سوپ دال عدس و گوجه فرنگی یک سوپ مقوی و بسیار زود هضم است که به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید و برای یک وعده سبک غذایی مثل عصرانه یا شام میل کنید. شما می توانید با کمی تغییرات در مواد اولیه سوپ ها به آنها تنوع بدید و از سوپ تکراری دوری کنید. اما دال عدس چیست؟ ریشه این کلمه هندی می باشد در هند به حبوباتی که به دو نیم تقسیم شدند دال گفته می شود مثل دال عدس یا دال ماش. اما تفاوت دال عدس با عدس چیست در واقع عدس پوست کنده شده و به دو نیم شده را دال عدس می گویند این کار باعث لعاب بیشتر و زود پخته شدن آن می شود. در این روز های سرد زمستانی می توانید با تهیه این سوپ خوشمزه کنار خانواده خود روزهای گرمی را سپری کنید همچنین این سوپ برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز بسیار مفید است پس اگر سرما خوردید حتما این سوپ را با فلفل قرمز فراوان تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه سوپ دال عدس و گوجه فرنگی
- پیاز خرد شده 1 عدد
- هویج بزرگ رنده شده 1 عدد
- پاپریکا سرقاشق چایخوری
- زیره 1 قاشق چایخوری
- دال عدس 3 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی 400 گرم پوست گرفته شده و رنده شده
- لیمو 1 عدد رنده پوست لیمو و آب لیمو
- آب سبزیجات 1.5 لیوان
آموزش طرز تهیه سوپ دال عدس و گوجه فرنگی
هویج و پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود.پاپریکا و زیره را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.دال عدس و گوجه فرنگی رنده شده و آب سبزیجات را اضافه کنید.به مدت 20 الی 30 دقیقه اجازه دهید تا خوب بپزد و دال عدس نرم شود.با رنده لیمو ترش و آب لیمو طعم دار کنید و سپس سرو کنید.
روش تهیه سوپ سیب زمینی و تره فرنگی لذیذ
