اگر دنبال سالادی شیک و مجلسی برای مهمانی های خودمانی هستید سالاد سیب زمینی قالبی می تواند بهترین گزینه باشد، چرا که هم خوشمزس هم متفاوت!
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی قالبی
- سیب زمینی پخته شده
- نمک
- کره
- جعفری
- کالباس
- مرغ پخته ریش شده
- خیارشور
- ذرت
- هویج
طرز تهیه سالاد سیب زمینی قالبی
- سیب زمینی ها را رنده کنید و با نمک و کره و جعفری مخلوط کنید .ته قالب پلاستیک پهن کردم و کف و دیوارها را با سیب زمینی پر کردم.
- مواد داخل سالاد کالباس ؛مرغ ریش شده؛خیارشور؛ذرت هویج را باهم مخلوط کنید داخل قالب بریزید.
- سپس روی آن را با سیب زمینی پر کنید و روی آن پلاستیک بکشید سپس چند ساعت داخل یخچال بگذارید و برگردانید و تزیین کنید.
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی قالبی روش دوم
- سیب زمینی 3 عدد
- نخود فرنگی 1 لیوان
- آبلیمو 1 قاشق چایخوری
- هویج 2 عدد
- ماست پر چرب 1 لیوان
- سس مایونز 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
- خیار 3 عدد
- شوید و نمک به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد سیب زمینی قالبی روش دوم
سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید. سیب زمینی های پخته را به صورت مکعبی خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. سپس کناری قرار دهید تا خنک شود ؛ هویج را رنده کنید و به همراه نخود فرنگی پخته یا کنسروی به سیب زمینی ها خرد شده اضافه نمایید.
داخل کاسه ای ماست ، سس مایونز ، روغن زیتون یا مایع ، آبلیمو ، سس گوجه فرنگی ، مقداری شوید و نمک اضافه کنید. خوب بزنید تا سس یکدست شود. سپس این سس را به سالاد اضافه و با چنگال مخلوط کنید.
خیار را به صورت نوارهای بسیار باریک برش بزنید. خیارها را داخل قالب یا ظرفی که چرب کرده اید قرار دهید. سالاد را روی خیارها بریزید و با فشار قاشق خوب پرس کنید. ظرف سالاد را به مدت 3 – 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود ( دقت کنید که اگر سالاد بیش از این مقدار در یخچال بماند اب خواهد انداخت ).
برای سرو با دقت ظرف را داخل دیس برگردانید. روی سالاد را با سس و … تزیین و سپس سرو کنید ( استفاده از خیار اختیاری است و میتوانید با ذرت ، گوجه فرنگی ، سبزیجات خرد شده و … برای تزیین به این شکل هم استفاده کنید).
روش تهیه سالاد سیب زمینی و ژامبون لذیذ
