مینی برگر مرغ به عنوان یک برگر نه چندان جدید در ایران شناخته می شود و طرفداران مخصوص به خود را دارد. اگر شما نیز از طرفداران ثابت غذاهای فست فودی هستید می توانید این غذا را امتحان کنید و به ارزش غذایی آن پی ببرید. مینی برگر مرغ نسبت به غذاها و ساندویچ های فست فودی دارای ارزش غذایی بالایی است و به راحتی نمی توانید آنها را در یک دسته قرار داد. به طور کلی هر غذایی که خودتان در منزل تهیه کنید نسبت به غذاهای بیرون و خیابانی بسیار بهتر و سالم تر می باشد، در نتیجه بهتر است غذا را در خانه سرو کنید اگرچه بسیار ساده و کم مواد باشد. اگر شما به بدن خود اهمیت می دهید بهتر است از برگرهای خانگی مانند مینی برگر مرغ میل کنید تا دیگر برگرها مانند سوسیس، همبرگر و…. .مینی برگر مرغ غذایی کم ارزش و دارای پختی راحت نیست برعکس آنچه که از اسم آن برمی آید. مواد اولیه این غذا سالم و عالی می باشد به طوری که هر فردی را به تهیه و پخت آن جذب می کند. مینی برگر مرغ یک غذای کامل است و از این غذا می توانید به عنوان وعده ی ناهار و یا شام و پیش غذا استفاده کنید. همانطور که می دانید سینه مرغ خود به تنهایی می تواند پروتئین های مورد نیاز روزانه بدن شما را تهیه کنند. سینه مرغ یکی از مواد اولیه این غذا است و همانطور که گفتیم دارای پروتئین فراوانی است در نتیجه ما این غذا را به افرادی که می خواهند در باشگاه برای عضله سازی کار کنند پیشنهاد می کنیم. با توضیحاتی که دادیم مشاهده کردید که این غذا بهترین غذا برای شما می تواند باشد.
مواد لازم مینی برگر مرغ
- فیله مرغ:200 گرم
- نان همبرگر:10 عدد کوچک
- سبزی (جعفری، ریحان و..) :50 گرم
- مایونز :½ پیمانه
- برگ گشنیز :¼ پیمانه
- سیر:2 حبه
- پیازچه :2 عدد
- آب لیمو:2 قاشق غذاخوری
- پوست لیموترش :2 قاشق چای خوری
- پودر کاری : ½ 1 قاشق چای خوری
- روغن مایع :2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه مینی برگر مرغ
ابتدا مرغ ، پیازچه ، زنجبیل و گشنیز را خرد کرده و داخل غذاساز بریزید، سپس کاری را افزوده و بخوبی با هم مخلوط نمایید.مایه را داخل کاسه ای بریزید و آن را به شکل 10 برگر یک اندازه درست کرده و داخل یک سینی بچینید.حالا تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن مایع بریزید و بگذارید تا داغ شود.برگرهای مرغ را داخل روغن بچینید و اجازه دهید هر دو طرف آن ها بخوبی سرخ شود.داخل هر نان یک عدد برگر مرغ قرار داده و روی آن سبزیجات دلخواهتان را بچینید.سس مایونز را با پوست لیمو و آب لیمو مخلوط کرده و با چیکن برگر سرو نمایید.
مواد لازم مینی برگر مرغ روش دوم
- سینه مرغ : ۶ عدد
- پنیر پارمسان : نصف پیمانه
- آرد سوخاری : ۱ و نیم پیمانه
- آرد ساده (همه منظوره) : ۱ پیمانه
- تخم مرغ : ۲ عدد
- روغن، برای سرخ کردن
- روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز ریز خرد شده : ۱ عدد
- سیر خرد شده : ۲ حبه
- سس گوجه فرنگی : ۲ پیمانه
- شکر : نیم قاشق چای خوری
- نمک : نیم قاشق چای خوری
- سس تند : ۱ پیمانه
- کره : نصف پیمانه
- نان ساندویچ کوچک : ۱۲ عدد
- پنیر موزارلا رنده شده : ۲ پیمانه
- تره ریز خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه مینی برگر مرغ روش دوم
- پنیر پارمسان را با آرد سوخاری مخلوط می کنیم. هر سینه مرغ را به ترتیب به آرد، تخم مرغ و مخلوط آرد سوخاری و پارمسان آغشته می کنیم.
- سپس آن را سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی رنگ شود.با باقیمانده سینه مرغ ها این کار را تکرار می کنیم و کنار می گذاریم.
- پیاز را حدود ده دقیقه در روغن سرخ می کنیم سیر اضافه کرده و سرخ می کنیم تا بوی آن در بیاید.
- سس گوجه فرنگی را به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم و نمک و شکر را می ریزیم.
- روی شعله کم به مدت ده دقیقه می پزیم.سس تند و کره را اضافه کرده و هم می زنیم.
- سپس از روی حرارت بر می داریم.نان ها را تُست می کنیم و روی یک سینی پخت قرار می دهیم.
- تکه های مرغ را روی آن قرار می دهیم.مخلوط سس آماده شده را روی آنها می ریزیم.
- پنیر موزارلا را رو آن ها می ریزیم.سپس مجدد نان را با مواد داخل ماهیتابه یا فر میگذاریم تا زمانی که پنیر ها ذوب شوند.
- تره می ریزیم و نان ساندویچ روی آنها می گذاریم.
روش تهیه ناگت مرغ لذیذ
