ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه لازانیا اسفناج با مرغ و قارچ 

  یکشنبه، 13 شهریور 1401   زمان مطالعه 5 دقیقه
روش تهیه لازانیا اسفناج با مرغ و قارچ 
لازانیا اسفناج یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا اسفناج در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

دستور پخت لازانیا خوشمزه بدون گوشت رژیمی خوراک چهار نفره همراه با پنیر خامه ای، لازانیا شامل مواد معدنی، ویتامین و پروتئین می باشد و جزو کربوهیدارت ها است. پاستا انرژی زیادی داشته مانند گوشت قرمز محتوی پروتئین اما با چربی کم می باشد.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا اسفناج با مرغ و قارچ در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

مواد لازم برای لازانیا اسفناج با مرغ و قارچ

  • لازانیا: ۱۲ ورقه
  • اسفناج: ۵۰۰ گرم
  • سیر: ۱ حبه
  • قارج: ۳۰۰ گرم
  • فیله مرغ: ۶ عدد
  • پیاز: ۱ عدد متوسط
  • کره: ۵۰ گرم
  • آرد همه منظوره: ۲ قاشق غذاخوری
  • شیر: ۱ و نیم لیوان فرانسوی
  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
  • پنیر موزارلا: به مقدار دلخواه

طرز تهیه لازانیا اسفناج با مرغ و قارچ

پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا سبک شود. ۱ حبه سیر را هم رنده کنید و به پیازها اضافه کنید. اسفناج های شسته شده و خرد شده را به پیاز و سیر سرخ شده اضافه کنید و مقداری تفت دهید. قارچ های خرد شده را هم جداگانه در مقداری کره تفت دهید و سپس به اسفناج ها اضافه کنید. فیله های مرغ را خرد کنید و در کمی کره و فلفل سیاه تفت دهید تا خوب بپزند سپس به مایه اسفناج اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.برای درست کردن سس بشامل به این ترتیب عمل کنید: برای درست کردن سس سفید یا سس بشامل ۲ قاشق کره و ۲ قاشق آرد همه منظوره را با هم به مدت یک دقیقه تفت دهید. یک و نیم لیوان شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید تا مواد سس گوله نشود و مرتب هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد. در مرحله بعد ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید. اگر احیانا سس بشامل سفت شد بعد از ده دقیقه دو سه قاشق شیر به آن اضافه کنید.

حالا ورقه های لازانیا را طبق دستورالعمل پخت روی بسته بپزید و آبکش کنید. دیواره ها و کف یک ظرف مناسب برای فر با مقداری کره چرب کنید و به ترتیب در آن یک ورقه لازانیا، یک لایه مایه مرغ و اسفناج و یک لایه سس بشامل بچینید. این ترتیب را تکرار کنید تا مواد تمام شوند و لایه آخر لازانیا باشد. روی لایه آخر پنیر موزارلا بریزید و یک لایه فویل روی ظرف بگذارید و آن را در لبه های ظرف محک کنید. فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. وقتی فر گرم شوید ظرف لازانیا را در طبقه وسط فر بگذارید و ۳۰ الی ۴۰ دقیقه به آن زمان دهید. در ۱۰ دقیقه پایانی پخت، گریل فر را روشن کنید و فویل را بردارید تا روی لازانیا طلایی شود. اگر از مایکروفر استفاده می کنید به مدت ۲۰ دقیقه اُون مایکروفر را روشن کنید و لازانیا را در آن بپزید.

لازانیا اسفناج با مرغ و قارچ 

مواد لازم برای لازانیا اسفناج و مرغ

  • اسفناج3 پیمانه
  • پنیر خامه ای 3 قاشق غذاخوری
  • سیر 2 حبه
  • کره 100 گرم
  • فیله مرغ 300گرم
  • نمک فلفل مقدار کافی
  • اویشن مقدار کافی
  • خامه 6 قاشق غذاخوری
  • شیر 1 لیوان
  • لازانیا 1 بسته
  • پیاز 1 عدد
  • پنیر پیتزا مقدار کافی
  • روغن مایع مقدار کافی
  • آرد سفید 1 قاشق غذاخوری

روش تهیه لازانیا اسفناج و مرغ

ابتد او برای شروع 300 گرم فیله مرغ را شسته و انها را با چاقو به صورت ریز خرد می کنیم.سپس داخل یک تابه روغن مایع و 30 گرم کره ریخته و تابه را روی شعله گاز می گذاریم و 2 حبه سیر را پوست کنده و انها را خرد می کنیم و در تابه تفت می دهیم. سپس فیله مرغ خرد شده را داخل تابه می ریزیم و منتظر می شویم تا مرغها رنگشان تغییر کنند و انها را تفت می دهیم.وقتی مرغها سفید شدند به انها نمک و فلفل و اویشن اضافه می کنیم تا مرغ مزه دار شود.سپس 3 قاشق غذاخوری خامه به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم و شعله را خاموش می کنیم.

