شاید برای شما جالب باشد بدانید موسلی چیست و از کجا آمده است؟ موسلی یا میوسلی ترکیبی از غلات سبوس دار، دانه های مغذی، مغزها و میوه های خشک شده است که معمولا به همراه شیر سرد یا ماست خورده می شود. این ترکیب برای اولین بار توسط پزشکان برای تقویت بنیه بیماران ضعیف توصیه شد، این ترکیب مغذی کم کم بین مردم محبوبیت پیدا کرد. امروزه صبحانه موسلی از انتخاب های رایج در دنیا و به ویژه کشورهای اروپایی به شمار می رود. موسلی را می توان به صورت آماده از فروشگاه ها خرید، اما تهیه آن در خانه قطعا سالم تر و مطمئن تر است.
احتمالا این سوال برایتان پیش می آید که تفاوت موسلی و گرانولا در چیست؟ ترکیبات تشکیل دهنده هر دو مشابه است و هر دو معمولا در وعده صبحانه خورده می شوند. اما برای تهیه گرانولا مواد تشکیل دهنده را می پزند (تست می کنند) و گرانولا حاوی شیرین کننده هایی مانند شکر قهوه ای، خرما یا عسل است و چربی و شیرینی و در نتیجه کالری بیشتری دارد. مواد گرانولا به هم چسبیده و ترد هستند. مواد تشکیل دهنده موسلی خام است و شیرینی اندکش را تنها از میوه های خشک می گیرد. اگر به دنبال کاهش وزن هستید یا رژیم غذایی تان شما را برای مصرف شیرینی و چربی محدود می کند، موسلی انتخاب مناسبتری است.
مواد لازم برای درست کردن موسلی صبحانه ای
- ماست :1 پیمانه
- پودر جوانه گندم : 1/2 پیمانه
- پودر دارچین : 2 قاشق چایخوری
- جوزهندی : مقداری
- شیر : 1/2 پیمانه
- بادام پرک شده : مقداری
- گردو خرد شده :مقداری
- کشمش : 3 قاشق غذاخوری
- سیب پوست کنده و خرد شده :1/2 پیمانه
- توت فرنگی : 2 عدد
طرز تهیه موسلی صبحانه
برای درست کردن این پیش غذا باید ابتدا پودر جوانه گندم را با ماست و کشمش مخلوط کنید و داخل یک ظرف دربسته به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس در روز به مواد مخلوط شده شیر را به همراه مقدار کمی بادام پرک شده ، جوزهندی ، پودر دارچین ، مقدار کمی گردوی خرد شده ، سیب و توت فرنگی را اضافه کنید و میل کنید.
- مغز های قابل استفاده در موسلی عبارتند از: بادام درختی، بادام هندی، بادام زمینی، گردو و فندق
- دانه های روغنی قابل استفاده در موسلی: کنجد، دانه چیا، ماچا، بذر کتان، مغز تخمه آفتابگردان و کدو
- میوه های خشک قابل استفاده در موسلی: کشمش، کرنبری، انجیر، قیسی، موز و توت فرنگی خشک شده و خرما
برای تهیه موسلی تنها کافیست جو دو سر را به نسبت ۴ به ۱ با دانه های روغنی، مغز ها و میوه های خشک دلخواه ترکیب کنید و در شیشه نگهداری کنید. در هنگام استفاده ½ پیمانه از ترکیب موسلی را با ماست یا شیر مخلوط کنید.
روش آماده سازی بشقاب صبحانه انگلیسی
