پیتزا اسفناج و قارچ یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه را هم با فر می توانیم درست کنیم، هم بدون فر که به همین دلیل برای کسانی هم که فر یا توستر ندارند یک گزینه مناسب می باشد. این پیتزای خوشمره را می توانیم با انواع مواد غذایی درست کنیم، اما اگر بخواهیم آن را به صورت سالم تر درست کنیم، بهتر است از این دستور استفاده کنیم. این پیتزا طعم بسیار خوبی دارد و توصیه می کنیم به هیچ وجه سیر و پیاز را از مواد لازم حذف نکنید، چون پیتزا بی طعم می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پیتزای اسفناج و پنیر
- نان پیتا 4 عدد کوچک
- پنیر ریکوتا ½ پیمانه
- پودر آویشن ½ قاشق چایخوری
- سیر له شده 1 حبه
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- اسفناج خرد شده 300 گرم
طرز تهیه پیتزای اسفناج و پنیر
منقل یا کباب پز را روشن می کنیم تا گرم شود. توری را با فاصله 10 سانتیمتر از حرارت، روی منقل می گذاریم. یک ظرف مناسب را با فویل می پوشانیم و نان های پیتا را روی آن در کنار هم می چینیم.داخل یک کاسه کوچک، پنیر ریکوتا یا پنیر گودا، آویشن و سیر را ریخته و آنها را با نمک و فلفل سیاه مزه دار می کنیم. سپس آنها را مخلوط کرده و روی نان ها می مالیم. روی آنها اسفناج قرار می دهیم و کمی نمک و فلفل می پاشیم.سینی را به مدت 4 تا 6 دقیقه روی توری می گذاریم تا پنیر آب شده و کمی طلایی شود. سپس آن را داغ سرو می کنیم.
نکات طلایی برای پخت بهتر پیتزا اسفناج
- برای تهیه پیتزا اسفناج می توانید در صورت تمایل از خمیر پیتزا آماده استفاده نمایید.
- مواد میانی پیتزا را بهتر است به صورت کامل تفت دهید و بپزید تا پیتزا طعمی لذیذتر داشته باشد.
- برای راحت تر جدا کردن پیتزا از قالب بهتر است اجازه دهید تا پیتزا مقداری خنک شود سپس آن را درون ظرفی مناسب برگردانید.
- در صورت تمایل می توانید به مواد میانی پیتزا اسفناج ، ذرت و گوشت چرخ کرده و … را بیفزایید.
- از خرد کردن بیش از اندازه اسفناج ها خودداری نمایید زیرا در زمان سرخ شدن و پخته شدن اسفناج ها بیش از حد له می شوند.
روش تهیه پیتزا سیب زمینی
