دارد و نه تخمدان ریش درآورده نه می‌تواند شوهر کند و نه می‌تواند بچه داشته باشد! (256 نظر) 10 اقدامِ منجر به گرانی در 100 روز (255 نظر) 10 ایده تبلیغات مؤثر برای کسب‌وکارهای کوچک (246 نظر) (تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ منظره‌های «کلاردشت»، 158 سال قبل (244 نظر) مهران مدیری: من رفتم مسافرت و بهترین هتل اون شهر رو پیدا کردم ولی من رو نشناخت و گفت اتاقامون پُره، من هنوزم که هنوزه فکر میکنم دارم خواب میبینم+ویدیو (220 نظر) الهام چرخنده: من برای همه کسانی که کتکم زدند، باعث بیماری قلبی شدند نفرین ندارم اما الهی که به درد من دچار بشید+ویدیو (90 نظر) مازیار لرستانی: ای کاش به جای روز زن و روز مرد، روز شرف و انسانیت داشتیم+عکس (71 نظر) بهاره رهنما: من کاهل نماز بودم که بعد از شرط گذاشتن همسر دومم درباره نماز خواندن الان نمازم را میخوانم و دیگه کاهل نماز نیستم (64 نظر) رونالدو: برای اولین بار جورجینا را برای شام دعوت کردم متعجب بود چون باورش نمی شد که به جای اتوبوس با بوگاتی به خانه برمی گردد+فیلم (61 نظر) شعرخوانی زیبا و دلنشین رهبر معظم انقلاب: ای تکیه گاه و پناه زیباترین لحظه های پرعصمت و پر شکوه تنهایی و خلوت من+ویدیو (52 نظر) تعجب بازیگر مطرح ترکیه با دیدن خونه زندگیِ شاه‌نشین پوریا پورسرخ، آرش سریال کیمیا+ ویدیو/ میزبانی درجه یک در خانه‌ای درجه یک👌 (44 نظر) خلاقیت خنده دار پدر ایرانی با طراحی سینما در توالت خانه اش حماسه آفرید+عکس/ هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (41 نظر) پریناز ایزدیار؛ هرچقدر هم شلوغ باشم بازم وقت دارم که به ازدواج فکر کنم، شرایط خانواده‌مون این مدلی نیست که ازدواج حتما باید سنتی باشه یا نباشه، ولی خودم دوست دارم همسرم رو انتخاب کنم (39 نظر) مهران مدیری: شایعه نیست؛ هواپیمای شخصی دارم سوئیچ رو هم دادم به بچه‌های پشت صحنه! / برشی از برنامه تلویزیونی جذاب «دورهمی» با اجرای بی‌نظیر مهران مدیری (39 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
منتخب روز   
جریمه سنگین قهرمان سرشناس به خاطر دست درازی به یک زن 5 منطقه گردشگری پاییزی اطراف تبریز/ جون میدن واسه گرفتن عکسهای جذاب پاییزی قتل در پارک قیطریه بخاطر متلک انداختن به نامزد مقتول مهران مدیری: بدترین 4 سال زندگیم حتی پول نان و پنیر نداشتم! پسرم فرهاد از گرسنگی بیهوش شد/عین جنازه شده بودم عوضش الان بادیگارد دارم+فیلم حضور پرانرژی قهرمانان جوکر، ناهید مسلمی و عمو رشید در وی‌آی‌پی کنسرت سهراب پاکزاد/ یویو گفتن ناهید مسلمی رو وسط کنسرت از دست ندید👌 می‌گویند پزشکیان برف تهران را هم نخواهد دید! / تأخیر در پرداخت یارانه پاس گل به مخالفان دو آتیشه رئیس جمهور بود دورهمی پارسا پیروزفر و پریناز ایزدیار در یک کافه شیک و دلباز/ دو بازیگر خوش استایل و دوست‌داشتنی در یک قاب هدیه‌ دست‌ساز مادران سرزمین آفتاب، سیستان و بلوچستان به مسعود پزشکیان+ویدیو استفاده از ویروس کووید 19 برای مبارزه با سرطان! تب دنگی خطرناک شد؛ شیوع در جنوب شرقی ایران! سردار آزمون: وقتی دو تا گل میزنیم فکر میکنیم بازی رو بردیم و این ایراد بزرگ ماست/ناراحتی سردار آزمون بعد از بازی با قرقیزستان جزئیات پرونده آزار و اذیت دختر 16 ساله مشهدی از طرف 2 برادر ناتنی و پناه بردن او به کلانتری / از چند سال قبل که 2 برادر ناتنی ام به مصرف شیشه اعتیاد پیدا کردند مدام مرا کتک می زدند...