روش تهیه خوراک کدو سبز و قارچ

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای بسیار خوشمزه و رژیمی را به شما آموزش دهیم خوراک کدو با قارچ جز غذاهای رژیمی بسیار مفید و لاغر کننده محسوب می شود که هم طعم مطبوعی دارد و هم سرشار از پروتئین ومواد مغذی است در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه این خوراک خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای خوراک کدو سبز و قارچ

• کدو سبز 4 عدد
• قارچ 300 گرم
• گوجه فرنگی متوسط 2 عدد
• سیر 1 حبه
• روغن زیتون بکر 4 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک کدو سبز و قارچ

1. قارچ ها را پنج دقیقه داخل آب بگذارید تا چنان چه گل یا آلودگی لا به لای پره های کلاهک آن هست خارج شده و کاملا تمیز شود. در فاصله ای که قارچ ها پاکسازی می شوند کدوها را پوست گرفته و با آب بشویید. سپس آنها را خرد کنید. شکل واندازه کدوها بستگی به سلیقه شما دارد. می توانید آنها را حلقه حلقه کرده و یا به صورت خلالی درشت ریز کنید. همچنین می توانید یک برش طولی در کدو ایجاد کرده و سپس آن را قطعه قطعه کنید.
2. بعد از گذشت 5 دقیقه قارچ ها را از آب خارج کرده و حسابی بشویید. سپس قارچ ها را نیز به شکل ورقه ای برش دهید. دو قاشق روغن زیتون توی تابه گرم کنید و سیر و قارچ را داخل آن تفت دهید. حدود 5 تا 6 دقیقه برای این کار کافی است. روی قارچ ها کمی نمک بپاشید و از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
3. در این مرحله دو قاشق باقی مانده از روغن زیتون و کدو سبز را داخل ماهیتابه ریخته و مرتب هم بزنید. حدود 10 دقیقه زمان برای تفت کدوها کافی است. هنگامی که کدوها تغییر رنگ داده و قهوه ای شدند قارچ را نیز به آن اضافه کنید. اما همچنان شعله را خاموش نکنید.
4. کدوها و قارچ را به یک طرف ماهیتابه منتقل کنید و گوجه هایی را که پوره کرده اید در سمت دیگر بریزید. این حالت را چند دقیقه کوتاه حفظ کنید و گه گاهی پوره را هم بزنید. این کار باعث می گردد پوره گوجه کمی داغ شده و دمای مواد دیگر را نگیرد.
5. برای پخت نهایی خوراک کدو سبز و قارچ تمام مواد را قاطی کنید و نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. حدود 5 دقیقه دیگر نیز طبخ غذا را ادامه داده و سپس از روی حرارت بردارید. این غذا بسیار خوش طعم است و می تواند یک غذای اصلی یا پیش غذای فوق العاده باشد.

مواد لازم خوراک کدو سبز و قارچ رژیمی

• روغن زیتون به مقدار لازم
• سرکه ۳ قاشق غذا خوری
• پیاز ۱ عدد
• قارچ ۲ لیوان
• کدو سبز ۲ عدد

طرز تهیه خوراک کدو سبز و قارچ رژیمی

1. کدو ، قارچ و پیاز را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید سپس سرکه ، کمی روغن زیتون ، نمک و فلفل اضافه و مخلوط کنید.
2. سبزیجات را داخل ظرفی بریزید و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کباب شوند سپس همراه با ماست ، جعفری ، ریحان و … تزیین و سرو کنید.

طرز تهیه خوراک میگو