لازانیا هم مثل ماکارونی یکی از انواع پاستاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار در جهان است که این غذا هم مثل انواع پاستاها اصالتی ایتالیایی دارد. لازانیا از نظر مواد شباهت هایی هم به پیتزا دارد و شاید به همین دلیل است که طرفداران بسیار زیادی در سراسر جهان دارد و تاریخچه آن به ۱۹۷ سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد جایی که لشکر رومی با شسکت یونانی این دستورالعمل به عنوان غئانم جنگی با خود می آورند و به شکل امروزی با انواع سبزیجات و مواد گوشت تهیه کنید ولی در هر صورت باید ابتدا سس سفید را تهیه کنید.
با روش پخت سریع و آسان لازانیا نیم پخت هر گاه که اراده کنید به راحتی و در مدت زمانی بسیار کمتر از روشهای دیگر پخت آن میتوانید یک لازانیا خوشمزه تهیه کنید. با روش پخت سریع و آسان “لازانیا نیم پخت” هر گاه که اراده کنید به راحتی و در مدت زمانی بسیار کمتر از روشهای دیگر پخت آن میتوانید یک لازانیا خوشمزه تهیه کنید.
مواد لازم برای لازانیا با خمیر نیم پخت
- لازانیا نیم پخت ۱ بسته
- گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
- پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد
- هویج متوسط رنده شده ۱ عدد
- قارچ خرد شده ۱۰۰ گرم
- پودر آویشن ۱ قاشق غذا خوری
- فلفل دلمه ای خرد شده ۱ فنجان
- رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
- روغن به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه لازانیا با خمیر نیم پخت
گوشت چرخ کرده، پیاز و هویج رنده شده، قارچ خرد شده، پودر آویشن، فلفل دلمه ای خرد شده، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل و زردچوبه را در روغن با هم سرخ کنید سپس یک لیوان آب به این مواد اضافه کرده، بعد از کمی جوش خوردن خاموش کرده و کنار بگذارید. (شما می توانید از لازانیای بدون جوشاندن و همانطور خشک استفاده کنید. این لازانیا به صورت پیش پخت بوده و نیازی به قرار دادن در آب جوش ندارد. فقط کافیست سس مورد نظر را کمی رقیق و روان تهیه نمایید). سس را کف ظرف ریخته و سپس ورقه های لازانیا را در کف ظرف خود بچینید.
مقداری از گوشت آماده شده را روی آنها ریخته و روی آن را با سس تهیه شده پوشش دهید (اگر تمایل داشتید، می توانید با استفاده از مقدار کمی پنیر رنده شده روی سس لازانیا را مزه دار کنید)؛ مجددا ورقه های لازانیا را روی گوشت بچینید مقداری از گوشت آماده شده را روی آنها بریزید و روی آن را با سس تهیه شده پوشش دهید؛ این مراحل را تا لایه آخر تکرار نمایید. در لایه پایانی باید سس روی ورقه ها را بپوشاند، سپس از پنیر پیتزای رنده شده استفاده نمایید
دو لیوان شیر یا آب به لازانیای آماده شده اضافه کرده و درب آن را بگذارید که اگر ظرف مورد نظر شما در نداشت از محافظ بهداشتی و یا فویل آلومینیوم برای پوشاندن روی آن استفاده کرده و ظرف را درون فر در بالاترین طبقه ی آن و با پایین ترین درجه حرارت قرار دهید. می توانید از گاز و با شعله پخش کن و حرارت کم استفاده کنید. پس از ۳۰ الی ۴۵ دقیقه لازانیا آماده می شود. لازانیا را در دیس گذاشته و سرو نمائید
روش تهیه لازانیا بادمجان و کدو سبز
