پیتزا هاوایی که به پیتزا آناناس معروف است پیتزایی است که با سس گوجه فرنگی و تیکه های آناناس و بیکن تهیه می شود. در اوایل سال ۱۹۵۷ اولین پیتزا هاوایی با آناناس در پورتلند سرو می شده است سپس افزودن آناناس و ایجاد طعم شوری و شیرینی به پیتزا بسیار سریع بین مردم محبوب شد سپس در سراسر جهان تبدیل به یک پیتزای بین المللی شد. برای تهیه این پیتزا ابتدا باید خمیر آن را آماده کنید سپس با تکه های آناناس و بیکن روی آن را بپوشانید. امروز پیتزا هاوایی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پیتزا آناناس
- نان پیتزا :به تعداد
- سس گوجه فرنگی :1/4 پیمانه
- آناناس خرد شده :نصف پیمانه
- فلفل دلمه خرد شده :یک عدد
- قارچ خرد شده :نصف پیمانه
- پنیر پیتزا :250 گرم
- گوشت خرد یا چرخ شده (پخته) :یک پیمانه
- سبزی های خوش عطر (خرد شده) مانند جعفری یا آویشن :یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه پیتزا آناناس
روی نان های پیتزا را سس بمالید. روی نان ها، گوشت، آناناس، فلفل دلمه، قارچ، پنیر پیتزا و سبزی های خوش بو را بریزید. پیتزاها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر بگذارد تا آماده شود.
مواد لازم برای پیتزا آناناس روش دوم
- 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری شکر
- 2 پیمانه آرد سفید
- ¼ پیمانه روغن مایع
- 1 پیمانه آب ولرم
مواد لازم برای روی پیتزا آناناس روش دوم
- 150 گرم ژامبون مرغ دودی
- 200 گرم کمپوت آناناس خرد شده
- ½ پیمانه پیاز قرمز خرد شده
- ½ پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده
- 2 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
- سس گوجه فرنگی به مقدار لازم
دستور العمل پیتزا آناناس روش دوم
- ابتدا خمیرمایه را با آب و شکر فعال کنید. به این صورت که آب ولرم را با شکر مخلوط کنید و سپس خمیر مایه را به آن اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید تا پف کند.
- روغن و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و خمیر مایه فعال شده را به آن اضافه کنید.
- آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد و نرم و لطیف شود.
- اجازه دهید خمیر برای حدود دو ساعت در جای گرمی باقی بماند تا پف کند و حجم آن دو برابر شود.
- بعد از دو ساعت خمیر را به کمک وردنه باز کرده و در ظرف مخصوص پیتزا که قبلا چرب کرده ایم به صورت نازک پهن می کنیم.
- فر را با حرارت 220 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- روی خمیر پیتزا یک لایه سس گوجه فرنگی پخش کنید.
- ژامبون مرغ، فلفل دلمه ای، پیاز قرمز و آناناس را خرد کرده و روی خمیر پخش کنید.
- در آخر پنیر پیتزا را روی مواد پیتزا بریزید و پیتزا را برای 20 دقیقه داخل فر بگذارید تا پنیر آب شود و روی آن طلایی شود.
روش تهیه پیتزا رولی لذیذ
