سالاد آووکادو یکی از انواع سالادهای خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که دارای خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد آووکادو در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه ی سالاد آووکادو
- 2 عدد آووکادو ی رسیده (مکعبی خرد شود)
- 1 عدد خیار کوچک (خرد شود)
- 1 فنجان کلم بروکلی (آن را با چاقو ریز کنید)
- 2 فنجان سبزیجاتی با برگ سبز ، مثل کلم یا کاهو (می توانید از سبزیجات دیگری استفاده کنید)
- آب 1 عدد لیموی ترش
- 1/2 قاشق غذاخوری نمک
- 1/2 قاشق غذاخوری فلفل
- 1/2 فنجان پنیر فتا یا موزارلا ( به دلخواه خرد شود یا رنده شود)
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 عدد تخم مرغ آب پز (حلقه ای یا مکعبی خرد کنید)
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز یا پاپریکا
طرز تهیه ی سالاد آووکادو
برای تهیه سالاد آووکادو ، آووکادو های خرد شده به شکل مکعبی، کلم، تخم مرغ های آب پز خرد شده یا حلقوی شده را با هم دیگر مخلوط کنید و خیار را در یک کاسه ی بزرگ خرد کنید.
در داخل کاسه ی سالاد، آب لیمو، فلفل دلمه ای، روغن زیتون و یک قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کنید. مقدار نمک و فلفل را مطابق با سلیقه ی خود اضافه کنید. حالا سالاد را به آرامی با قاشق هم بزنید تا مواد با یکدیگر ترکیب شوند. پنیر موزارلا یا پنیر فتا را روی سالاد بپاشید و با همدیگر به خوبی مخلوط کنید.
پس از اتمام کار، سالاد شما آماده است. می توانید بلافاصله آن را داخل یک بشقاب بریزید و سرو کنید یا کاسه را با یک سلیفون یا نایلون پلاستیکی بپوشانید و به مدت دو روز در یخچال نگهداری کنید. هم چنین می توانید سالاد را داخل یک ظرف در دار بریزید و بعدا سرو کنید.
می توانید سالاد آووکادو را به همان شکلی که درست کردید میل کنید، یا می توانید آن را داخل یک نان باگت یا نان ساندویچی بریزید و به عنوان یک ساندویچ گیاهی میل کنید. می توانید نان های باگت را چند تکه کنید و داخل آن را از سالاد آووکادو پر کنید، و به عنوان فینگرفود، برای پذیرایی به عنوان پیش غذا، برای مهمانانتان سرو کنید.
مواد لازم برای سالاد آووکادو روش دوم
- ۱۰۰ گرم ماهی تن کم نمک و آب کش شده؛
- ۱/۴ آووکادو رسیده؛
- ۱ قاشق چایخوری آب لیمو؛
- ۱ قاشق غذاخوری پیاز قرمز خردشده؛
- ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری گشنیز تازه ی خردشده؛
- اندکی فلفل قرمز؛
- سس تند (در صورت دلخواه) برای تزئین؛
- ۱ بسته نان تست.
طز تهیه سالاد آووکادو روش دوم
در یک کاسه کوچک ماهی تن، آووکادو، آب لیمو، پیاز قرمز، گشنیز و فلفل قرمز را اضافه کنید. با یک چنگال مواد را کمی مخلوط کنید.مواد را روی نان های تست بریزید. با مقداری گشنیز تازه و کمی سس تند روی آن را تزئین کنید.
می توانید ماهی تن در این دستور سالاد آووکادو را با ماهی سالمون که حاوی اسید های چرب و امگا ۳ است جایگزین کنید. مانند انتخاب ماهی تن، برای انتخاب ماهی سالمون نیز به دنبال مدل کم نمک یا بدون نمک اضافه باشید (مضرات نمک).استفاده از ماهی ساردین که مملو از امگا ۳ است نیز گزینه خوبی برای جایگزینی ماهی تن در این سالاد خواهد بود.شما می توانید این سالاد را روی کراکر غلات کامل یا نان تست سرو کنید یا به عنوان یک دیپ (نوعی غذا شبیه به سس غلیظ) مغذی آن را به همراه سبزیجات خام سرو کنید.
