سالاد سیب درختی خوشمزه که به آن سالاد والدروف هم گفته می شود. یک سالاد سیب درختی یک سالاد کلاسیک که با سیب و انواع سبزیجات سرو می شود و قدمت آن به دهه ۱۸۰۰ بر میگردد البته افزودن آجیل به آن تا سال ۱۹۲۸ اتفاق نیفتاده بود و بعد از آن گردو و انوااع مغزها را به سالاد سیب درختی اضافه کردند. برای تهیه این سالاد می توانید از سیب های رنگی برای جذاب شدن آن استفاده کنید و برای طعم و مزه خوب از گردو به همراه زرشک یا کشمش استفاده کنید. سالاد سیب درختی یک میان وعده یا یک وعده سبک غذایی می باشد.اگر دوست دارید سالاد سیب را پر کالری تر درست کنید می توانید به آن گوشت مرغ یا بوقلمون اضافه کنید.برای تهیه سس می توانید رژیمی آن را تهیه کنید و سس مایونز را حذف کنید. حتما سالاد سیب درختی را در منزل تهیه کنید که از خواص سیب نیز بهرمند شوید.
مواد لازم برای تهیه سالاد سیب درختی
- سیب درختی ۳ عدد
- کاهو پیچ ۱ عدد
- گردو ۱//۲ پیمانه
- کشمش ۱/۲ پیمانه
- ساقه کرفس ۱ عدد
- پنیر فتا ۱/۳ پبمانه
- اسفناج به میزان دلخواه
- زرشک برای تزئین به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس سالاد سیب درختی
- روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
- سرکه سیب ۱/۴ پیمانه
- خردل ۱/۲ ق چای خوری
- پودر سیر ۱/۴ ق چای خوری
- ریحان خشک ۱/۴ ق چای خوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد سیب درختی
ابتدا سیب ها را خوب بشورید و آنها به قطعات و اندازه های دلخواه برش بزنید. کاهو را شسته و ریز خرد کنید. گردو را نیز کمی خرد کنید. ساقه کرفس را خوب بشورید به قطعات ریز خرد کنید برگ های آن را نیز بشورید.اسفناج را که بهتر از برگ های بیبی اسنفاج که کوچکتر هستند استفاده کنید بشورید و اجازه دهید تا خشک شود.
کاسه مورد نظر را آماده کنید و همه مواد را داخل کاسه ریخته و خوب هم بزنید و برای تزئین می توانید گردو یا کشمش را روی سالاد ریخته.تمام مواد سس را داخل کاسه ریخته و مخلوط کنید می توانید از سس مایونز نیز استفاده کنید سس را روی سالاد بریزید.سس را با تمام مواد سالاد به خوبی مخلوط کنید و هم بزنید سالاد سیب درختی ما حاضر است آن را بلافاصله سرو کنید. نوش جان
مواد لازم برای سالاد سیب روش دوم
- سیب زرد درشت پوست گرفته و خلال شده: یک عدد
- کلم قرمز رشته رشته یا خلال شده: ۲۰۰گرم
- پیاز کوچک ساطوری شده: یک سوم پیمانه
- مغز گردو نیم کوب شده: یک قاشق غذاخوری
- کشمش بی دانه خیسانده: یک قاشق غذاخوری
- سس مایونز: یک سوم پیمانه
- خردل: یک قاشق مرباخوری
- سرکه: یک قاشق مرباخوری
- به جای کلم قرمز از کرفس هم می توانید استفاده کنید.
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سالاد سیب روش دوم
ابتدا یک عدد سیب را بشویید و خلال کنید. سپس مغزهای گردو را هم اندکی با ضربه خرد و به اصطلاح نیم کوب کنید. کلم قرمز را بشویید و رشته رشته کنید. کشمش ها را به مدت کوتاهی در آب خیس کنید تا قدری نرم شود و در آخر پیاز را ساطوری کنید.
سرکه و خردل را در سس مایونز بریزید و هم بزنید. همه اجزای سالاد را روی هم بریزید، نمک و فلفل بپاشید و زیر و رو کنید و در یخچال بگذارید تا سرد شود، سپس در ظرف سالاد بریزید. نوش جان.
مواد لازم برای سالاد سیب درختی روش سوم
- سیب صحرایی(5 عدد)
- کرفس خرد شده(55 گرم)
- گردو( 1 عدد)
- خامه(150 گرم)
- آب لیموترش(2 قاشق سوپخوری)
- خاک قند(2 قاشق سوپخوری)
- نمک(مقدار لازم)
طرز تهیه سالاد سیب درختی روش سوم
ابتدا سس سالاد را آماده کرده و آن را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و برای این کار خامه ، خاک قند ، نمک و آب لیمو ترش را در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود ، حالا سیب را شسته پوست آن را بکنید و به شکل ورقه ای برش بزنید و سپس کرفس را پاک کرده بشویید و بعد از خشک شدن ساقه آن را خرد نمایید.
کرفس و سیب خرد شده را در ظرفی ریخته و سس را اضافه کنید ، مواد سالاد را خوب هم بزنید و در آخر گردوی خرد شده را روی سالاد ریخته و سرو نمایید.
روش تهیه سالاد اسفناج با نارنگی لذیذ
