شکلات صبحانه یکی از روش های تهیه بسیار سریع و ساده شکلات صبحانه می باشد که با کمترین مواد و به راحتی در خانه تهیه می شود. شما برای تهیه شکلات صبحانه فوری فقط به ۴ قلم مواد نیاز دارید که مواد بسیار در دسترسی است. شکلات صبحانه فوری یک صبحانه یا عصرانه لذیذ برای بچه ها و خانواده می باشد. شما حتی می توانید با این روش شکلات تهیه کنید و برای تزیین شیرینی و کیک های خود نیز استفاده کنید و یا حتی می توانید از کمی فندق یا گردو برای مغزدار کردن شکلات صبحانه فوری استفاده کنید. امروز در ساعد نیوز شکلات صبحانه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای شکلات صبحانه خانگی(بدون شیر)
- پودر کاکائو یک فنجان
- شکر یک فنجان
- کنجد یافندق یابادام زمینی یک فنجان
- روغن گیاهی (روغن زیتون،کنجد..) ۸ تا ۱۰ قاشق غذا خوری
طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی (بدون شیر)
برای آغازِ کار، شکر و فندق(یا کنجد یا بادام زمینی) را توی آسیاب برقی(همون میکسر)، بریزید تا هر دو پودر شوند. بستگی به سلیقه خودتون دارد، اگر شکلات صبحانه کنجدی میخوایید، کنجد را انتخاب میکنید و بنا به ذائقه خود، فندق با بادام زمینی را اضافه می کنید. سپس، در آسیاب، پودر کاکائو و پودر شکر و پودر فندق(یا کنجد یا بادام زمینی) رو همزمان ریخته و چند ثانیه میکس کنید.
بعد حدود ۱۰ قاشق غذاخوری، روغن گیاهی(مثلا روغن زیتون یا روغن کنجد یا روغن اردهء کنجد و...)اضافه کنید. بنده روغن ارده کنجد می زنم. مزه فوق العاده ای می دهد. و دوباره، چند دقیقه میکس کنید. دقیقا شبیه شکلات صبحانه بازاری خواهد شد. سپس در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال نگه داری کنید .
مواد لازم برای شکلات صبحانه خانگی (بدون شیر) روش دوم
- فندق: ۲ پیمانه (۲ لیوان فرانسوی دسته دار)
- شکر یا هر شیرین کننده دیگری که می پسندید: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته دار
- پودر کاکائو مرغوب: ۱/۴ پیمانه (به جای پودر کاکائو می توانید از ۱۰۰ گرم شکلات تلخ استفاده کنید)
- روغن نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: ۱/۸ قاشق چایخوری
طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی (بدون شیر) روش دوم
فر را در درجه ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن و گرم کنید. فندق های بدون پوست را در سینی فر بچینید و آن ها را برشته یا در اصطلاح تخصصی رُست کنید. اگر فر ندارید می توانید فندق ها را در ماهیتابه برشته کنید. به این ترتیب پوست نازک روی فندق به راحتی جدا می شود. اگر از فر یا ماهیتابه استفاده می کنید ۷ الی ۱۰ دقیقه برای این کار کافی است. فندق های داغ را با احتیاط در یک شیشه درب دار بریزید و به شدت تکان دهید. به این ترتیب پوست نازک روی فندق جدا می شود. یک روش دیگر این است که فندق ها را در یک پارچه تمیز بریزید و درست مثل تصویر بالا آن ها را لای پارچه بمالید تا پوسته نازک روی فندق جدا شود. حالا فندق ها را با غذاساز یا میکسر خرد کنید. بهتر است به صورت پالس پالس این کار را انجام دهید تا در اثر گرما فندق ها روغن پس ندهند و از سوی دیگر به خوبی خرد و یکدست شوند. برای درست کردن یک نوتلا اصیل بهتر است فندق ها خیلی ریز و خرد و حالت کرمی طور شوند.
شکر یا هر شیرین کننده دیگری را به فندق ها اضافه کنید. پودر کاکائو، روغن نارگیل، وانیل و نمک را هم اضافه کنید و به مدت یک دقیقه دیگر در میکسر یا غذاساز میکس کنید تا یک مایه یکدست و صاف و کرمی به دست بیاورید. شکلات صبحانه نوتلا خانگی که به این ترتیب آماده می شود را می توانید به مدت چندین هفته در یک ظرف شیشه ای درب دار در یخچال نگهداری کنید.
روش تهیه شکلات رژیمی خانگی با خرما و گردو
