ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه لازانیا اسفناج با مرغ و قارچ 

  یکشنبه، 13 شهریور 1401   زمان مطالعه 5 دقیقه
روش تهیه لازانیا اسفناج با مرغ و قارچ 
لازانیا اسفناج یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا اسفناج در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

دستور پخت لازانیا خوشمزه بدون گوشت رژیمی خوراک چهار نفره همراه با پنیر خامه ای، لازانیا شامل مواد معدنی، ویتامین و پروتئین می باشد و جزو کربوهیدارت ها است. پاستا انرژی زیادی داشته مانند گوشت قرمز محتوی پروتئین اما با چربی کم می باشد.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا اسفناج با مرغ و قارچ در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

مواد لازم برای لازانیا اسفناج با مرغ و قارچ

  • لازانیا: ۱۲ ورقه
  • اسفناج: ۵۰۰ گرم
  • سیر: ۱ حبه
  • قارج: ۳۰۰ گرم
  • فیله مرغ: ۶ عدد
  • پیاز: ۱ عدد متوسط
  • کره: ۵۰ گرم
  • آرد همه منظوره: ۲ قاشق غذاخوری
  • شیر: ۱ و نیم لیوان فرانسوی
  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
  • پنیر موزارلا: به مقدار دلخواه

طرز تهیه لازانیا اسفناج با مرغ و قارچ

پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا سبک شود. ۱ حبه سیر را هم رنده کنید و به پیازها اضافه کنید. اسفناج های شسته شده و خرد شده را به پیاز و سیر سرخ شده اضافه کنید و مقداری تفت دهید. قارچ های خرد شده را هم جداگانه در مقداری کره تفت دهید و سپس به اسفناج ها اضافه کنید. فیله های مرغ را خرد کنید و در کمی کره و فلفل سیاه تفت دهید تا خوب بپزند سپس به مایه اسفناج اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.برای درست کردن سس بشامل به این ترتیب عمل کنید: برای درست کردن سس سفید یا سس بشامل ۲ قاشق کره و ۲ قاشق آرد همه منظوره را با هم به مدت یک دقیقه تفت دهید. یک و نیم لیوان شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید تا مواد سس گوله نشود و مرتب هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد. در مرحله بعد ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید. اگر احیانا سس بشامل سفت شد بعد از ده دقیقه دو سه قاشق شیر به آن اضافه کنید.

حالا ورقه های لازانیا را طبق دستورالعمل پخت روی بسته بپزید و آبکش کنید. دیواره ها و کف یک ظرف مناسب برای فر با مقداری کره چرب کنید و به ترتیب در آن یک ورقه لازانیا، یک لایه مایه مرغ و اسفناج و یک لایه سس بشامل بچینید. این ترتیب را تکرار کنید تا مواد تمام شوند و لایه آخر لازانیا باشد. روی لایه آخر پنیر موزارلا بریزید و یک لایه فویل روی ظرف بگذارید و آن را در لبه های ظرف محک کنید. فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. وقتی فر گرم شوید ظرف لازانیا را در طبقه وسط فر بگذارید و ۳۰ الی ۴۰ دقیقه به آن زمان دهید. در ۱۰ دقیقه پایانی پخت، گریل فر را روشن کنید و فویل را بردارید تا روی لازانیا طلایی شود. اگر از مایکروفر استفاده می کنید به مدت ۲۰ دقیقه اُون مایکروفر را روشن کنید و لازانیا را در آن بپزید.

لازانیا اسفناج با مرغ و قارچ 

مواد لازم برای لازانیا اسفناج و مرغ

  • اسفناج3 پیمانه
  • پنیر خامه ای 3 قاشق غذاخوری
  • سیر 2 حبه
  • کره 100 گرم
  • فیله مرغ 300گرم
  • نمک فلفل مقدار کافی
  • اویشن مقدار کافی
  • خامه 6 قاشق غذاخوری
  • شیر 1 لیوان
  • لازانیا 1 بسته
  • پیاز 1 عدد
  • پنیر پیتزا مقدار کافی
  • روغن مایع مقدار کافی
  • آرد سفید 1 قاشق غذاخوری

روش تهیه لازانیا اسفناج و مرغ

ابتد او برای شروع 300 گرم فیله مرغ را شسته و انها را با چاقو به صورت ریز خرد می کنیم.سپس داخل یک تابه روغن مایع و 30 گرم کره ریخته و تابه را روی شعله گاز می گذاریم و 2 حبه سیر را پوست کنده و انها را خرد می کنیم و در تابه تفت می دهیم. سپس فیله مرغ خرد شده را داخل تابه می ریزیم و منتظر می شویم تا مرغها رنگشان تغییر کنند و انها را تفت می دهیم.وقتی مرغها سفید شدند به انها نمک و فلفل و اویشن اضافه می کنیم تا مرغ مزه دار شود.سپس 3 قاشق غذاخوری خامه به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم و شعله را خاموش می کنیم.