سپس سس سفید غذا را درست می کنیم و برای این منظور 70 گرم کره داخل یک تابه می ریزیم و تابه را روی شعله گاز می گذاریم و منتظر می شویم تا کره اب شود و سپس به ان 1 قاشق غذاخوری ارد اضافه می کنیم و ان را با کره مخلوط می کنیم و در ادامه ، شیر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد گلوله نشود و وقتی مود ما غلیظ شد به ان نمک و فلفل و اویشن اضافه می کنیم تا مزه دار شود.سپس 2 قاشق غذاخوری خامه را اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم و از روی گاز بر می داریم.اکنون سس ما اماده است.

سپس 3 پیمانه اسفناج را شسته و ابکش کرده و انها را با چاقو خرد می کنیم و داخل یک تابه اسفناجها را تفت می دهیم تا نرم شده و اب ان کاملا کشیده شود.سپس به ان 3 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای و نمک و 1 قاشق غذاخوری خامه اضافه می کنیم و با انها مخلوط می کنیم.1 عدد پیاز را پوست کنده و ان را نگینی خرد کرده و در تابه با روغن تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود.اکنون پیاز داغ ما اماده است.

1 بسته لازانیا را داخل قابلمه اب و روی شعله گاز می گذاریم و منتظر می شویم ورقهای لازانیا نرم شود و سپس انها را ابکشی می کنیم.سپس کف یک ظرف را کمی چرب می کنیم و یک ردیف لازانیا ابکش شده کف ظرف می چینیم و روی ان اسفناج پخته و اماده شده در مراحل قبل و پیاز داغ و مرغ پخته و سس سفید و پنیر پیتزا می ریزیم و سپس یک لایه دیگر ورق لازانیا روی مواد می گذاریم و سپس روی ان را از مواد میانی و سس سفید و پنیر پیتزا می ریزیم و این کار را انجام می دهیم تا مواد ما تمام شوند فقط لایه اخر روی ورق لازانیا ، سس سفید و پنیر پیتزا ریخته شود.

ظرف لازانیا را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد و برای مدت 30 دقیقه قرار می دهیم تا لازانیا بپزد .سپس 5 دقیقه گریل را می زنیم تا روی ان طلایی شود.اکنون لازانیا اماده است ان را در ظرف مناسب می ریزیم و برای وعده غذایی شام و یا ناهار همراه با سس و سایر مخافات ان را میل می کنیم.نوش جان