اگر این سالاد را به عنوان یک پیش غذا در مهمانی تهیه می کنید، یا دوست دارید از سبزیجات بیشتری در برنامه غذایی تان استفاده کنید، می توانید یک غذای انگشتی (فینگر فود) با خیار تهیه کنید و سالاد را روی آن سرو کنید.
وقتی آووکادو در معرض هوا قرار بگیرد اکسید شده و رنگ آن به قهوه ای تغییر می کند. شما در این دستور غذایی تنها از یک چهارم آووکادو استفاده می کنید. یک حقه ی جالب برای تازه نگه داشتن آووکادو استفاده از ظرف آب است. آووکادوی نصف شده را از قسمت بیرونی و پوست آن درون ظرف آب کم عمقی قرار بدهید و با آب دقیقا تا لبه ی آووکادو را بپوشانید. می توانید این آووکادو را تا ۲۴ ساعت در یخچال نگه داری کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد آووکادو روش سوم
- ۱ عدد سینه ی مرغ بزرگ (ریش ریش شده)؛
- ۱/۴ قاشق چایخوری پودر سیر؛
- فلفل سیاه آسیاب شده ی تازه؛
- ۱ آواکادو کوچک پوره شده؛
- ۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی ساده بدون چربی؛
- ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو؛
- ۱/۲ پیمانه پیاز خرد شده (از هر نوع)؛
- ۱/۲ پیمانه کرفس خردشده (تقریبا یک ساقه).
طرز تهیه سالاد آووکادو روش سوم
فر را روی ۱۷۵ درجه ی سانتی گراد روشن کنید. سینه ی مرغ را با پودر سیر و فلفل مزه دار کنید. ظرف فر را با آلومینیوم بپوشانید. مرغ را به مدت ۲۵ الی ۳۵ دقیقه، یا زمانی که دماسنج را به وسط مرغ بزنید و ۷۳ درجه سانتی گراد را نشان دهد، بپزید. مرغ را از فر خارج کنید و پیش از رشته کردن آن اجازه دهید تا خنک شود.در یک کاسه ی بزرگ، آووکادو را پوره کنید. ماست، آب لیمو، پودر سیر و فلفل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. حالا مرغ، پیاز و کرفس را اضافه کنید. مواد را در یک ظرف در پوشیده بدون هوا در یخچال قرار دهید.
می توانید به این سالاد آووکادو و مرغ کمی گشنیز، زیره و هالوپینو خردشده اضافه کنید. کسانی که منع مصرف لبنیات دارند، می توانند به جای ماست از آووکادوی بیشتر (تقریبا به اندازه ی همان دو قاشق ماست) استفاده کنند.
می توانید با استفاده از مرغی که از قبل آماده شده در مدت زمان تهیه ی این سالاد صرفه جویی کنید. شما می توانید با استفاده از این دستور برای تمام روزهای هفته یک ناهار عالی داشته باشید.طعم این سالاد آووکادو و مرغ با تورتیلای گندم، نان تست غلات کامل یا سرو آن کنار یک سالاد سبز، بسیار مطبوع خواهد بود.
مواد لازم برای سالاد آووکادو روش چهارم
- یک عدد خیار
- نمک
- فلفل چیلی
- یک قاشق غذاخوری آب لیمو
- یک قاشق چایخوری پیاز خرد شده
- یک عدد فلفل دلمه ای قرمز
- کاهو
- یک عدد آووکادو رسیده خرد شده
طرز تهیه سالاد آووکادو روش چهارم
خیار را پوست کرده و به قطعات نازک برش بزنید و به آن نمک، پودر چیلی و آبلیمو اضافه کنید. آن را با پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده مخلوط کنید.کاهو را درون بشقاب قرار دهید و مخلوط خیار را در مرکز خیار قرار دهید و به آن تکه های آووکادو و جعفری را اضافه کنید.
روش تهیه سالاد سزار با مرغ با طعمی متفاوت