سپس سس سفید غذا را درست می کنیم و برای این منظور 70 گرم کره داخل یک تابه می ریزیم و تابه را روی شعله گاز می گذاریم و منتظر می شویم تا کره اب شود و سپس به ان 1 قاشق غذاخوری ارد اضافه می کنیم و ان را با کره مخلوط می کنیم و در ادامه ، شیر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد گلوله نشود و وقتی مود ما غلیظ شد به ان نمک و فلفل و اویشن اضافه می کنیم تا مزه دار شود.سپس 2 قاشق غذاخوری خامه را اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم و از روی گاز بر می داریم.اکنون سس ما اماده است.

سپس 3 پیمانه اسفناج را شسته و ابکش کرده و انها را با چاقو خرد می کنیم و داخل یک تابه اسفناجها را تفت می دهیم تا نرم شده و اب ان کاملا کشیده شود.سپس به ان 3 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای و نمک و 1 قاشق غذاخوری خامه اضافه می کنیم و با انها مخلوط می کنیم.1 عدد پیاز را پوست کنده و ان را نگینی خرد کرده و در تابه با روغن تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود.اکنون پیاز داغ ما اماده است.

1 بسته لازانیا را داخل قابلمه اب و روی شعله گاز می گذاریم و منتظر می شویم ورقهای لازانیا نرم شود و سپس انها را ابکشی می کنیم.سپس کف یک ظرف را کمی چرب می کنیم و یک ردیف لازانیا ابکش شده کف ظرف می چینیم و روی ان اسفناج پخته و اماده شده در مراحل قبل و پیاز داغ و مرغ پخته و سس سفید و پنیر پیتزا می ریزیم و سپس یک لایه دیگر ورق لازانیا روی مواد می گذاریم و سپس روی ان را از مواد میانی و سس سفید و پنیر پیتزا می ریزیم و این کار را انجام می دهیم تا مواد ما تمام شوند فقط لایه اخر روی ورق لازانیا ، سس سفید و پنیر پیتزا ریخته شود.

ظرف لازانیا را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد و برای مدت 30 دقیقه قرار می دهیم تا لازانیا بپزد .سپس 5 دقیقه گریل را می زنیم تا روی ان طلایی شود.اکنون لازانیا اماده است ان را در ظرف مناسب می ریزیم و برای وعده غذایی شام و یا ناهار همراه با سس و سایر مخافات ان را میل می کنیم.نوش جان

