لازانیا با هر نوع سس و مخلفات، با گوشت و بدون گوشت، در فر یا در ماهیتابه، در هر فصلی از سال برای وعده ناهار یا شام، برای مهمانی یا برای وعده های روزانه، به هر ترتیبی که طبخ و پخته شود یکی از خوشمزه ترین غذاهای ابداع شده در تاریخ آشپزی بشریت است. پاییز و زمستان هم که فصل یک سبزی پر خاصیت به نام اسفناج است و چه چیزی بهتر از پختن یک لازانیا اسفناج خوشمزه با پنیر خامه ای و گوشت یا بدون گوشت و حتی با مرغ و قارچ یا گوشت بوقلمون.
مواد لازم برای تهیه لازانیا اسفناج و قارچ بدون سس بشامل
- پیاز ۱ عدد
- کره ۵۰ گرم
- لازانیا ۱ بسته
- روغن ۲ ق غذا خوری
- قارچ ۵ عدد
- اسفناج ۱ دسته
- فلفل دلمه ۱ عدد
- ذرت به دلخواه ۱/۲ پیمانه
- پنیر خامه ای ۶ ق غذا خوری
- شیر ۱ لیوان
- پودر سیر ۱ ق چای خوری
- اورگانو ۱ ق چای خوری
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه لازانیا اسفناج و قارچ و ذرت خوشمزه و راحت با فر و بدون فر
ابتدا باید اسفناج ها را پاک کنید و بشورید. شما می توانید از بیبی اسفناج استفاده کنید تا هم طعم و مزه بهتری دارد و هم ترد تر است و یا می توانید از اسفناج معمولی استفاده کنید و به اندازه دلخواه خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. داخل تابه کمی روغن و کره بریزید.دقت کنید زمانی که کره استفاده می کنید حتما باید کمی روغن استفاده کنید تا کره نسوزد و طعم غذا را عوض نکند. سپس وقتی پیاز کمی شیشه ی و سبک شد باید فلفل دلمه ریز خرد شده را به همراه قارچ اسلایس شده اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود.
در ادامه باید ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود سپس اسفناج خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا حجم اسفناج ها کم شود. حدود ۵ دقیقه باید پنیر خامه ای را اضافه کنید و هم بزنید و بعد شیر را افزوده و ۳ دقیقه دیگر روی مواد را روی حرارت قرار دهید و بعد از روی حرارت بردارید.
طبق بسته بندی لازانیا باید آن را بپزید. بعضی از لازانیا پیش پخت هستند و دیگر نیازی به جوشاندن ندارند باید کمی آب جوش روی آن بریزید و بعضی دیگر نیاز دارند جوشانده شوند و بعد آبکش کنید. داخل ظرف مورد نظر کمی از سس تهیه شده بریزید و یک برگ لازانیا و کمی پنیر و مواد میانی و مجدد تکرار کنید تا مواد تمام شود و بعد در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ دقیقه با دمای ۱۹۰ بگذارید پخته شود و برای پخت بدون فر نیز همه مراحل را داخل تابه دو طرفه انجام دهید و برای ۴۰ دقیقه بگذارید روی شعله پخش کن پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه لازانیا اسفناج و قارچ خوشمزه بدون سس بشامل
- برای فر های برقی باید دما را روی ۲۰۰ تنظیم کنید.
- صبر کنید تا لازانیا اسفناج و قارچ خنک شود و بعد برش بزنید.
- می توانید ذرت را حذف کنید.
روش تهیه لازانیا اسفناج با مرغ و قارچ 
