موس ها یکی از دسرهای پر طرفدار و لذیذ هستند که می توانید در جشن ها و مهمانی ها از آنها استفاده کنیم. دسرهایی هم که با استفاده از میوه های جذاب و ویتامین دار درست می شوند برای دورهمی ها و سفره آرایی گزینه خلاقانه و جلب توجه کننده ای هستند. در این مقاله چندین نوع از موس های خیلی خوشمزه و محبوب به همراه طرز تهیه ان ها معرفی شده که طبق سلیقه تان می تونید ان ها را درست کنید و از خوردنشان لذت ببرید.
مواد لازم برای موس حبابی
- شکلات سفید ۲۵۰ گرم
- شکلات سفید توپی ۳۰۰ گرم
- خامه ۳۰۰ گرم
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر ۱/۴ پیمانه
- وانیل ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه موس حبابی
شکلات سفید را خرد کنید و به روش بن ماری آب کنید. ظرف را کناری قرار دهید تا خنک شود. در این فاصله زرده ۲ عدد از تخم مرغ ها را با یک عدد تخم مرغ کامل باقیمانده، وانیل و ۲ قاشق غذاخوری شکر در ظرفی بریزید و با هم زن برقی بزنید تا کرمی غلیظ و سفید حاصل شود. شکلات آب شده و خامه را به مخلوط تخم مرغ اضافه و خوب هم بزنید. در یک ظرف دیگر سفیده های تخم مرغ را با ۱ قاشق غذاخوری باقیمانده از شکر بزنید تا فرم بگیرد و پف کند. سپس آن را به مخلوط تخم مرغ اضافه نمایید و به صورت دورانی آرام مخلوط کنید تا حبابهای هوای داخل آن از بین نرود. سعی کنید زیاد این مخلوط را هم نزنید تا هوای داخل آن خارج نشود. موس را در یک ظرف سرو مناسب (ترجیحا کریستال) بریزید و روی آن را با شکلات های سفید توپی تزیین کنید و آن را به مدت ۴ الی ۵ ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این زمان، موس را از یخچال بیرون بیاورید و سرو کنید.
روش تهیه موس کیک نسکافه ی لذیذ