 لازانیا اسفناج و مرغ

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
قاب نوستالژی؛ نگاهی به حال و هوای مدارس دهه شصتی که اشکتونو درمیاره/ از نیمکت های چوبی و چوب معلم تا...+عکس (191 نظر) همزاد نرگس محمدی، با شباهت صد در صدی پیدا شد+عکس/یکی از یکی معروف تر و هنرمندتر (168 نظر) مازیار لرستانی: من خودم گیج ام توی مسیر یابی ولی مجبورم در اسنپ کار کنم! می‌گفتند شناسنامه بیار بعد که شناسنامه آمد گفتند ریش ات کامل نیست! (133 نظر) مهراوه شریفی نیا: خودم رو پذیرفتم با نقایصم، صورت استخونی ندارم لپ دارم همه ام بچگی می کشیدن دماغ زیبایی ندارم بزرگ هم نیست بخوام عمل کنم خوشحال میشدم اگر سربالاتر بود+ویدئو (118 نظر) قباد ایرانی یا قباد ترکیه‌ای؛ نگاهی به استایل و چهره اسماعیل حاجی اوغلو بازیگر نقش شهاب حسینی در سریال شهرزاد+عکس/ بنظرتون کدوم یکی خوشتیپ‌ترن؟ (109 نظر) بهاره رهنما: به من میگید پیرزن ناراحت نمیشم چون من پیرزن جذابی هستم/ هر چی پیرتر هم بشم دوست داشتنی تر میشم+ویدئو (101 نظر) علی دایی: من پنت هاوس ندارم یه خونه 418 متری دارم؛ اگر می‌خواستم جور دیگری زندگی کنم 20 برج 20 طبقه داشتم+ویدیو (88 نظر) رامسین کبریتی بازیگر سریال ستایش: شبکه جم برای هفت پشتم کافی بود حاضر نیستم با شبکه ماهواره‌ای فعالیت داشته باشم! هیچ کار خلاف شرعی نکردم (88 نظر) حدیث فولادوند بازیگر نقش فوزیه: من خیلی شبیه فوزیه هستم همین باعث شد گریم سنگینی نداشته باشم/ رسیدن به نقش خیلی مشکل بود (81 نظر) رهبر معظم انقلاب:هم پدرم، هم مادرم و هم خود من می‌خواستم طلبه بشم؛ از کلاس پنجم دبستان، عملاً درس طلبگی را در داخل مدرسه شروع کردم (76 نظر) خلاقیت تحسین برانگیز میوه فروش تهرانی با نوشته جالب در مغازه حماسه آفرین شد/ نمونه واقعی یک فرشته زمینی+عکس (73 نظر) میز صبحانه تمام و کمال مینا مختاری با چیدمان شیک و زیبای ایرانی پسند با دستپخت عالی خودش/ سالم و مقوی+عکس (72 نظر) خلاقیت خنده دار اوستا بنا با طراحی توالت در سقف حمام حماسه آفرید / هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (72 نظر) سحر زکریا: آقای مدیری روزی که مُردم بالا سر جنازه‌ام نیا چون به وقت زنده بودنم مرا کشتی! (68 نظر) مهران مدیری: دختر که هیچ، گربه هم به هنرمند نمی دهم! شهرزاد رو میخوام ترشی بندازم پسرمو هم زن نمیدم +فیلم (57 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
آمار تاسف بار و حزن انگیز خودکشی بین دانش آموزان ایران/13 دانش‌‏آموز بر اثر خودکشی از اول سال 1403 جان باختند
طرز تهیه سالاد قارچ و ذرت فوق العاده خوشمزه و مجلسی/ تو مهمونی ها سه سوته سالادت آمادست
جزئیاتی از دورهمی علی لاریجانی و برادرانش / بحث می‌کردیم، جیغ و داد همه درمی‌آمد
حمله کیهان به معاون روحانی: ضعیف‌ترین کارنامه را دارد ولی اعتماد به نفسش بالاست!
ماجرای آشپز ریاست جمهوری که با آمدن احمدی‌نژاد جل و پلاسش را جمع کرد و رفت ...
چرا رهبر معظم انقلاب در منزل خود و حسینیه بیت رهبری از زیلو استفاده می‌کنند؟
سفیر ایران در لبنان: حادثه پیجرها جنایت جنگی بود / پیجرها از ایران خریداری نشده بود
خودکشی یک ملی پوش بعد از انتشار فیلم نامتعارف از او!
اتهام آدم‌ربایی برای زنی که می‌خواست شوهرش را سورپرایز کند!
تغییر ایموجی سامسونگ به آیفون (آموزش تبدیل کردن بدون برنامه و با برنامه) / تبدیل ایموجی سامسونگ به آیفون با 3 Zfont
از بازار چه خبر؟ | قیمت خودروهای خارجی و وارداتی امروز چهارشنبه 23 آبان 1403
از بازار چه خبر؟ | قیمت خودروهای داخلی و مونتاژی، امروز چهارشنبه 23 آبان 1403
از بازار چه خبر؟ | قیمت دلار و یورو امروز چهارشنبه 23 آبان 1403 + جدول
آموزش نصب مجدد واتساپ با شماره قبلی به ساده‌ترین روش و به صورت تصویری / استفاده از واتساپ با شماره قبلی بدون نیاز به نصب مجدد
از بازار چه خبر؟ | قیمت سکه و طلا امروز چهارشنبه 23 آبان 1403 + جدول
منتخب روز   
آمار تاسف بار و حزن انگیز خودکشی بین دانش آموزان ایران/13 دانش‌‏آموز بر اثر خودکشی از اول سال 1403 جان باختند اتهام آدم‌ربایی برای زنی که می‌خواست شوهرش را سورپرایز کند! قرار شرم آور سیامک برای رسوایی دختر 22 ساله / اعتراف سیاه در کلانتری 4 کشته و 14 مجروح در واژگونی اتوبوس زائران حسینی در مسیر قروه به زنجان با 45 سرنشین قتل ناموسی دختر با شلیک گلوله در جنوب تهران توسط پدرش / از دامادم حرفی شنیدم که خونم را به جوش آورد پشیمان نیستم سگ هار جان کودک 9 ساله را در خوزستان گرفت/بیشتر مراقب کودکان باشید ننه لیلا، مادر جیب‌برهای ایران بود | جزئیات گفت و گو با دختر جیب‌بری که مدعی است نزد حرفه‌ای ترین جیب‌بر ایران آموزش دیده است! مردی سر همسرش را با کلنگ شکافت/ «10 روز بود به خاطر اختلاف خانوادگی با من روابط عاطفی نداشت» قتل دختر 19 ساله در باشگاه زیر زمینی بوکس/پسر رزمی کار از قصاص نجات یافت جزئیات دقیق پرونده قتل دوست صمیمی بر سر معامله / اولیای دم چرا بعد از 7 سال قاتل را بخشیدند؟ دام سیاه برای دختر 15ساله‌ای که رویای سوپراستار شدن داشت مسمومیت 42 دانش اموز در کاشمر