در هیچ فصلی مانند تابستان خوردن اسموتی و انواع شربت ها و نوشیدنی های خنک حال آدم را خوب نمی کند و تنوع میوه ها در این فصل دست شما را برای تهیه انواع مختلف اسموتی و شیک باز می گذارد. یکی از لذیذترین این نوشیدنی ها، اسموتی هندوانه و نعناع است که می توانید به راحتی آن را در منزل خود تهیه و نوش جان کنید.هندوانه با طعم بی نظیر خود رنگ و بوی دیگری به تابستان می دهد و با توجه به این که هندوانه طبع سردی دارد استفاده از نعنا در کنار آن یک طبع ملایم و یک نوشیدنی خوشمزه و پرخاصیت را برایتان فراهم می کند.
چرا اسموتی هندوانه را پیشنهاد می کنیم؟
پیش از این در مورد خواص هندوانه با شما صحبت کرده و گفته بودیم که هندوانه می تواند رادیکال های آزاد که باعث ابتلا به سرطان می شوند را از بین ببرد. محققان می گویند لیکوپن موجود در آن ریسک ابتلا به سرطان پروستات را به مقدار زیادی کاهش می دهد. البته خواص هندوانه تنها به این مورد محدود نمی شود و این میوه انرژی بخش، یک ضدعطش طبیعی است و توان کمتر کردن دردهای عضلانی را هم دارد. هندوانه پوست شما را شفاف و جوان می کند و علاوه بر مصرف آن به شکل اسموتی، یخ در بهشت یا ساده، می توانید با کمکش ماسک های اثربخشی را هم برای پوستتان بسازید.
مواد لازم اسموتی هندوانه و نعناع
- برگ خرد شده تازه نعنا 2 قاشق غذاخوری
- پوست لیموی رنده شده یک قاشق چای خوری
- آب لیموی تازه یک چهارم پیمانه
- آب لیموی تازه به مقدار لازم برای تزیین لیوان
- آب سیب یا پرتقال نصف پیمانه
- هندوانه خرد شده و بدون هسته 4 پیمانه
- شکر یک چهارم پیمانه
- برگ نعنا برای تزیین
طرز تهیه اسموتی هندوانه و نعناع
هندوانه های ریز شده را داخل یک سینی یا ظرفی به صورت یک لایه بچینید و داخل فریزر قرار دهید تا به مدت 4 ساعت هندوانه ها کاملا یخ بزنند.سپس هندوانه یخ زده را به همراه آب سیب یا پرتقال ، شکر ، آب لیموی تازه، پوست لیموی رنده شده و نعنا داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید.لیوان های مخصوص سرو را با کمی آب لیمو آغشته کنید و بعد لبه لیوان را شکر بزنید و مخلوط بدست آمده را داخل آب بریزید و با برگ های نعنا تزیین کنید.
شرایط نگهداری هندوانه
بهترین دمای نگهداری هندوانه برش نخورده، 10 تا 16 درجه سانتی گراد است. اغلب دمای اتاق نگهداری گرم تر از این مقدار است و احتمال پوسیدگی میوه وجود دارد. به همین خاطر اغلب این میوه را در انبارهای زیرزمینی با دمای پایین تر نگه می دارند.
هندوانه برش خورده را چگونه نگهداری کنیم؟
دمای نگهداری میوه برش خورده نباید خیلی کمتر از 10 درجه سانتی گراد باشد چرا که احتمال فساد یا آسیب دیدگی حاصل از سرما وجود خواهد داشت. به هر حال بهترین شرایط نگهداری میوه برش خورده در یخچال است.از آن جایی که هندوانه منبع بسیار خوبی از ویتامین ث، کاروتنوئیدها و ویتامین ب6 است و هر سه این مواد مغذی به گرما حساس هستند، پس شرایط و دمای یخچال مناسب تر خواهد بود.سعی کنید میوه را در ظروف سربسته نگه دارید تا رطوبت آن حفظ شده و بوی سایر غذاها را به خود جذب نکند و نیز ویتامین ث در معرض هوا از بین نرود.
مواد مغذی هندوانه
هندوانه یکی از میوه های پر طرفدار تابستان است. این میوه کم کالری و سرشار از آب، گزینه بسیار مناسبی برای تهیه اسموتی های خوشمزه خواهد بود. همچنین منبع بسیار خوبی از لیکوپن، ویتامین آ و ویتامین ث است.
روش تهیه اسموتی اسفناج و موز لذیذ
