سمبوسه گیاهی از دیگر غذاهای رژیمی برای افرادی که از برنامه غذایی گیاهخواری پیروی می کنند، به شمار می آید. طرز تهیه سمبوسه گیاهی با ساده ترین روش امکان پذیر است که در ادامه مطلب به آموزش آن پرداخته ایم.
مواد لازم برای سمبوسه گیاهی
- سیب زمینی آبپز و نگینی شده 4 عدد
- قارچ نگینی شده 1 بسته
- هویج آبپز و نگینی شده 2 عدد
- جعفری ساطوری شده 1 بسته
- پیاز بزرگ و نگینی شده 1 عدد
طرز تهیه سمبوسه گیاهی
مواد بالا را جدا گانه تفت ميدهيم و يك قاشق مربا خورى پودر كارى و مقدارى فلفل و نمك مى زنيم سپس همه را مخلوط ميكنيم.بعد از سرد شدن لاى نان بريده شده به طور دلخواه مى پيچيم و سرخ ميكنيم.سس سمبوسه بستگى به ذائقه خودتان دارد كه تند باشد يا نه .
طرز تهیه سس سمبوسه
كمى رب گوجه، فلفل قرمز، كمى شكر و كمى سركه را باهم مخلوط می کنیم. بعضى ها هم تمرهندى را آب كرده و اضافه ميكنند.من چون نان ها كوچك بود نشد سمبوسه ها را سه گوش بپيچم .
مواد مورد نیاز برای سمبوسه گیاهی روش دوم
- ۴ عدد سیب زمینی
- نصف پیمانه شوید تازه
- ۱ عدد پیاز
- ۱ پیمانه هویج رنده شده
- ۱ پیمانه نخود فرنگی
- نصف قاشق چایی خوری ادویه کاری
- زردچوبه، نمک و روغن به مقدار دلخواه
دستور پخت سمبوسه گیاهی روش دوم
- در مرحله ابتدایی از طبخ این غذا بایستی پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و سپس در روغن تف دهید تا طلایی رنگ شود.
- زرد چوبه، نمک و ادویه کاری را به پیاز اضافه کرده و باری دیگر در روغن تف دهید.
- شوید تازه را به تابه اضافه کنید و پس از کمی تف، شعله را خاموش کنید.
- حالا سیب زمینی را پوست کنده و رنده نمایید.
- سیب زمینی رنده شده را به پیاز اضافه کنید و پس از آن هویج و نخود فرنگی را به مواد بی افزایید.
- تمای مواد را به وسیله گوشت کوب با یک دیگر ترکیب و له کنید.
- خمیر پیراشکی را می توانید از فروشگاه و یا باب دستور خود تهیه نمایید.
- حالا به میان هر یک از خمیر های برش خورده؛ مقداری از مواد سمبوسه را بریزید.
- حالا خمیر را به صورت مثلثی به روی یک دیگر جمع کنید و سپس قسمت های به روی یک دیگر افتاده خمیر را با انگشت فشار دهید تا مواد به بیرون نریزد.
- کمی روغن به درون تابه ای دیگر بریزید و سمبوسه ها را به درونش سرخ و طلایی کنید.
- سمبوسه گیاهی شما آماده می باشد، آن را به درون ظرف های مورد نظر بچینید و سپس با سس های در حال دسترس به تزئین بپردازید.
روش تهیه کوفته سوئدی