 لازانیا اسفناج و مرغ

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: از وقتی که رهبر شده‌ام آجیل نخوردم؛ چون رهبر باید مثل فقرا زندگی کند! (504 نظر) 10 اقدامِ منجر به گرانی در 100 روز (254 نظر) 10 ایده تبلیغات مؤثر برای کسب‌وکارهای کوچک (246 نظر) (تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ منظره‌های «کلاردشت»، 158 سال قبل (244 نظر) داریوش ارجمند: زنی که وزنه برداری می کند نه رَحِم دارد و نه تخمدان ریش درآورده نه می‌تواند شوهر کند و نه می‌تواند بچه داشته باشد! (243 نظر) مهران مدیری: من رفتم مسافرت و بهترین هتل اون شهر رو پیدا کردم ولی من رو نشناخت و گفت اتاقامون پُره، من هنوزم که هنوزه فکر میکنم دارم خواب میبینم+ویدیو (192 نظر) آخرین جشن تولد ساده و خلوت بهاره سرگل زایی، یکی از استعدادهای برتر کشورمان/ روحت شاد بانوی کرمانی+عکس (99 نظر) مهراب قاسم خانی: معرفی میکنم عضو جدید خانواده/ چه پشمالو و گوگولی هم هست+عکس (77 نظر) شهرام قائدی: دنیا دیگه نمیزاد مادرهای مارو، مادر من هیچوقت کرم به دستش نزد، نفهمید مو رنگ کردن چیه لباس خونه با مهمونی چه فرقی داره...+ویدیو (65 نظر) بهاره رهنما: من کاهل نماز بودم که بعد از شرط گذاشتن همسر دومم درباره نماز خواندن الان نمازم را میخوانم و دیگه کاهل نماز نیستم (61 نظر) رونالدو: برای اولین بار جورجینا را برای شام دعوت کردم متعجب بود چون باورش نمی شد که به جای اتوبوس با بوگاتی به خانه برمی گردد+فیلم (51 نظر) مازیار لرستانی: ای کاش به جای روز زن و روز مرد، روز شرف و انسانیت داشتیم+عکس (42 نظر) خلاقیت خنده دار پدر ایرانی با طراحی سینما در توالت خانه اش حماسه آفرید+عکس/ هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (41 نظر) پریناز ایزدیار؛ هرچقدر هم شلوغ باشم بازم وقت دارم که به ازدواج فکر کنم، شرایط خانواده‌مون این مدلی نیست که ازدواج حتما باید سنتی باشه یا نباشه، ولی خودم دوست دارم همسرم رو انتخاب کنم (39 نظر) مهران مدیری: شایعه نیست؛ هواپیمای شخصی دارم سوئیچ رو هم دادم به بچه‌های پشت صحنه! / برشی از برنامه تلویزیونی جذاب «دورهمی» با اجرای بی‌نظیر مهران مدیری (39 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
رونمایی از سند ازدواج در زمان قاجار؛ آداب عجیب خواستگاری رفتن بدون خبر دادن به صاحبخانه+ عکس
یک فیلم ایرانی نداریم که مردها در آن نرقصند!
بشار اسد و نبیه بری به پیام رهبر انقلاب چه جوابی دادند؟
واکنش ایران به قطعنامه ضد ایرانی شورای حکام چیست؟
تصویب قطعنامه ضدایرانی کشورهای غربی در آژانس اتمی
ابلاغیۀ رئیس جمهور مبنی بر اصلاح مصوبۀ ماده واحدۀ تأسیس سازمان ملی هوش مصنوعی
ویدیو | فلسفۀ زندگی از نگاه حسین پناهی: عشق یک جفت النگو، عدالت نیم کیلو سیب‌زمینی!
معنا و مفهوم ضرب المثل «هر چی سنگه، مال پای لنگه» در ادبیات فارسی / ضرب المثل در حقیقت یک باور هست، و هر باور یک ماتریکس!
اجاره خانواده برای ازدواج مجدد پنهانی / مواظب باشید سرتان کلاه نرود!
ویدیو/ شعر مفهومی و فی‌البداهۀ مهران مدیری برای سربازان/ تمجید و تحسین سروش صحت و نادر سلیمانی
بهترین سن یادگیری زبان انگلیسی در کودکان چه سنی است؟ / این یک هشدار است؛ قبل از 18 سالگی یک زبان جدید بیاموزید!
شوخی با تاریخ/ وقتی «خشایارشا» اینستاگرامی می‌شود؛ شاهنشاه هخامنشی در جستجوی فالوور + عکس
ویدیو| دکلمه‌ای که به عمق روح می‌نشیند؛ دکلمه شعر زیبا و حزن‌انگیز "خوار گشتم" از استاد شهریار / من از بازار دنیا زار گشتم ...
قبل از دیر شدن، این 5 ارز دیجیتال را به سبد سرمایه‌گذاری خود اضافه کنید
ویدئو| معماری شگفت‌انگیز هخامنشی‌ها؛ شیرهای خشمگین یا خندان؟ راز چهره‌های دوگانه مجسمه‌های سنگی تخت‌جمشید
منتخب روز   
هدیه‌ دست‌ساز مادران سرزمین آفتاب، سیستان و بلوچستان به مسعود پزشکیان+ویدیو استفاده از ویروس کووید 19 برای مبارزه با سرطان! تب دنگی خطرناک شد؛ شیوع در جنوب شرقی ایران! سردار آزمون: وقتی دو تا گل میزنیم فکر میکنیم بازی رو بردیم و این ایراد بزرگ ماست/ناراحتی سردار آزمون بعد از بازی با قرقیزستان جزئیات پرونده آزار و اذیت دختر 16 ساله مشهدی از طرف 2 برادر ناتنی و پناه بردن او به کلانتری / از چند سال قبل که 2 برادر ناتنی ام به مصرف شیشه اعتیاد پیدا کردند مدام مرا کتک می زدند... مرگ پسر جوان بعد از خوردن الکل ضدعفونی اولین تمرین تیم ملی در استادیوم شهر بیشکک/ماشالله به این انرژی گروگانگیری افغان‌ها در تهران توسط 3 پاکستانی اخاذ اندروید 15 برای شیائومی و سامسونگ کی میاد؟ /لیست کامل تبلت‌هایی که اندروید15 سامسونگ را دریافت می‌کنند سلیقه‌ی خاص همسر پوریا پورسرخ برای سوپرایز تولد شوهر خوش‌تیپش با دیزاین شیک و کیک روکش طلا/ چه تیپ خفنی زده شادوماد! تصاویری از اولین تمرین ستاره های همیشه درخشان تیم ملی ایران، از طارمی گرفته تا بیرانوند و... در بیشکک قبل از بازی با قرقیزستان/به امید پیروزی✌ قتل خانمی جوان به دست یک مرد 43 ساله در تبریز/ پول و جواهرات انگیزه متهم از قتل بود